一、红枣枸杞炖羊肉怎么做？
1，羊肉切小块，过水，去血水。
2，香菇，枸杞，红枣，用水泡软.香菇切片.
3，锅内放入花椒，出香味后加入羊肉，姜片，葱段，红枣，枸杞，水，大火煮开小火炖1小时左右.
4，锅底炖好后，加入配菜煮熟放盐，香菜，即可
二、羊肉滋补汤做法？
材料
羊肉500克、党参10克、红枣10克、枸杞10克、生姜1块、料酒1/2大匙、胡椒粉少许、精盐2小匙、白糖1/2小匙、味精1小匙。
做法：
1、羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片；
2、锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用；
3、在汤碗内加入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、注入清水，放入蒸锅内蒸两小时拿出，滋补羊肉汤即成，
三、药膳羊肉最正宗的做法？
食材清单 —
羊肉2斤，当归15克，生姜60克，八角2个，桂皮1条，香叶5片，蒜1整个，蒜苗2条，甘蔗1节，莲藕1小节，甜玉米2根，马蹄半斤，黄酒100克，红枣适量，枸杞适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 羊肉剁块洗干净
2· 冷水加入羊肉和15克生姜煮开
3· 捞入冷水冲洗干净备用
4· 甘蔗剁块（如果买不到甘蔗也可以用白萝卜代替）
5· 马蹄清洗干净去皮
6· 玉米剁块
7· 莲藕去皮剁块
8· 蒜苗打结
9· 当归 桂皮 桂叶 八角 生姜 蒜头准备好（蒜头一整颗的）
10· 除了红枣和枸杞，把所有材料加入高压锅加足够的水
11· 再倒入黄酒盖上锅盖大火压煮开后调中火压煮15分钟即可
12· 起锅前加入一颗家乐浓汤宝，会使火锅底汤味足鲜美
13· 配菜可以根据自己喜欢的添加，大冬天吃火锅去寒最适合不过了～
四、羊肉汤，能放红枣枸杞么？
可以。放红枣枸杞可以可以去除羊杂碎的腥臭味，增加汤料的香味，还可以加入花椒粒、香叶、桂皮、八角、盐、生抽、白砂糖、料酒、孜然粉、黑胡椒粉、小茴香、迷迭香等等各种香料。炖煮的时间越久羊肉汤的汤汁会更加浓郁鲜美可口。羊肉汤可以做成羊肉粉丝也可以做成羊肉面
五、羊肉炖红枣枸杞桂圆做法？
主料:羊肉500克
辅料:桂圆肉20克 枣(干)30克
调料:姜5克 盐3克 味精1克
制作方法
1. 羊肉剁成块,用水冲净血污
2. 桂圆肉、大枣分别用水洗净
3. 锅内放水放在火上烧沸,把洗好的鸡块焯一下水
4. 焯好的羊肉及桂圆肉、大枣、姜片放入炖盅内,然后加入水,放在烧沸,撇去表面浮沫
5. 盖好盖,用小火炖1小时左右
6. 至鸡块熟烂时,放入精盐、味精调味即可
六、当归羊肉汤详细做法？
一、用料:
羊肉500克。生姜90克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。
二、方法步骤:
步骤1.当归，生姜用清水洗净，切成大片。
步骤2.羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。
步骤3.砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用小火炖1小时，羊肉熟透即成。