一、糖霜饼干教程？
材料用料
低筋面粉150克辅料鸡蛋清30克糖粉220克食用色素适量柠檬汁2滴黄油65克鸡蛋30克
糖霜饼干的做法
1.蛋清30克和糖粉150克搅打成尖峰状态的糖霜后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度。将糖霜装到油纸筒或者裱花袋中，不要暴露在空气中否则容易风干
2.做饼干底，黄油65克加糖粉70克打发后加入蛋液搅拌均匀
3.筛入低筋面粉150克，拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上
4.取出擀成厚约4毫米的面片，用模具切出心形
5.送入预热好175度的烤箱中层，上下火烤20分钟取出放凉后表面用白色糖霜打底
6.趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画
7.圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣
8.中心点上玫色糖霜作为花心
9.周围点上两点浅绿色糖霜
10.立即用牙签把圆点挑开成叶片状就完成了
11.另一款，在表面点上圆点
12.用牙签拉一条直线就画出了心形
13.同理画上玫瑰花，这次画得大一些，完成
二、糖霜饼干剩下的糖霜怎么保存？
1、冷冻保存，把糖霜放进一个严密不透气的容器里，然后放进冰箱或冰柜冷冻保存即可。裱花袋里的糖霜也必须挤出来清空，放入密封容器保存，如果直接放在裱花袋里面保存就会出现析出水分、结块等现象。
2、使用之前，先要将冷藏或者冷冻的糖霜进行解冻，室温下放置一段时间即可。如果奶油糖霜没有完全解冻的话，你就会发现其中含有一些颗粒状的物质，而且在涂抹的时候容易破碎。
3、室温下静置几个小时之后，糖霜会分离，在再次使用前需要好好搅拌它。
4、为了食品安全考虑，推荐不要保存超过一个月。
三、糖霜饼干是什么？
糖霜饼干是用面粉制作的一道甜品。
蛋白糖霜(Royal icing)是一种坚硬的白色甜点装饰物，是英式蛋糕中常用的装饰材料。糖霜可以用来做成花朵或裱制成各种形状，而且能够装饰在光滑的表面上，常见的是用来做裱花蛋糕的蕾丝装饰、糖霜饼干等等。
四、糖霜饼干画法教程？
1.蛋清30克和糖粉150克搅打成尖峰状态的糖霜后加食用色素调色。再加少量水稀释到滴下去花纹就会消失的程度。将糖霜装到油纸筒或者裱花袋中，不要暴露在空气中否则容易风干
2.做饼干底，黄油65克加糖粉70克打发后加入蛋液搅拌均匀
3.筛入低筋面粉150克，拌至没有干粉后将面团送入冰箱冷藏1个小时以上
4.取出擀成厚约4毫米的面片，用模具切出心形
5.送入预热好175度的烤箱中层，上下火烤20分钟取出放凉后表面用白色糖霜打底
6.趁底面糖霜流动性还很好的时候在上面随意地点上粉色糖霜，用牙签随意圈画
7.圈画后的粉色糖霜混合着白色糖霜即成了碎花的花瓣
8.中心点上玫色糖霜作为花心
9.周围点上两点浅绿色糖霜
10.立即用牙签把圆点挑开成叶片状就完成了
11.另一款，在表面点上圆点
12.用牙签拉一条直线就画出了心形
13.同理画上玫瑰花，这次画得大一些，完成
五、糖霜饼干可以放多久？
放不久，几天吧，要注意密封
六、糖霜饼干能保存多久？
如果密封保存，这种天气一个月应该是可以的。
七、糖霜饼干怎么让它干？
1、食品烘干机法：用食品烘干机可以说是最简单的做法了，干的也非常快。
2、烤箱法：可将饼干放在预热后关闭电源的烤箱中烤一二分钟，很快就干了。
3、吹风法：将饼干放在通风的地方，风会帮助吹干。等不
八、cafe糖霜饼干保质期？
-12个月。若是密封、质量合格的饼干，可以保存8至12个月。如果是散装的通常为15天到30天，但具体保质日期要以包装袋上标注时间为准。
九、怎样把糖霜涂在饼干上？
1.准备好所有的材料。
2.黄油提前室温下软化。
3.黄油加入糖粉打发。
4.蛋液搅打均匀，分三次加入黄油中。
5.所有粉类混合过筛后筛入黄油中。
6.揉成面团，包保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
7.擀成面片。
8.用各种模具压出图案。
9.烤箱预热180度中层10分钟左右。
10.烤好的饼干，放凉。
11.蛋白加入150克糖粉。
12.打至粘稠。
13.分装在杯子中，加入各色色素。
十、一级糖霜饼干做法？
用料
无盐黄油75克糖粉 60克全蛋液 20克香草精 1茶勺teaspoon低筋面粉 130克泡打粉 1/3茶勺teaspoon糖霜royal icing wilton蛋白粉版蛋白粉 3大勺table spoon温水(煮沸后晾凉) 90ml糖粉 455克(过筛)
做法
黄油室温软化，加入糖粉，搅到顺滑状态，如果打发了，烤制时容易膨张太多。分3次加入鸡蛋，搅打到顺滑、完全融合；加入香草精搅打到完全融合，过筛面粉和泡打粉，加入到黄油中，用手抓匀、揉成团。
在案板上再将面团揉几次，用保鲜膜包好，冷藏至少1小时（也可以冷冻5-10分钟）将冷藏好成型的饼干面团放在油纸上，再在面团上盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚的面皮。
将面皮切割成自己想要的饼干形状。把切好的饼干连同下面的油纸，一同拿到冰箱里再冷藏半小时或者冷冻5分钟。将冷藏后的饼干放入烤箱烘烤；烤箱预热180度，8-12分钟。烘烤时间请不要离开烤箱，观察面团上色就可以拿出来。
Royal Icing做法：糖粉和蛋白粉混合过筛，然后加入5大勺水，混合搅拌，用打蛋器打发到9分发，打蛋器倒立蛋白成小尖角；搅打过程觉得糖霜比较干，可以用剩下的一大勺水来调整干湿度，不要一次加入最后一大勺水，要一点一点的加，调整到自己想要的干湿。如果觉得糖霜不够硬，可以一点一点加入配方量以外的糖粉。