一、核桃蛋糕怎么做好吃，核桃蛋糕的家常做法？
低粉 100克
黄油 35克
鸡蛋 1个
红糖 50克
桂圆肉 40克
核桃适量
泡打粉 3克
桂圆核桃蛋糕的做法步骤
第1步.桂圆肉+水烧开，放入黄油和红糖，全部化开
第2步.加入粉类和一个打散的鸡蛋，切拌均匀，不能划圈哦
第3步.这是调好的蛋糕糊糊，不能太湿也不能太干
第4步.依次倒进小纸杯，再在上面撒上一些大点的核桃仁
第5步.这是刚刚出炉的小蛋糕，先不要急着吃啊，冷却了口感更好，外面的纸也容易撕掉
二、水果蛋糕好吃还是巧克力蛋糕好吃？
水果蛋糕和巧克力蛋糕的营养价值也不一样，水果里的维生素含量，糖的含量相对比较多点，价格也不一样，对于它们哪个好吃？根据自己个人的喜好吧
三、简单好吃的巧克力蛋糕怎么做？
（一）配方（普通6寸模具，烤160度30分）：
A、蛋白糊
1、蛋白110G（提前放入冰箱冷藏） 2、砂糖70G（分3-5次放入蛋白）
3、玉米淀粉6G （作用：可以吸收的蛋白水份，使蛋白不易消泡）
B、蛋黄糊
1、蛋黄50G 2、热水（80度）60G
3、色拉油40G 4、低粉50G
5、可可粉25G
（二）打蛋白
蛋白需提前放入冰箱冷藏，只要打蛋盆是冰的就行，开始高速打发，至所有蛋白全部呈发泡状，看不到蛋液，第一 次加入砂糖高速打发1分钟左右，第二次加入砂糖高速打发1分钟左右，第三次加入砂糖高速打发1分钟，最后一次把玉米淀粉和剩下的砂糖同时倒入，开始用低速防止玉米淀粉飞贱，后高速打发后转低速打发几圈（防止有大气泡），状态为很大阻力，有光泽感、细腻。
（三）蛋黄糊
蛋黄里加入色拉油和水，低粉和可可粉过筛至蛋黄里，可以用打发蛋白的打蛋器低速打，并不断用刮刀把蛋黄盆周围的面糊刮进去（起筋也没什么关系），混合至蛋黄糊没有水油分离，有纹路即可。
（四）蛋白糊和蛋黄糊的混合（混合时速度尽量快，可可粉容易消泡）
1、确认蛋白状态，用蛋抽撩起部份蛋白，查看是否有水，并用蛋抽搅几下蛋白
2、先加入小部份蛋白至蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀不见蛋白，第二次加部份蛋白，混合时要有蛋白，不能太均匀，第三次 加入剩余的蛋白，翻拌至均匀
（五）倒入模具，160度烤30分钟，具体根据自己家的烤箱
（六）烤好后，轻震，倒扣放凉后脱模（小泽老师是放凉后，放至冰箱冷藏，第二天脱模）
四、巧克力饼干碎蛋糕怎么做好吃？
蛋糕底（巧克力饼干碎）
主料
低筋面粉230g 糖粉50g
黄油120g 鸡蛋2个
可可粉14g
辅料
泡打粉2.5g 盐2g
蛋糕底（巧克力饼干碎）的做法步骤
1. 黄油软化，打散。
2. 加入糖分，继续打。然后分几次加入蛋液，打匀。
3. 分几次加入低粉，主要是拌匀。
4. 把可可粉啊，泡打粉啊什么的全加进去。
5. 办好是这样的，因为反正是要压碎的，我用保鲜膜盖着在烤盘上压平。
6. 保鲜膜裹在擀面杖上也行，总之摊平，均匀就好。
7. 180度上下火预热，烤20-30分钟，自家烤箱自己掌握。
