一、怎样做猪杂枸杞汤？
用料 猪粉肠、猪肝、猪肉 各一些枸杞叶 适量猪杂枸杞汤的做法 买回来的猪杂清冼干净。粉肠很难煮所以放电压锅按快煮键煮，十几二十分钟刚刚好!猪肝猪肉切片先用生粉和少许油腌一下，这样才有滑嫩的口感。粉肠煲好后取出切小段再放回汤中，把洗干净的枸杞叶一并放入继续煲开，注意不能煮太久，不然枸杞叶煮黄了就不好吃了。枸杞叶煮开后把腌制好的猪肝猪肉一起放入后快速搅拌以免粘成一团，半分钟左右后放点盐就可以熄火了，这时猪肝可能只有七八分熟，我们利用汤本身的热量很快就把它烫熟了，千万别等猪肝完全熟才关好，那样等到喝汤的时候猪肝就太老太硬了。
二、猪杂枸杞叶汤做法？
很喜欢的一道快手生滚汤，枸杞叶猪杂汤清肝明目又下火！
用料
瘦肉 200克
猪肝 50克
粉肠 100克
味好美白胡椒粉 0.5克
鸡粉 3克（可减少或者可不放）
盐 3克
玉米淀粉 3克
姜 10克
油 10克（腌制肉的）+20克（开锅用的）+10克（出锅用的）
清水 1500克
料酒 5克
枸杞叶猪杂汤的做法
猪杂改刀好
猪肝用少许盐和面粉抓腌2次后，用清水清洗干净备用
350克猪杂+3克鸡粉+3克玉米淀粉+10克清水抓拌均匀，加入10克油再次抓拌均匀，烧锅热油20克，中小火，入10克姜丝爆香，倒入猪杂翻炒10秒后，淋上10克料酒继续翻炒均匀，注入清水1500 克大火烧开，3克盐+0.5克味好美白胡椒粉，再次烧开，淋上10克油即可出锅！
三、福建永定猪杂汤做法？
主要原料
猪杂500克，猪肉(肥瘦)250克
辅料
洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克
调料
盐10克,酱油10克
做法
1. 将胡萝卜每根顺长剖成两条；
2. 洋葱平放，横刀片成两块；
3. 青芹菜自中腰一切两段；
4. 把胡萝卜条和洋葱块分别放进热锅内，两段烙烤至黄色，起锅待用；
5. 将猪杂洗净，棒骨砸断，与猪肉一起放进砂锅内，倒入清水，放入精盐、酱油，用旺火煮沸，撇净浮沫；
6. 用小火煮沸，撇去浮油，再把胡萝卜条、洋葱块和芹菜段放入汤锅内，用小火继续煮3个小时，离火；
7. 将细孔箩放在净锅上，把猪杂汤滤入锅内，盖上锅盖，放在阴凉通风的地方，
四、枸杞猪杂汤粉的做法，枸杞猪杂汤粉怎么做好吃？
步骤
1.猪肉、猪粉肠、猪肝洗净切好，水烧开，下锅煮熟。煮汤的时候边煮边撇掉浮沫~
2.枸杞叶洗净待用。枸杞叶有清肝明目的功效，我们这的人很喜欢用枸杞叶煮汤，不知道其他地方的人有没有这样的吃法
3.猪杂煮熟后加入枸杞叶，这时可加点花生油，让枸杞叶看起来翠绿可口
4.侍枸杞叶也熟的时候放调料，盐和鸡精
5.买回来的河粉在开水中焯几秒，然后分装碗里。河粉是熟的，焯水是为了干净，毕竟是吃的东西，注意卫生很重要
6.煮好的枸杞猪杂汤乘滚烫分装到碗里~美味的枸杞猪杂汤粉就可以吃了！
五、正宗猪杂汤的做法？
食材：猪喉、猪心、猪肝、大肠、、脆肠、葱、姜
先将买来的猪杂清洗干净。大肠另外洗，盆里可以加入面粉，可以很好地清洗大肠，再内外翻转清洗一遍，大肠就洗干净了；猪心、猪肝、猪喉都仔细揉搓洗净；洗干净以后，首先把大肠、猪喉都切成小段；然后把生肠剁花刀，接着把它切成小段；用斜刀的切法，将猪心切成薄片，也不要切太薄了，容易破掉，然后把猪肝切成片，不要切太厚。
现在开始腌制猪心和猪肝。先将猪心、猪肝给装到一个干净的碗里，然后往碗里加入一点料酒，再加入一点生抽，再加入一点胡椒粉、生粉，然后用手将它们搅拌均匀，最后往里面加些花生油，再用手抓拌均匀。然后加清水，锅里的清水要能淹过猪杂，把生肠、猪喉趁冷水下锅，焯水。姜切成小片，然后小葱打结，将处理好的姜片和葱结放入锅中，再往锅中倒入一些料酒。在锅中的生肠、猪喉焯熟后，就把大肠放进去，大概等10秒钟，差不多了，将锅里的猪杂一起捞出来清洗干净。
六、冰冻猪杂汤做法？
做法：
1，准备食材：猪瘦肉100克、猪腰子100克、猪心100克、油适量、盐1茶匙、姜1块、胡椒粉1茶匙、白萝卜50克、小葱1根、鸡精1茶匙、枸杞5克
2，猪瘦肉洗净切片。
3，猪腰子剔去白条，打上花刀切块。
4，猪心洗净切片。
5，姜切片。
6，白萝卜洗净切片。
7，小葱切葱花。
8，首先碗中倒入猪瘦肉、猪腰、猪心、姜、盐、胡椒粉腌制10分钟。
9，然后起锅倒水，水开加入适量油，倒入腌制好的猪杂、白萝卜、枸杞，焖煮10分钟，接着撇去白沫直到汤变清澈，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
10，最后撒上葱花即可。