一、淮山骨头汤怎么做？
材料
淮山药1根，红枣6个，排骨300克
调料：葱段适量，姜片适量，盐适量，鸡精适量，枸杞适量
做法
1、排骨剁小块洗净，山药去皮切滚刀块，
2、排骨和山药分别飞水捞出
3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮30分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。
二、清炖鸽子骨头汤的做法？
食材:鸽子1只、排骨200g、枸杞适量、党参适量、红枣6颗、芡实适量、黄芪适量、玉竹适量、淮山3片
煲法:
1.鸽子，排骨洗干净，砍成一小块，其他药材也洗一下备用
2.所有食材放进锅里，水加至过食材，喜欢喝汤的可以多放一点水，大火煮开转小火，煲一小时左右
3.煲好加盐调味即可
三、党参山药汤的做法？
步骤/方式1
准备食材：党参，黄芪，山药，枸杞，红枣，姜片，排骨
步骤/方式2
把配料放进砂锅里，枸杞暂时不放，加水，大火焖煮
步骤/方式3
水沸开后转小火继续闷煮一小时
步骤/方式4
一小时后开盖，排骨炖的软烂，汤色浓白，
步骤/方式5
现在将枸杞放入砂锅中搅拌一下
步骤/方式6
放调味料
步骤/方式7
一碗党参山药排骨汤就做好了
步骤/方式8
将党参山药盛入碗中食用
四、红枣枸杞筒骨汤的做法？
主料：
大骨头一根
辅料：
红枣适量
枸杞适量
大料少许
葱少许
姜少许
料酒适量
花椒少许
1. 大骨头清洗干净。
2. 锅内加水，放入骨头，花椒料酒。
3. 烧开，撇去血末，煮10分钟。
4. 红枣.枸杞清洗干净。
5. 葱.姜.花椒.大料。
6. 所有食材放入电砂煲，加入开始，盖上锅盖，预约高档，50分钟即可
7. 放入少许盐调味，转低档10分钟
五、枸杞大枣骨头汤做法？
用料：
大骨1根
红枣10粒
枸杞50克
盐适量
葱几根
姜1块
水适量
做法：
1/8首先买来的骨头用刀剁开，再用冷水浸泡2—3小时。
2/8浸泡好的骨头冲洗干净，准备一个炖锅加入水，把骨头放进来。
3/8等水慢慢沸起来，上面会浮起一层血泡。
4/8用勺把浮起的血泡撇清不要。
5/8这时要把配料准备好。洗干净所有的配料。把葱打好结。姜用刀背拍扁，红枣用小刀划几个小口子，这样才能释放更多的营养。枸杞所有配料备用。
6/8上述的配料一起放入锅里，不要立马把盖子盖上，要用大火煮5分钟，这样可以去腥。5分钟后转中小火盖上锅盖炖1.5—2小时左右。
7/8炖熟前五分钟再开盖放入适量的盐即可
六、筒子骨正确煲汤做法？
食材：
筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。 调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。
筒子骨汤的做法：
1、筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出；
2、山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；
3、锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加入适量清水煮沸后，中火炖煮2小时，再加入山药、盐、胡椒粉，再煮20分钟；
4、炖好后盛出，撒上葱花即可。
七、筒子骨怎样炖？
用料:
姜 8片
料酒 2勺
花椒(可不加) 16粒
猪筒骨 600克
八角 6个
白醋 1-2滴
葱 2根
白胡椒粉 1勺
盐 6克
香叶(可不加) 1片
八角(可不加) 2-3个
沙姜片(可不加) 6
炖筒子骨的做法步骤:
步骤 1
用冷水浸泡筒骨1小时以上，去血水。 把筒骨冲洗干净后，冷水下锅，水要没过筒骨。 加入葱段，姜片，花椒粒，八角，料酒，煮开5分钟左右，这也是为了去血水. (也可以只加入料酒和姜片去腥去血水)
步骤 2
煮完后，再捞出来，用冷水冲洗干净，待用。
步骤 3
将筒骨放入锅内，往锅里加入冷水，一次性加够水比中途加入水的味道更好。 水需要没过筒骨。加入1-2滴白醋，葱段，香叶，几片姜片，沙姜片(可不加)和几个八角。 大火煮开后，捞去浮在上面的血沫，盖上盖子，转中火或者中小火煮2个半小时或者3小时(取决于希望筒骨煮得有多烂）。
步骤 4
可以出锅了，加入适量的盐，可以再撒上葱花或者放点香菜。还可以撒点白胡椒粉提鲜。 (如果需要加海带，白萝卜，或者红枣之类的，需要在起锅之前的半小时和大骨一起炖半小时就好了。）
八、筒子骨炖汤的正确做法？
主料：筒骨适量。辅料：蒜头适量、干辣椒2个、姜片适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
做法：1、筒骨冷水下锅焯烫好再捞出洗净。
2、生姜切片，蒜头拍扁。
3、将筒骨和姜片，蒜头，两个干红辣椒放入炖盅中。
4、加入生抽，老抽，少许盐和少许开水。
5、盖上盖子电高压锅炖煮两个小时以上