1. 糖炒核桃图片大全集
可以做成琥珀核桃。准备一些新鲜核桃仁和一些白砂糖。将白砂糖放入锅中小火慢慢加热,一边搅拌均匀。直到变成焦糖色,一定要控制火候。
最后把糖浆淋到核桃仁上面放进冰箱里冷冻两个小时,拿出来就可以吃了。
2. 糖炒核桃仁的做法视频
琥珀桃仁的做法如下:
第一:先把桃仁在锅里多煮几边,去桃仁皮上的色和苦涩味,
第二锅里加水需水,白糖,麦芽糖融化把核桃仁倒入锅中小火把水分㸆干让糖和麦芽糖都裹在桃仁上。
第三起锅烧油等油四成热下入桃仁炸至桃仁漂起感觉很粘立刻捞出来倒在干净的托盘里让其快速冷却及可。
口感酥脆,甜香浓郁!!
3. 糖炒核桃视频
1、核桃仁500克、玉米油少许、白砂糖250克、淀粉适量。
2、核桃去壳取仁,小火炒脆,不需要放油,只是把水分炒干一点;锅中刷一层薄薄的玉米油,加入两小碗水,水开后转小火,倒入白砂糖,小火熬至冒白色泡沫。
3、倒入炒脆的核桃仁,翻炒均匀,使每粒核桃仁都沾上糖,然后筛入适量淀粉;翻炒后起锅。
4. 核桃炒糖的做法大全集
1.第一步敲核桃仁一盘,水冲一下捞到烤盘平摊开。温度180,考5分钟。取出凉着备用。
2.锅里放油,不用太多,我放了2勺。油控制在4成热以下,千万不敢太热,否则糖一放进去就变红了。正常糖放进油里依然是白色的。
3.放糖,关最小火,喜欢吃甜的就多放一点糖,我放了6勺糖,小火慢慢全化开,没有颗粒后下一步。
4.糖全化后放核桃仁,快速翻炒两下,关火,继续快速翻炒几下,均匀后出锅。速度尽量快些。
5.我放的糖不多,看起来散。如果糖放多了出锅是一大块,不用担心, 凉后掰散即可
5. 糖炒核桃的做法视频
红糖核桃做法教程
食材
主料
核桃
150g
红糖
50g
牛奶
100ml
辅料
油
适量
黑芝麻
适量
步骤
1.准备好材料
2.黑芝麻炒香备用
3.锅内放少许油,倒入核桃炒香,也可以用烤箱或是微波炉烤香
4.牛奶倒入干净的锅内,加入红糖煮沸
5.大火煮沸后转小火,不停搅拌,慢慢熬至糖水开始冒出均匀的黄色气泡。可以用筷子点一滴糖浆滴到清水里面,看看可否沉淀并结块,如果可以就熬好了
6.倒入炒好的核桃,快速的翻炒均匀,使之均匀的裹上糖浆,关火,装盘
7.撒上适量芝麻趁热拨散即可
8.香香脆脆的琥珀核桃做好了
小贴士
炒核桃的时候不要炒焦了。
做好的琥珀核桃要趁热拨散,凉了就成一坨了
装在密封罐里可以让核桃仁和芝麻保持香脆。
6. 红糖炒核桃
红糖核桃糕的做法
主料
低筋粉110g 红糖80g
鸡蛋300g(约6粒) 核桃40g
牛奶100g 大枣120g
食用油20g
红糖核桃枣糕的做法步骤
1. 大枣泡1小时,去核。
2. 红糖和牛奶混合,搅拌无颗粒。
3. 加入大枣。
4. 用搅拌机打至无颗粒。
5. 加入过筛的面粉和油,上下翻拌搅拌。
6. 锅里加少许水,加热至60度,关火。把鸡蛋隔水放在锅里加热3分钟。
7. 用打蛋器先高速,后中速打发全蛋。测试打好的标准有2个,第一,提起搅拌器画8字不容易消。第二,提起搅拌器,面糊不容易滴落。
8. 把打好的蛋糊一半倒入枣糊里搅拌。
9. 然后和剩于的蛋糊混合翻拌,撒上核桃碎。我是按12点-6点-9点翻拌。总之不能画圈。
10. 入预热过的烤箱180度30分钟。
11. 取出晾凉。
12. 满屋子的枣香味。
13. 切块。
14. 成品
15. 枣香味浓郁。松软,入口即化。
7. 炒核桃的图片大全
主料
核桃仁一碗
辅料
白糖适量
清水半碗
糖炒核桃的做法步骤
1.剥一大碗核桃仁。
2.将核桃放入小锅中加水煮沸几分钟关火,将核桃煮熟。
3.捞出核桃沥干水分。
4.锅中倒入半碗水。
5.加入适量的白糖,小火加热。
6.加热至白糖融化,冒小泡的状态。
7.将核桃仁倒入锅中。
8.翻炒一下。
9.炒制耗干水分,使糖均匀的裹在核桃上。
8. 糖核桃的做法大全视频
1、准备核桃仁,白糖,清水,核桃仁放小锅中加水煮沸几分钟关火,将核桃煮熟捞出沥干水分。
2、锅中倒入半碗水,加入适量的白糖,小火加热至白糖融化,冒小泡的状态。
3、将核桃仁倒入锅中翻炒一下,炒制耗干水分,使糖均匀的裹在核桃上。
9. 糖炒核桃的做法大全集窍门
1、方法一
(1)把干核桃直接放入空气炸锅内(例如:新疆家人自种的纸皮核桃),设定180度15分钟。
(2)时间到直接拿出来就好。
(3)纸皮核桃皮薄,经过烘烤,核桃更是自然裂口,无需工具,直接用手掰开就好。烤好的核桃就是带皮吃也已经没有涩涩的苦味了。
2、方法二:
(1)准备生核桃仁 300g白砂糖或者棕糖 130克清水 200克 白芝麻 少许。
(2)生核桃仁300g,加入漠过食材的清水煮沸,者一遍的目的是煮去核桃的涩味及颜色,所以看起来有点脏,煮好后再次清洗干净即可.煮一下下就好了,不需要很久。
(3)再次加入清水及白砂糖(没有白砂糖可以用棕糖),移入空气炸锅中,摊开,300F(150度)15-20分钟即可。
3、方法三:
(1)准备核桃仁若干。
(2)空气炸锅180度预热2分钟 ,刚剥好的核桃仁放进去,4分钟,多的话可以延长1~2分钟 。
(3)出炉微凉后,出锅后放凉就可以了。