一、银耳燕窝羹？
1、用料：燕窝4g、枸杞5g、银耳5g、大枣4个、冰糖3块。
2、取一盏燕窝，将表面用纯净水清洗下。一般普通燕窝一盏为6克左右，品相好的大盏燕窝为8克左右。
3、将清洗过的燕窝用纯净水浸泡1小时。
4、浸泡1小时后的燕窝，用尖头镊子把燕窝上的细小燕毛摘除，将摘好后的燕窝捞出并再次用纯净水清洗。
5、将清洗后的燕窝放入炖盅内，倒入纯净水后再次浸泡，一般需要泡发4个小时。
6、将洗净的枸杞、大枣及泡好后的银耳一起放入炖盅内，隔水炖40分钟。
7、一碗美味又养颜的银耳燕窝羹就做成了。
二、银耳燕窝羹的做法？
燕窝银耳羹
制作材料：
主料：燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。
1、燕窝耳泡水2小时，拣去蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;
2、新鲜百合分成瓣，洗净去老蒂;
3、将所有材料放入炖盅中，入蒸笼蒸半个小时即可。功效：养阴润肺，生津整肠之效。
三、海晏堂燕窝怎么做？
主料
燕窝一盏 银耳5g
辅料
枸杞若干 大枣4颗 莲子4个 冰糖3块
步骤
1.取燕窝一盏，
用清水简单冲洗后，
放入碗中，
加入水泡发2-6小时刚好；
2.泡发完成，
将边、角及大条全部搓开呈小丝条，
再用清水冲洗2-3次，
用滤网滤干水分，
并拿小镊子将燕毛挑出；
3.将处理好的燕盏放到炖盅里，
再加入洗净的莲子、枸杞与大枣，
水量没过燕盏1-2厘米左右，
放置锅里隔水炖煮，
小火炖煮30分钟；
4.临出锅前5分钟，
加入冰糖继续炖制即可。
四、燕窝银耳炖煮方法？
用料
银耳
1朵
冰糖
100克
水
max下面一丢丢
燕窝
1盏
老红糖
20克
桃胶
可选
红枣
若干
燕窝银耳羹的做法步骤
步骤 1
space
一盏燕窝纯净水泡发备用 我的给我泡太久散了。。。。反正要撕碎 所以没事啊没事 哈哈哈
步骤 2
space
加水 冰糖 红糖 枸杞 隔水炖煮 （可以加一些红枣一起 我家刚好用完 所以没放）放凉冷藏备用
步骤 3
space
银耳撕碎清理干净入锅 加水至max下面一丢丢
步骤 4
space
加入冰糖 老红糖 如果准备桃胶 可以泡发好一起放入 我这里没有放
步骤 5
space
99分钟 100度 速度小勺反转 最后十分钟撒一把枸杞
步骤 6
space
取出之前炖好的燕窝 和银耳羹倒入碗中混合均匀 即可食用
五、燕窝银耳羹家常做法？
燕窝银耳羹做法
食物材料 3种
燕条
5g银耳
5g
莲子
5g
辅料 3种
红枣5g
枸杞5g水适量
调料 1种
冰糖10g
烹饪步骤 6步
步骤1
准备好食材。
步骤2
把燕条和银耳泡入水中浸泡一夜。
步骤3
清洗干净备用。
步骤4
把食材放入炖盅中，加入纯净水。
步骤5
拉歌蒂尼快锅中加入水，放上蒸框，然后放炖盅。
步骤6
盖上盖子，炖20分钟就可以了。