一、没有甜点膨松剂可以做饼干吗？
没有甜点膨松剂也能够做饼干，用小苏打还有复合膨松剂（不含铝）代替甜点膨松剂。严格按照制作这款饼干的配方用量，来配比比例。因为甜点膨松剂里面就含有小苏达还有复合膨松剂物质。小苏达一般是500克面粉放入4克左右小苏打，复合膨松剂是500克面粉放入4克左右复合膨松剂左右。面粉中放入这两种膨松剂还是要严格按照配方比例放入。
二、用酸奶做甜点？
酸奶配水果
清新可爱的草莓，
味道浓郁的芒果，
口感粘软的香蕉，
颗粒感十足的火龙果，
都是酸奶的绝配，或者你完全可以选择自己喜欢的水果，用酸奶代替沙拉酱，做成
水果沙拉
，也是超健康，好看的选择。当然，如果你是罐头星人，或者觉得新鲜水果不是你的口味，家里有水果罐头，黄桃、葡萄、荔枝罐头，也可以切碎了放在酸奶中。
酸奶配蔬菜
酸奶可以代替沙拉酱，制作蔬菜沙拉。这样可有效降低热量，减少脂肪摄入，同时，也不会单纯只有蔬菜那么寡淡，还带有酸奶的酸甜口感。
酸奶搭配蔬菜，不光简单拌蔬菜，还可以将蔬菜切碎，或者榨成汁，和酸奶一起搅拌均匀食用。
胡萝卜切成丁，
黄瓜切成丁，
彩椒切成丁，
番茄切成丁，
生菜切丝，
都是很好的酸奶搭档哦！
酸奶配杂粮
杂粮牛奶喝过，杂粮酸奶吃过吗？
用燕麦来拌酸奶，能增加食物中的膳食纤维，对改善便秘很有效哦~
另外，可以将杂粮制作成泥状，和酸奶搭配，口味也很独特哦~山芋、土豆、山药、红薯、紫薯等制作成泥，和酸奶搅拌在一起，就是一道甜点。
有时候我们总是觉得红豆、绿豆太颗粒感，直接将蒸煮软烂的红、绿豆和酸奶搅拌在一起，味道很不错哦~夏天的时候，还可以加入冰柜模具中，制作成红豆冰、绿豆冰。
酸奶制作甜品
酸奶和奶油质地相同，但却更加健康，是时下很流行的健康甜品新搭档。
酸奶蛋糕
酸奶布丁
酸奶脆片
酸奶冰沙
·········
方法超级多，你都可以试一下，365天不重样都可以
三、饼干碎做底怎么不散？
可以这样做：将消化饼干碎100克，融化的黄油25克，细砂糖5克混合均匀，放入烤模底部，用擀面杖压紧实，放入冰箱冷冻15分钟后取出来备用。这样制作的饼干碎底是不散的。一般都是用来制作芝士蛋糕。自己制作的吃起来更安全，没有添加剂，还更有成就感。
四、饼干碎怎么做好吃，饼干碎的吃法？
主料奥利奥饼干碎半碗辅料黄油3勺糖粉半杯香草精1勺鲜奶油60g奶油奶酪60g果酱适量樱桃几棵步骤1.各种食材备用2.容器中铺一层锡纸（每边的长度长出容器）将Oreo碎和融化的黄油混合。3.铺在步骤1准备好的容器中，压实。4.另取一个大碗，用电动搅拌器搅打奶酪两分钟，缓缓加入糖粉，继续搅打至混合。5.鲜奶油加60克糖打发，混合。6.加入香草精和奶油，翻拌。7.将混合物铺在饼底上，用保鲜膜封好，放冰箱冷冻至少3小时。捏着锡纸，酱只是提出来，切成方块，放上喜欢的果酱装饰即可。
五、西餐甜点上撒的碎碎的是什么？
甜点上一般有巧克力颗粒，彩色糖豆，食用金箔，杏仁片，抹茶粉。
六、做饼干的花生碎是生的熟的？
熟的
1.提前把黄油隔水软化。
2.低筋粉/白糖/小苏打/泡打粉这四样混合在干净无水的盆里。
3.把鸡蛋液直接打入软化好的黄油里用筷子搅散搅匀变成黄油鸡蛋液（搅不匀也没事）4.把黄油鸡蛋液倒入那四样粉盆里揉搓成一个光滑的粉团。这个粉团是很油腻湿润柔软没有一点干粉的，如果有干粉不够柔软可以再加一点点油，放进冰箱冷藏30分钟拿出来就可以搓小饼干了。
5.搓小饼干之前先称一下你的面团总重量是多少，因为鸡蛋大小不一样会影响这个面团的总重量，最后大概在620g~650g都没问题的，反正就拿总重量➗32=平均每个小饼干的重量。拿个盘子或碗把花生碎装好，小饼干搓圆可以直接在花生碎上微微按扁，但是这样成品会掉花生。也可以把花生碎揉搓进小饼干里面，但是这样花生太多了口感没那么好。随你自己喜好啦，我两个方法都试了一遍，都还行。还有放黄油确实比放植物油的更好吃一点点
七、碎饼干简笔画？
1.
首先在白纸上画出一个圆形,
2.
然后把饼干的夹心部分画出来,
3.
接着画出饼干上面的撒花糖碎,
4.
然后再把饼干的外形轮廓画出来,
八、做甜点用的是葡萄干吗？
是啊，甜品不光用葡萄干还有各种口味的干果，新鲜的水果等。主要是看你做的事什么甜品，不同的甜品会用到不同的食材。一般饼干类的点心等用到的干果比较多，蛋糕等一些甜品用到的水果，果脯比较多。而葡萄干不只是用作甜品还可以做面食，或着直接吃都不错。
九、中国北方用花做的甜点？
鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一，具史料载，每当康熙来承德避暑或去围场打猎时，都把此饼作为专供食品享用。
这是乾隆御厨的得意之作，乾隆常以之赏赐王公大臣。这种点心是利用避暑山庄自产的鲜玫瑰花，以精白面为主，和以白糖、香油、植物油，加上瓜子、青红丝、桃仁等制成，吃起来甜而不腻，酥嫩可口。
十、山药饼干碎的家常做法？
山药压碎加面粉糖油擀成面放饼干