1. 鲫鱼萝卜枸杞汤的功效作用
主料
鲫鱼1–2条（根据大小）
长萝卜1个
辅料
姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许
步骤1
六、七两重的鲫鱼二条
步骤2
洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分
步骤3
大葱、姜准备一些
步骤4
要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面
步骤5
煎好的鱼盛出
步骤6
煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水
步骤7
水开后把鱼放入
步骤8
葱姜放入
步骤9
加点料酒，大火烧开
步骤10
等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条
步骤11
鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色
步骤12
把萝卜放进去，继续小火慢炖
步骤13
萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成
2. 胡萝卜鲫鱼汤的功效与作用
食材
主料
鲤鱼
1条
胡萝卜
1个
辅料
盐
适量
步骤
1.将胡萝卜清洗干净，去皮，切片。
2.将鲤鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净，沥干水分，备用。
3.准备姜丝。
4.热锅，下油，放入姜丝爆炒一下。
5.将鲤鱼放入锅里，中火煎3分钟。
6.翻面再煎3分钟，直到煎至2面稍黄。
7.汤锅里加水，烧开。
8.加入胡萝卜。
9.把煎好的鲤鱼连同姜丝一起放进汤锅里，大火炖10分钟后转小火慢炖1个半小时。
10.炖好的鲤鱼汤加入适量盐来调味即可。
11.美味的鱼汤做好啦~营养美味！
3. 萝卜煲鲫鱼汤作用与功效
主料：白萝卜1个
辅料：大头鱼1条，葱1根，芹菜1颗，姜少许。
·白萝卜去皮切块，锅内放水，把切块的萝卜放入，加点姜片开始煮萝卜汤。另一边鱼身洗净切段，不需要开边哦，不粘锅上油煎鱼块(鱼块比较容易烂，所以翻另一面煎的时关火冷却后再翻哦，这样不易碎），等萝卜煮熟后加入煎好的鱼块，加入盐油调味继续煮至汤汁变白再煮约十分钟，加入芹菜未（只是调味，所以不需要太多）煮2分钟，起锅放入葱花即可。简单又方便，不需要太多的配料和调味，但同样鲜甜好喝~~
4. 鲫鱼萝卜枸杞汤的功效作用与禁忌
主料
鲫鱼1–2条（根据大小）
长萝卜1个
辅料
姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许
步骤1
六、七两重的鲫鱼二条
步骤2
洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分
步骤3
大葱、姜准备一些
步骤4
要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面
步骤5
煎好的鱼盛出
步骤6
煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水
步骤7
水开后把鱼放入
步骤8
葱姜放入
步骤9
加点料酒，大火烧开
步骤10
等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条
步骤11
鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色
步骤12
把萝卜放进去，继续小火慢炖
