1. 蒸大米红枣做法大全家常
主料:
糯米200g
辅料:
有机厨房天然超大葡萄干适量
长寿深山野蜜适量
白糖适量
核桃(鲜)适量
枣(鲜)适量
长思水晶蜜枣适量
做法:
步骤1.准备好各色干果,核桃仁,葡萄干,蜜枣,红枣等等……
步骤2.然后把干果平铺在碗底一层
步骤3.继续搅拌,让颜色出来
步骤4.差不多了,倒入洗好的江米
步骤5.搅拌下,加凉水……
步骤6.好啦,开始大火咕嘟嘟烧开啦……慢慢焖一会
步骤7.等水基本被米吸收之后,焖的差不多,再加入白糖,分量半斤多一点,让米的甜味出来就好了。不要多了,用勺子把米装到摆好碗底的蒸碗中,要装实,抹平
步骤8.装好了,一个个整齐的摆在蒸笼中,大火开烧,等出蒸汽后,要烧满40分钟才可以
2. 大米红枣蒸糕的做法
主料:大米 300克
辅料:酵母 4.5克、水 195克、糖 1勺、干果 适量(葡萄干芝麻等等)大米发糕的做法步骤→
1.普通大米300克,用料理机研磨杯分次打成大米面,再过滤网过筛出大颗粒,筛出的大颗粒收集继续研磨,大米面越细口感越好。→
2.称好的酵母和水倒入碗里搅拌匀,再加一勺糖助发酵,发糕甜味来自于坚果:如枣,葡萄干或山楂粒等等→
3.把米面和酵母水混合盖上耐高温保鲜膜放湿暖处发酵如:烤箱设为35度或蒸锅水烧温热等等。
4. 待米糊上有小气泡时,把糊倒入抹油的披萨盘或烧碗等器具中,以方便蒸当宜,糊上撒上干果如葡萄干山楂粒等且披萨盘上盖上耐高温保鲜膜第二次发酵。水开蒸20分钟再焖5分钟。蒸时保鲜膜不去,以免水蒸气落在米糕表面,当然也可以用盘子覆盖。→
5.出锅凉后再切块食用,多余的密封冷藏,再吃时微波打下即可。
3. 蒸糯米红枣的做法大全
红枣烧卖的做法全过程
苹果6个
红枣16个
面粉400g
南瓜250g
糖6汤勺
盐1/2汤勺
酵母8g
做法
1.
南瓜去瓤蒸熟、去皮。
2.
碾碎加少许水。
3.
加面粉、酵母和成光滑面团省发。
4.
红枣洗净泡开。
5.
苹果去皮、瓤,切丁,每个苹果配1汤匙糖,少许盐,先拌腌出水。再炒至水收汁。
6.
红枣切丁加入收汁的炒苹果里翻炒上糖。
7.
面省好。
8.
排气,擀皮。
9.
包入红枣苹果馅,用虎口处收拢口。不要捏太紧。
10.
每个点缀红枣粒一粒。入蒸提,开水大火10分钟,皮熟即可,住火即刻开锅取出。
11.
做好的枣香苹果烧卖,是不是很有食欲啊!
4. 大米红枣怎么蒸好吃
主料:
大黄米适量
辅料:
枣(鲜)适量
红糖适量
步骤1
将黄米泡3小时以上,大枣洗净
步骤2
碗内抹油,先放大枣再放黄米,加跟米齐平的水(水多大枣会浮起。而且米饭太软)。大火蒸半小时
步骤3
蒸好的米饭倒出,撒上红糖即可
5. 小米红枣怎么蒸最好吃
用料:小米100克,植物油1汤匙,盐少许,牛里脊300克,蒜蓉辣酱1茶匙,料酒1汤匙,生抽1茶匙,五香粉3克,淀粉3克,糖3克,白胡椒粉少许,香菜少许。
1、牛肉洗净切薄片,小米用清水浸泡2小时以上。
2、加入料酒,生抽,五香粉,糖,白胡椒粉,淀粉,盐,少许清水充分搅拌均匀。
3、然后再加入蒜蓉辣酱和植物油,腌制30分钟,牛肉加入泡好的小米拌匀,摆入盘中。
4、大火烧开水,上锅中火蒸30分钟,出锅后表面撒香菜即可。
小米:也叫粟米,是一种旱地作物,是黄色的,做出的小米饭很香,金灿灿的,其价格一般是大米的2-3倍,是一种杂粮。小米可和豆类一起煮粥,将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可。
营养价值:含有丰富的蛋白质、维生素及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素。粟米膳食纤维含量丰富,为大米的4倍,丰富的膳食纤维能促进大便的排泄
6. 蒸大米红枣做法大全家常菜
煮饭可以放枣,放枣的好处这里就不在赘述了(其他回答的挺好),现在我就说一下放枣不好一面,煮饭如果放的枣量很大的话很容易造成煮饭有一种苦味,一般人接受不了(本人亲身体验),所以千万不要放太多的枣!到时候吃不了都浪费了!(这里说的枣,指的是干枣见图一图二)