1. 板粟炖鸡可以加红枣枸杞吗?
步骤1
准备好食材,板栗可以换成新鲜的,要是新鲜的,最后出锅前10分钟再放入,以免煮得过于软烂了哦~
步骤2
将板栗干和百合枸杞分别用清水浸泡5分钟左右,捞出沥干水分备用。
步骤3
热锅,双喜麦饭石锅里倒入适量的油,先把姜片放入爆香,记得小火不要爆焦了,
步骤4
倒入沥干水的鸡肉,转大火,把鸡肉快速翻炒开来,
步骤5
看到鸡肉开始变色,倒入3大勺米酒,翻炒开,此时米酒的香气和鸡肉的肉香香遍整个房子,太好闻了,
步骤6
把板栗干倒入锅内,翻炒均匀,倒入胡椒粉拌匀后就可以进行下一步了,
步骤7
倒入适量的温水,将百合干和枸杞一起倒入锅内,大火煮沸,要是用新鲜百合的,要在出锅前10分钟再放入,
步骤8
大火煮沸后盖上锅盖,转小火焖煮半小时,最后掀开盖子加入盐调味即可出锅,
步骤9
一碗香浓好喝的鸡汤就做好了。
2. 栗子煲鸡可以放红枣吗
食材
主料母鸡1只,辅料党参2根,香菇3朵,栗子适量,枸杞子少许,大葱1段,姜3片,胡椒粉适量,精盐少许
步骤
1.宰杀好的母鸡买回来先用清水浸泡半天,期间最好换2次水,然后清洗干净,切去鸡的指甲
2.把鸡脚盘起来,塞进鸡的肚子里;(方便放进锅里些)
3.党参洗干净,香菇泡发,栗子去壳,葱姜大片,备用
4.鸡肚子里也塞进两朵香菇,葱姜
5.把处理好的鸡放进锅里,然后放入党参,香菇,栗子,葱姜,加水没过鸡肉
6.大火烧开后,撇净浮沫,盖盖子改小火慢炖一小时左右;出锅前放入盐和胡椒粉,枸杞子调味
3. 板粟炖鸡可以加红枣枸杞吗百度
板栗鸡汤的配料
1. 新鲜鸡肉处理干净后,斩块;这一步可以请店家代劳;
2. 板栗提前去壳洗净,胡萝卜切成滚刀状;备好西洋参片、葱段、姜片;
3. 鸡肉放进锅里,倒入清水,放入姜片、葱段,大火煮开转中火,再煮1分钟;
4. 焯水后的鸡肉用流动水洗净,放进炖盅里,再放入另外准备的姜片,葱段、西洋参片;
5. 加够足量的清水,后面不再加水,所以这次一定要加够;
6. 炖盅通电,选择“肉类”,炖1个小时;
7. 另外再准备一根莴笋、适量枸杞;将莴笋去皮洗净切成滚刀状;枸杞提前用清水浸泡几分钟,洗净备用;
8. 1个小时后,捞出姜片,葱段;放入莴笋、胡萝卜、板栗,再炖一个小时;
9. 起锅前半小时,放入枸杞;
10. 调入适量胡椒粉;
11. 调入适量食盐,搅拌均匀;
12. 炖汤共用时间2.5个小时,鸡汤炖好后,趁热食用哦。
板栗鸡汤的小贴士
1、鸡肉煲汤前,汆烫一下,这样汤色比较清凉,也无异味;
2、枸杞入汤之前,用清水浸泡几分钟;可洗掉枸杞表面的灰,以及其他杂质
4. 板栗枸杞炖鸡的功效
步骤 1
先把要用的食材备上,生姜切片,小葱切段,当归切段,最主要的板栗,建议买菜场现剥的,自己剥太费劲,买包装的成品板栗肉总感觉口感不好,
步骤 2
土鸡冷水下锅,大火煮开,过滤浮沫,还能撇掉一点肥油,鸡汤的油太厚太腻,鸡肉变色后捞出沥干水分备用,
步骤 3
拿出可爱但是巨重的珐琅锅,少量油,中火先把八角桂皮香叶+部分小葱+姜片大致炒出香味,偷偷放了颗干辣椒增加点风味,炒出香味后倒入鸡肉,把鸡肉炒到表面有点微黄,倒入开水,水量估摸按照自己喝汤的量+1倍,
步骤 4
加入红枣和当归,盖上盖子小火炖半小时,
步骤 5
加入板栗继续小火炖它半小时,
步骤 6
最后十五分钟倒入虫草花和枸杞, 时间到了开盖,撒上剩下的葱花。
5. 板栗鸡可以放枸杞吗
1.板栗提前煮熟去掉那层棕色的皮。
2.椰子剖开,倒出椰青,椰子肉切块。
3.鲜鸡半只,切大块。
4.切块的鸡肉放冷水锅里汆水去掉浮沫捞出。
5.汤煲里加入适量清水,把椰肉、板栗、鸡块姜片和蜜枣一起放入。
6.大火烧开后用汤勺去掉浮沫和多余的油份。
7.大火烧开10分钟后转小火煲40分钟左右。
8.煲汤中途观察一下表面如果有多余的油份用汤勺盛出。
