1. 自制核桃仁大枣片的做法
黑芝麻枸杞红枣核桃丸的做法
1、红枣洗净晾干,去核切长条 2、红枣、核桃仁入烤箱120℃叮5分钟 3、黑芝麻小火炒熟 4、烤盘刷油或在容器铺上油纸
锅中水烧开,加入麦芽糖、红糖大火煮至水份蒸发、冒大泡,关小火慢慢搅拌,熬至糖浆粘稠
加入红枣、核桃、枸杞、黑芝麻搅拌均匀,关火。(在倒入其他食材的同时记得要不停搅拌,搅拌均匀马上出锅)
倒入烤盘,压实压紧,一定要趁热压紧,不然成品容易散
待自然冷却后,放入冰箱冷藏半小时,取出切片
没吃完的密封,冷藏保存
2. 大枣核桃仁的做法大全
枣夹核桃做法:
用料:红枣12颗,核桃仁120克,细砂糖60克,蜂蜜50克,无盐黄油15克。烹饪难度:一般。烹饪时间:少于一个小时。
步骤:
第一步:准备所有食材。把准备的红枣清洗干净,清洗干净后,用厨房纸擦干,去掉红枣里面的果核备用。
第二步:把核桃仁取出来果仁备用。然后将处理好的果干,放到烤箱中层,不需要预热,把温度设在80度,开上下火,加温10分钟。
第三步:把糖衣原料混合,然后放到微波炉里面,用中高火加热一分钟,取出来后,要快速的搅拌均匀。然后将混合好的糖浆再次放到微波炉里,加热一分钟,取出来快速搅拌均匀。然后再一次地重复这个过程。在第四次加热的同时,要把烤箱加温的烤盘取出来,然后把干果取出来备用。在烤盘上,留一块可以放装糖衣碗的地方。
第四步:将装的糖衣的碗放到加温过的烤盘里,马上倒入干果,快速的搅拌均匀。最后将裹好糖衣的干果,放到红枣中间,按紧放凉以后就可以食用了。
3. 自制核桃仁大枣片的做法视频
主料
阿胶250g
黑芝麻250g
核桃仁250g
冰糖120g
红枣150g
黄酒400ml
辅料
枸杞50g
桂圆50g
酸枣仁50g
酸枣仁阿胶糕的做法步骤
1.福牌阿胶和东阿阿胶一模一样的质量,价格更公道,所以自己吃,建议选择中华老字号:福牌阿胶!
2.说一下酸枣仁的功效:养肝补肝,安神宁心,敛汗,生津。主治:心烦不眠,惊悸多梦,体虚多汗和津伤口渴。酸枣要选择河北的酸枣仁!正宗药用酸枣仁!
3.把阿胶块用锤子敲碎,然后把酸枣仁和阿胶一起打粉!
4.打好的阿胶粉,胶香扑鼻而来
5.核桃仁掰成小块,用烤箱烤香~红枣剪条去核~黑芝麻也要炒熟~枸杞桂圆用水冲洗一下。
6.开熬第一步: 热锅,倒入黄酒。
7.依次加入冰糖,阿胶粉枸杞,桂圆,红枣,核桃仁,黑芝麻。搅拌均匀。
8.把做好的阿胶糕放入托盘里,压紧实。放入冰箱冷藏,最好一夜后再拿出来。冷藏时间短不宜!关于熬胶有什么不懂的可以找我交流,我徵信:sayteam 盆友圈有熬胶小视频,手把手指导熬胶哦~
9.可以先切成这样的长条形状的,切的时候,心里别提那个有多美了
10.把长条切片
11.装袋,真空封口
12.每天一到两片酸枣仁阿胶糕,安神助眠,补血滋阴!
4. 自制核桃仁大枣片的做法窍门
制作方法:;红枣洗净去核,核桃切碎备用;如红枣太干需提前浸泡至软;
2. 将浸泡好的牛奶红枣、红糖放入料理机搅拌成红枣牛奶红糖浆,倒入容器内加入四个鸡蛋,用电动打蛋器打发后加入低筋粉和小苏打,将面糊搅拌均匀,不可过度搅拌起筋;
3. 将拌好的面糊倒入8寸的圆模(烤盘也可以),震出大气泡,表面撒上核桃碎;
4. 提前预热烤箱170度,上下火中层烤35分钟;
5. 出炉后放凉脱模;
6. 好吃不甜腻的红枣核桃糕,配上一杯牛奶做早餐、下午茶、宵夜,做孩子的零食都是极好的。
5. 枣仁核桃怎么做
三只松鼠牌子的枣仁派最正宗,
安徽三只松鼠电子商务有限公司,销量领先的互联网食品品牌,专注坚果、枣仁核桃派、干果、茶叶等森林食品的研发、分装及B2C品牌销售的现代化新型企业。
6. 大枣片怎么做
准备材料:
红枣250g 、烤箱
做法:
1、准备红枣。
2、清洗干净。
3、完美分离果核。
4、将红枣切成段,一颗枣切3-4段,根据枣大小而定。
5、把切好的枣段放入空炸锅里。
6、然后用100度的低温,烤25-30分钟左右,刚烤好的红枣还有些软,放凉后就会变脆了。
7、红枣干完成。
将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。
干制红枣不使用太阳的晾晒,这样的方法效率极低,而且还不容易保存,如今用发达的科技去干制红枣。将红枣干制的技术有四种:
1. 热风干燥技术,利用热源提供热量来加热干燥室内的空气,使得物料之间与物料周围的空气存在温度差,使物料内部的水分由于温度梯度而蒸发出来,从而达到干制的目的。
2. 微波干燥技术,微波是一种电磁波,既具有粒子携带的机械能,同时也具有电场能和磁场能。当电场极性方向不断改变时,原料中的极性分子高速运动,并产生摩擦热,从而使物质的表面和内部同时升温,达到干燥的目的。
3. 真空冷冻干燥,将含水物料预先进行降温冻结,然后在适当的温度( 45~55℃) 和高真空度下使冰晶直接升华为水蒸气以除去物料内部的水分。
4. 太阳能干制,指利用太阳辐射能和太阳干制装置所进行的干制作业。