步骤13
萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成
5. 鲫鱼汤萝卜汤的功效
1提前把胖头鱼的头部，从中间劈开留一半。用的这一半用水冲洗干净，沥干水分备用。白萝卜和姜去皮洗净，大葱准备二十克备用。
2 把白萝卜在案板上切厚一厘米，宽五厘米，长八厘米左右的片。
3再把姜切片，大葱改刀切葱花
4锅内加食用油十克，开大火把油烧五成热。
5 油温五成热时，把沥干水分的鱼头下锅，鱼头的内侧朝下煎制，同时用汤匙挖适量的盐
6 然后用手，把汤匙内的盐分几次均匀撒在鱼头上，开始煎鱼。鱼头上撒盐煎制鱼头的好处 ；去腥增味。
7 待鱼头内侧肉质煎的焦黄时，用锅铲把鱼头翻面少许煎制，同时把切好的姜片下锅
8 然后，往锅内加热水一千克左右，水把鱼头淹没为好。切记！一定是热水哦！（水温六到七十度）这样煮出来的鱼头汤，肉香，汤白，味鲜，而且一点不腥。
9水加好后，把切好的萝卜倒入锅内，盖上锅盖大火炖煮十分钟
10汤炖至五分钟左右时，用汤匙往锅内加陈醋三克，这一点也很重要！放醋的目的~去腥。然后，盖锅盖继续炖五分钟。
11 鱼头炖至十分钟左右，起锅盖，加胡椒粉少许，关火~出锅~装碗
12 最后，再把切好的葱花撒在鱼汤上。这道鲜美的汤品就做好了。
6. 清炖鲫鱼萝卜汤的功效
汤鱼分为以下几种。
1、鲫鱼。鲫鱼的品种很多，常分为银鲫（质量较好，味鲜而肥嫩）、黑鲫（质量较次，稍有土腥味）两大品系。肉质细嫩，味鲜美，但刺较多。代表菜鲫鱼冬瓜汤、鲫鱼豆腐汤、鲫鱼萝卜汤、鲫鱼赤小豆汤、鲫鱼通乳汤、鲫鱼羹等。
2、鲢鱼。又称为白鲢、扁鱼、苦鲢子。肉薄，质细嫩，味鲜美，体较大者肉质更佳，但小刺较多。由于鱼胆有毒，加工时应予以去除。代表菜有冬瓜鲢鱼汤、鲢鱼肉丸汤。
3、鲤鱼。鲤鱼的品种较多，名品有龙门鲤、淮河鲤、禾花鲤、荷包红鲤鱼、文艿鲤、岩鲤等。鲤鱼肉质坚实而厚，细嫩刺少，味鲜美，适于多种烹调方法及调味，常整尾入烹，也可行多种刀工处理，代表菜有：冬瓜鲤鱼汤、鲤鱼豆腐汤、菠菜鲤鱼片汤、赤小豆鲤鱼汤等。
4、鲳鱼。鲳鱼又称为银鲳、镜鱼、车片鱼，为名贵食用经济鱼类，肉质细嫩鲜美，脂肪含量高，刺少而且多为软刺。代表菜有：鲳鱼补血汤。
5、鲥鱼。鲥鱼丰腴肥硕，含脂量高，鳞片下也富含脂肪，烹制时脂肪溶于肌肉中，增加肉的鲜香。代表菜有：鲥鱼健脾汤。
7. 鲫鱼萝卜枸杞汤的功效作用及禁忌
主料
鲫鱼1–2条（根据大小）
长萝卜1个
辅料
姜少许 大葱少许 料酒少许 盐适量 小葱（可选）少许 枸杞（可选）少许 白胡椒（可选）少许
步骤1
六、七两重的鲫鱼二条
步骤2
洗净后用厨房纸巾轻轻吸干水分
步骤3
大葱、姜准备一些
步骤4
要想煎鱼不破皮，锅一定一定要洗净、烧热（烧热的概念就是看到冒烟了）。这时把鱼放入，不要一直去铲它，过一会轻轻晃动锅子，如果鱼脱离锅底会晃动就说明煎好了，此时翻面再煎另一面
步骤5
煎好的鱼盛出
步骤6
煎鱼的同时，另一口锅里水可以烧起来了，要想煮出奶白色的鱼汤，一定要开水
步骤7
水开后把鱼放入
步骤8
葱姜放入
步骤9
加点料酒，大火烧开
步骤10
等鱼汤烧开的同时，萝卜去外皮，切成比小拇指细点的条
步骤11
鱼汤大火烧后，小火慢炖，直到汤水变成奶白色
步骤12
把萝卜放进去，继续小火慢炖
步骤13
萝卜烧酥，鱼汤也就烧好了，关火前放盐，撒一把枸杞和小葱，喜欢的话还可以撒点白胡椒，完成
8. 鲫鱼胡萝卜汤的营养功效
秋冬萝卜人参，这个季节的萝卜往住也是最新鲜的，萝卜价值很丰富，也很有营养的，里面有维生素，而且还助消化作用，冬天煮鲫鱼萝卜汤再合适，一些人喜欢再加放穿心红萝卜，但味道太杂，汤也太浓，但有一些人味道重点喜欢汤浓点，所以不能定可不可以加放穿心红萝卜。