9.盛出来的鸡油可以留作烫青菜或者做上汤不浪费哦。
10.煲了40分钟后转大火,慢慢把椰青倒入,再煮10分钟即可加盐调味。
6. 煲鸡汤放板栗红枣枸杞好吗
1、板栗虫草炖鸡
材料:板栗适量,虫草少量,鸡块适量,枸杞一撮,姜两片。
做法:
鸡块斩件飞水(在沸水煮出浮沫后清水冲洗)。
板栗斩开,用沸水煮5分钟,捞起剥皮,很容易就剥好了。(我的经验是千万不要过凉水,否则反而难去皮)
将鸡块,板栗,虫草,枸杞,姜放在炖盅内,加入沸水,隔水炖三个小时,最后调盐即可。如果是用焖烧锅隔水炖的,最好能四个小时以上。
汤水天然的红棕色,又香又甜,很合适秋冬季节进补一下哦。
2、板栗炖鸡
烧水,水开后放入切成两半的生板栗,煮一两分钟,捞出漓干水,凉一点后开始剥壳,呵呵,有点费指甲,但真的容易多了.
鸡收拾干净大卸十八块,热水焯一下捞出,漓干水份。开火热锅倒油,姜片花椒蒜瓣干辣椒伺候,煸出香味后放入鸡块翻炒一阵,加生抽若干,料酒若干,倒入板栗,继续翻炒,加蜂蜜少许(又忘记买白糖,所以拿蜂蜜将就,不知道会不会有化学反应?:)鲜牛肉沫豆豉少许(最近对这个东东情有独钟啊),加水至没过内容物,等水开了尝了下汤咸淡正好,窃喜自己料事如神没有再加盐进去!关小火,慢慢炖去吧!
时间大概是四十分钟,板栗很面也很甜,肉肉味道一般因为买的不是土鸡,汤汁粘粘的很下饭
7. 板栗能和鸡 红枣 枸杞一起吃吗
主料
柴鸡半只
栗子20个
红枣6一8个
桂圆肉8一10个
辅料
姜片5片
枸杞5g
盐适量
1.选用新鲜的栗子
2.一个一个剥皮
3.用开水煮2分钟(这样特别好弄),去衣
4.把柴鸡开水煮一下,然后把要用的食材洗干净
5.水开后把食材倒入,枸杞后放
6.大火烧开,改中火煲1小时
space
7.把汤上面的汤捞掉。放枸杞和盐,盛好即可…
8. 板栗炖鸡可以放红枣枸杞吗
加黑豆
黑豆150克,何首乌100克,乌鸡1只,红枣10枚,生姜5克,薏米20克,枸杞适量,精盐适量。
做法:
1. 将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。
2. 黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
3. 何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用。
4. 加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,薏米,改用中火继续煲约3小时,加入精盐适量,汤成,撒枸杞出锅。
黑豆:
黑豆含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分,具有多种生物活性物质,如黑豆多糖和异黄酮等,因蛋白质丰富,被誉为“植物蛋白肉”。黑豆中富含锌、镁等,可延缓人体衰老、降低血液粘稠度。
9. 板粟炖鸡可以加红枣枸杞吗
食材
1、乌鸡一个、板栗、红枣、枸杞、桂圆
板栗乌鸡汤的做法
1、把乌鸡洗干净之后切小块,焯水出血沫就可以捞起来备用。
2、把乌鸡倒入砂锅,加入适量的水和生姜(建议用砂锅煲汤味道会比较好喝),盖上用中火炖,水烧开之后把火关小点慢慢炖。
3、把板栗去皮洗干净,把板栗切成两半,这样煮出来的味道会更加的入味,乌鸡炖20分钟就可以把板栗放进去(建议去皮的时候先用剪刀开十字裂缝出来,然后用开水泡过板栗这样会比较好去皮)加入板栗、红枣、桂圆之后继续慢慢炖。
4、顿了25分钟就可以加入枸杞,放入适量的盐,在继续炖20分钟左右就可以关火了(建议小火来慢慢炖)
超级好喝的板栗乌鸡汤完成了,而且还甜甜的,做法也是非常简单。
10. 板粟炖鸡可以加红枣枸杞吗功效
煲鸡汤中完全可以加入,可以起到很不错的养生效果。另外还可以加入麦冬和当归。