一、枸杞羊肉煲正宗做法？
材料 羊肉1斤、白萝卜半斤、枸杞5钱、巴戟天5钱、肉苁蓉5钱、生姜3片 制作方法 作法一 先将羊肉与白萝卜共煎约半小时，去羊肉膻味 作法二 萝卜捞弃，加入枸杞、肉苁蓉、巴戟天诸药一同煮约一两小时後，加入生姜煮开，调味即可食用
二、炖羊肉做法视频王刚？
材料
羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml
做法
1、羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可
三、羊肉炖白萝卜最正宗的做法？
— 食材清单 —
主料:白萝卜适量
辅料:羊肉适量，枸杞适量，葱适量，姜适量，白酒适量，胡椒粉适量，盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。
2· 锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。
3· 锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。
4· 打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点盐（醋）去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。
四、羊肉萝卜煲正宗做法？
主料
羊肉800g
辅料
白萝卜1个 枸杞20g 当归4g 生姜20g
盐适量 生抽20g 料酒50g 白糖少许
鸡精适量
做法步骤
1. 羊肉800g，买的的时候让店家帮忙切成小块。
2. 白萝卜1个，枸杞20g，当归4g，生姜20g。
3. 羊肉洗净放入锅里，倒入和羊肉齐平的水，大火把水煮开，水开再煮2分钟，把羊肉的血末煮出，然后关火。
4. 白萝卜削掉外皮，清洗干净切块，不要切太厚；生姜去皮洗净切片；枸杞和当归冲洗干净待用。
5. 羊肉焯好水，用冷水冲洗干净待用。
6. 热锅放入适量油烧热，倒入羊肉和姜片翻炒一下，放入适量盐（盐要多放一点）继续翻炒，要炒至羊皮都有点焦黄为止。
7. 炒至羊肉焦黄的时候，倒入20g生抽，50g料酒，少许白糖继续翻炒，也是要炒至汤汁全干了，羊肉焦黄焦黄为止。
8. 加入4g当归，倒入高过羊肉1cm的水，大火把水烧开，转中火慢炖，把汤全部炖干，羊肉软烂。
9. 我炖了一个多小时，汤炖干了，羊肉也烂了，这样刚刚好。(如果汤汁炖干了，羊肉还没烂，就要再倒一些开水进去，直到炖烂为止。)
10. 把切好得白萝卜，倒入砂锅里。
11. 把炖好的羊肉倒到白萝卜上面。
12. 加入开水，大概9分满就可以，盖上盖子，继续再炖15分钟。
13. 待白萝卜炖软入味以后，加入适量鸡精调匀，再放入枸杞即可出锅。
五、清炖羊肉白萝卜做法？
先把羊肉清洗干净，焯水滤干。
把白萝卜洗净去皮。
锅里放入油大料把生姜爆香。
放入羊肉。
放入白萝卜炒五分钟，放入调味料。盐，生抽，老抽。放入开水。焖煮一小时。放入鸡精，即可出锅。
六、爷儿俩炖羊肉配料？
食材：羊肉1500克、大葱30克、老姜30克、食盐、胡椒、鸡精、底料50克。
配方：桂皮1.9克、香叶1克、白豆蔻1.5克、小茴香3克、草果4克、三奈1.5克、砂仁2克、白芷4克、丁香0.2克、高良姜2克、甘草1克、陈皮1克、花椒3克、花雕酒30ml。
做法：
1.先将羊肉用清水浸泡4-6小时，中途需要换水一次。
2.将羊肉放入到水中，进行焯水，使羊肉的腥膻味去除，这样做可以使羊肉炖的更香。
3.上述香料用纱布包好，放入到冷水中浸泡25分钟，使香料的灰烬和苦味浸泡出来。
4.锅中加适量水，放入香料包，大火煮开，然后改小火煮30分钟，然后放入羊肉、香葱、老姜、花雕酒，大火炖30分钟，然后改小火焖30分钟。
5.如果大家想吃麻辣味足的，加适量的底料，进行提味，如果吃清淡的，上述煮好的羊肉，加适量的红萝卜一起炖，味道就特别香。
七、羊肉煲萝卜怎么做法好吃？
羊肉可补血补气，羊肉适合冬天食用，故而又叫冬令补品。
主料
羊肉800g
辅料
白萝卜1个
枸杞20g
当归4g
生姜20g
盐适量
生抽20g
料酒50g
白糖少许
鸡精适量
萝卜羊肉煲的做法步骤
1.羊肉800g，切成小块。
2.白萝卜1个，枸杞20g，当归4g，生姜20g。
3.羊肉洗净放入锅里，倒入和羊肉齐平的水，大火把水煮开，水开再煮2分钟，把羊肉的血末煮出，然后关火。
4.白萝卜削掉外皮，清洗干净切块，生姜去皮洗净切片；枸杞和当归冲洗干净待用。
5.羊肉焯好水，用冷水冲洗干净待用。
6.热锅放入适量油烧热，倒入羊肉和姜片翻炒一下，放入适量盐继续翻炒，要炒至羊皮都有点焦黄为止。
7.炒至羊肉焦黄的时候，倒入20g生抽，50g料酒，少许白糖继续翻炒，也是要炒至汤汁全干了，羊肉焦黄焦黄为止。
8.加入4g当归，倒入高过羊肉1cm的水，大火把水烧开，转中火慢炖，把汤全部炖干，羊肉软烂。
9把切好得白萝卜，倒入砂锅里。
10.把炖好的羊肉倒到白萝卜上面。
11.加入开水，大概9分满就可以，盖上盖子，继续再炖15分钟。
12.待白萝卜炖软入味以后，加入适量鸡精调匀，再放入枸杞即可出锅。
小窍门&温馨提示
1、羊肉洗净放入锅里，倒入冷水焯出血末，记得是冷水。
2、炒羊肉的时候记得要炒到焦黄为止，炒的时间要比较长，这样炖出来的羊肉很香，