一、银耳冰糖红枣隔水炖怎么做？
用料 银耳 1片 冰糖 适量 红枣 几颗 银耳冰糖红枣隔水炖的做法 银耳用凉水泡，静置一会儿把水换掉，如此反复几次，把脏东西都洗掉，放入电炖盅，静置两小时效果更好大枣去胡，放入冰糖，隔水炖盅加水不要超过最高水位线，插电设置时间两个半小时，也可以稍长时间，时间越长越成胶状，越有营养，建议不要超过四个小时，没有炖盅的朋友用锅隔水效果也是可以的叮，出锅啦，虽然耗时较长，但是美味无可抵挡，还是值得滴！头一次用这个锅，不足之处欢迎批评指正！胶状滴！甜美滴汤，各位也试试吧
二、如何做红枣银耳羹？
1.
准备银耳100克、红枣15克、清洗干净、放入水中泡发1小时
2.
准备冰糖15克
3.
泡好的银耳、红枣、放入砂锅、加入清水1L、放入冰糖
4.
燃气灶大火烧开、盖上盖子、小火熬煮2小时即可
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成品图
三、冰糖银耳红枣羹做法？
1.准备食材：银耳一朵放入盆中用清水浸泡。做银耳羹要把银耳提前泡发2个小时左右，这样泡出来的银耳容易出自然出胶，熬出来的汤汁粘稠好喝。
泡发以后，切掉根部，用手撕成大小均匀的小块。
红枣8粒，反复揉搓洗净后捞出备用，最好是把红枣去一下核，否则影响口感。枸杞一小把加入适量清水浸泡，冰糖20克放入盆中。
2.烹饪：取出砂锅，把银耳和红枣倒入砂锅内，加入适量开水，用开水煮出的银耳更软嫩，先大火煮至水沸腾，再盖上锅盖开小火慢炖1个小时。
这是银耳出胶的关键，炖出来的银耳软糯粘稠，非常好喝。
1个小时以后，倒入冰糖和泡软的枸杞，盖上锅盖继续炖10分钟，枸杞下锅以后不能久炖容易炖烂。
3.出锅：10分钟后冰糖已全部融化，银耳在砂锅内晶莹剔透，把汤汁炖至粘稠以后就能关火食用了。
四、红枣雪耳羹家常做法？
1 红枣雪耳羹是一款营养美味的甜品，家庭制作非常容易。2 需要准备的材料：雪耳、红枣、冰糖、水，其中雪耳需要提前泡软。3 做法：将泡软的雪耳放入开水中焯水，捞出备用。将红枣洗净去核后放入炖盅中，加入适量的水，放入适量的冰糖，用小火慢慢炖。当红枣变软时，加入焯好水的雪耳，再继续炖煮10分钟左右即可。4 另外，还可以根据自己的口味加入红枣之外的材料，比如枸杞、桂圆等，调整水的量也可以掌握好口感和粘稠度。综上，红枣雪耳羹是制作简单、口感清香、营养丰富的甜点，想要享受这款美食的人可以尝试自己在家制作。