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月子枸杞猪肝汤的做法(枸杞猪肝汤的做法,枸杞猪肝汤怎么做好吃,枸杞?)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-05 02:33   点击:295  编辑:admin   手机版

一、枸杞猪肝汤的做法,枸杞猪肝汤怎么做好吃,枸杞?

步骤/方式1

用料∶枸杞叶120g,猪肝300g,玉米淀粉1汤匙,姜片10克,盐1/3汤匙,1汤匙生抽、1汤匙料酒,枸杞子15克。

做法步骤∶猪肝洗净切薄片

步骤/方式2

放清水里浸泡

步骤/方式3

多换几个清水,泡出血水备用

步骤/方式4

枸杞叶取嫩叶洗净备用、生姜去皮切片备用、枸杞子洗净备用

步骤/方式5

浸泡好的猪肝片沥干水分,加入生抽、料酒、玉米淀粉,拌匀备用

步骤/方式6

锅里烧水加入生姜片

步骤/方式7

水开加入腌制好的猪肝片煮开

步骤/方式8

加入枸杞叶

步骤/方式9

加入枸杞子

步骤/方式10

加入食盐调味即可出锅

二、枸杞猪肝汤的做法是什么?

食材用料

猪肝200克,鸡蛋1个,油盐适量,姜2片,枸杞适量,料酒适量,花椒粒适量

做法步骤:

1/10 猪肝用水洗净、切成片;

2/10 取一个大碗,放入猪肝加入花椒粒,料酒,泡水30分钟后,洗净备用;

3/10 鸡蛋一个放在碗里打散;

4/10 葱切末,姜切丝;

5/10 锅中放水,水开后,放油10克;

6/10 将鸡蛋慢慢地倒入锅中,搅拌开;

7/10 放葱姜

8/10 倒猪肝;

9/10 猪肝变色后,放枸杞,关火后闷5分钟即可起锅

10/10 装盘

三、月子猪肝汤的做法?

1.猪肝切大小均匀薄片,用流水冲洗干净,放入清水中,泡十分钟,猪腰对半切开,除去白色筋膜,切花刀,再切成小块。

2.放入清水中,加少许料酒和花椒,泡十分钟,捞出猪腰控干水,加少许生粉抓均,猪肝捞出,控干水,加少许料酒,生抽,生粉抓均。

3.把所有材料洗净,青红椒去蒂去籽,切小块,蒜头切片,姜切丝,蒜苗切段,锅中放入适量油烧热,下猪肝翻炒至变色。盛出备用。

4.加油烧热,下猪腰翻炒至变色,盛起放在放猪肝的盘子,炒锅洗净,加适量油烧热,放入姜丝,蒜头,蒜苗爆香。

5.再放入青红椒,翻炒一下,最后放入猪肝和猪腰翻炒一下,加少许盐和枸杞调味即可。

四、月子肝群炖汤的做法?

材料:菠菜100克、猪肝300克、姜片、枸杞,淀粉、生抽、盐、胡椒粉、香油。

做法:

1:把菠菜洗净,切段之后备用,同时还应该把枸杞用清水泡开。

2:猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片,然后我们选择加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟。

3:把菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干。

4:把腌制好的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,之后选择捞出沥干。

5:在锅中倒入清水之后煮开,然后再放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油就可以吃了。

五、剖腹产猪肝汤的做法?

食材:

猪肝200克,红党参1根,玉竹15克,枸杞10-15克,红枣4颗,生姜1块,盐1克,清水1升(1人份)。

剖腹产猪肝汤的做法:

1、首先猪肝要用清水来回浸泡清洗几遍,泡洗出血水。因为肝脏部分都是杂质脏物比较多,泡洗换水能最大程度把血水都泡洗出来。

2、我准备的是红党参一根,红党参表面有许多浮灰和细沙,漂洗干净后,和玉竹、红枣等放入清水中浸泡10分钟。

3、浸泡洗净的猪肝切成薄片,加少许姜片去去腥味。

4、汤锅加入清水和姜片,把猪肝片放入锅中煮沸,猪肝变色后就可以盛出,浮在表面的都是血水。煲汤前要把猪肝先汆汤,目的也是去腥味去血水。

5、汆烫过的猪肝用清水漂洗干净。

6、把所有汤料全部放入炖盅内,这汤是1人分量,用炖盅加满清水,不多不少,2碗汤的分量正好。炖盅放入炖锅内,隔水蒸炖1-1.5小时即可。

六、月子餐猪肝的做法?

1、将盐、姜汁、料酒、生抽、白砂糖各少许和生粉适量拌匀,调成腌料。

2、将猪肝和猪瘦肉用清水洗净,抹干水,分别切薄片,加入腌料拌匀,使腌透入味。

3、洗净枸杞、梗,把梗捆成一扎;生姜洗净,刮皮切片。

4、将枸杞梗和生姜放入煲内,加入适量清水,用大火煲至水开;用中火继续煲片刻,取出枸杞梗,放入猪肝、猪瘦肉,待熟再放入构杞叶,待再开时将全部材料捞起上碟;将鸡蛋逐个去壳,放入汤内文火浸着,至鸡蛋熟时捞起放于菜面,可以蘸生抽、熟油作下饭、下酒菜吃;汤水以少许盐调味,即可佐膳饮用。

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