8. 烤出来咯，吃了一点还是蛮脆的，而且容易捏碎。
9. 吸油纸拎拎就裂开咯，凉了放保鲜袋里就可以捏了，很容易就碎了。
五、怎样做奶油巧克力核桃夹心蛋糕？
主料
鸡蛋
3个
低筋面粉
120克
奶油
100克
辅料
色拉油
适量
绵白糖
适量
泡打粉
适量
步骤
1.全蛋三个打成鱼泡眼
2.加糖30G
3.加色拉油和泡打粉
4.打蛋器打到一根筷子能站站不倒就行
5.搅拌好
6.在筛进低粉
7.搅拌好
8.烤箱放上油纸倒进蛋糕，烤箱提前预热上下火中层180度25分钟
9.烤好，做蛋糕卷剩下切块
10.奶油打发，
11.蛋糕一片抹上奶油另一片盖上去放冷藏半天，因为奶油没打多发只能这样
六、元祖蛋糕巧克力脆麦片好吃吗？
好吃。
元祖蛋糕的夹层有好几种，比如芋泥的，巧克力燕麦的，水果味的，还有布丁味的。
但个人更喜欢吃巧克力燕麦夹层的，巧克力燕麦夹层是那种奶油混脆脆的燕麦一起，不容易油腻，甜中带一点点的苦，闻起来还有燕麦的香味，超级美味，真的太好吃了。
七、巧克力蛋糕怎么做？
蛋糕体：（8寸巧克力蛋糕材）低粉1３５克可可粉２大勺热水１３５克色拉油３大勺白兰地1-2大勺蛋黄4个，糖60克蛋白4个，糖40克 －－－按照戚风做法，１５０度烤４５分钟左右．甘那休（即巧克力酱）：材料：鲜奶油（建议用动物性鲜奶油，浓郁的风味是植物奶油不能比拟的）１７0克,巧克力２00克，无盐黄油５0克，白兰地（或者用其他烈酒代替）４０克做法：鲜奶油小火煮沸熄火，加入巧克力搅动至融化，待温度降至中低温时加入黄油及酒搅匀，冷却后备用(判断标准:巧克力酱半流动半凝固即可)。蛋糕烤好后，分成三片，每片抹上冷藏后的巧克力夹馅，喜欢巧克力的同学就多多的抹，盖上另一片的时候轻轻的压一下，把整个蛋糕都涂抹好，包括蛋糕表面。装饰用巧克力屑及果仁：巧克力块放在桌面，用圈型刨具（小慕司圈也可以），刨出巧克力屑，撒于蛋糕表层的巧克力酱上．再取些自己喜欢的碎果仁，随意装饰就好啦～～异海ＭＭ推荐的申丰纯巧克力／黑巧克力，也是我最喜欢用的巧克力．其实，这个蛋糕的松露巧克力做法，完全可以灵活运用的．下次就说说如何ＤＩＹ各式漂亮好看的松露巧克力吧：）正好可以赶在情人节前ＤＩＹ后送给喜欢的人呐～～
八、做蛋糕哪种巧克力碎好吃？
德芙巧克力好吃 做蛋糕的话最好用纯黑巧克力 味道比较香醇
九、北京巧克力蛋糕哪个品牌好吃？
澳美西饼
澳美西饼是小螺号食品有限公司旗下品牌，目前以研发、生产、销售西点、面包、蛋糕、月饼等西式西点糕点为主。至今小螺号集团的业务已发展到中国大陆各个地区，在各地普获好评，国际上也享誉盛名，更陆续获得多项大奖。
十、巧克力爆浆蛋糕的做法步骤，怎么做好吃？
做这款蛋糕，选好巧克力是最重要的，然后是巧克力蛋糕胚子。
巧克力胚子配方：蛋清：300克 砂糖：180克 塔塔粉：3克 色拉油（酥油也可以）：150克 牛奶：170克 純脂巧克力（75%）：120克 低筋粉：190克 泡打粉：5克 蛋黄：180克 淀粉：25克 可可粉：20克
甘纳许：淡奶油：400克 純脂巧克力：300克 糖浆：25克 黄油：25克