一、猪肚煨鸡怎么做好？
食材清单
主料
猪肚
200克
鸡肉
100克
辅料
生姜
1块
蒜瓣
3瓣
红枣
5颗
枸杞
5克
小葱
1根
佐料
料酒
1茶匙
盐
1茶匙
白胡椒粉
10克
烹饪步骤
步骤1准备食材：猪肚200克、鸡肉100克、姜1块、蒜3瓣、白胡椒粉10克、料酒1茶匙、盐1茶匙、红枣5颗、枸杞5克、小葱1根。
步骤2猪肚洗净切条。
步骤3鸡肉剁块洗净。
步骤4姜切片。
步骤5蒜切片。
步骤6红枣去核切片。
步骤7枸杞温水泡5分钟洗净。
步骤8小葱切葱花。
步骤9锅中加热水放入猪肚、鸡肉块焯水，捞出备用。
步骤10砂锅中放入鸡肉、姜片、料酒、蒜加适量清水煲30分钟。
步骤11然后倒入猪肚、枸杞、红枣煲20分钟。
步骤12接着加入盐、白胡椒粉调味。
步骤13最后撒上葱花即可。
二、红焖猪肚鸡做法与配料？
猪肚1个，土鸡1只，白胡椒粒10g，纯牛奶250ml（蒙牛或伊力），姜30g，枸杞5g，红枣5颗，白醋15ml，淀粉10g，盐少许，鸡粉少许，
做法
1.猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净
2.最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了
3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟
4.捞出
5.用刀切成条状
6.鸡肉洗干净后剁成小块
7.放入滚水中汆烫3分钟，捞出后用清水冲洗干净
8.将切好的猪肚放入压力锅中，加入足量的清水，放入姜片和胡椒粒（胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓），大火烧开上气后，转中火继续煮5或10分钟
9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中，放入鸡肉（如果此时汤水不够多，可以在此时加些水进去），调大火烧滚后转小火煮10分钟左右
10.倒入一盒牛奶再开大火煮开
11.最后加盐、鸡粉调味即可关火
三、猪肚鸡汤正宗做法？
步骤/方式1
准备食材用料：猪肚一个，鸡半只，白胡椒30克，生姜三片，枸杞10颗，红枣四颗，料酒1勺
油适量，盐少许，葱花少许
洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。
步骤/方式2
锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和黄色的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。
步骤/方式3
取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。
步骤/方式4
姜洗净切片
步骤/方式5
半只鸡洗净砍小块
步骤/方式6
锅里倒入适量油烧热，加入姜4片爆香，倒入鸡块加入1勺料酒大火翻炒至表面变色。
步骤/方式7
把炒过的鸡块倒入汤锅中大火煮沸
步骤/方式8
撇去浮末，加入30克白胡椒，盖上盖子，小火炖一个半小时。
步骤/方式9
煮至一个小时左右加入四颗红枣
步骤/方式10
一个半小时后捞出猪肚稍凉后切条
步骤/方式11
把猪肚条再放入锅中，加入10颗枸杞再煮约十分钟，加入适量盐调味即可。
步骤/方式12
装碗撒点葱花，养胃暖胃的胡椒猪肚鸡汤就做好了。
四、六味猪肚鸡怎么做？
1、主料：鸡腿1个、猪肚条150克。
2、辅料：料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升。
3、准备好食材。
4、鸡腿1个，冷水下锅，加入料酒5克，姜片8克。
5、焯水去腥去血沫。
6、将清水加入锅中，放入鸡腿，猪肚条150克，红枣2个，当归3片，党参2克，黄芪2克，枸杞2克，搅拌均匀。
7、继续加入清水，白胡椒粉0.5克，花椒粉0.5克，小火煲2小时。
8、加入纯牛奶，继续煲15分钟即可出锅。
五、肚子鸡煲的正宗做法？
1. 猪肚和鸡备好（猪肚用白醋和面粉至少四次里外面摘洗干净）。
2. 鸡块入冷水锅，焯水备用，猪肚也焯水备用。
3. 虫草花大枣枸杞黄芪准备好。
4. 两种食材焯水后，再次清洗干净，放一起。
5. 加入足够清水，放入虫草花等，加入一块姜。
6. 撒少许白胡椒粉。
7. 开锅后，改小火慢炖一个半小时，炖好后加入少许盐调味。
8. 香喷喷的猪肚煲鸡就做好了。
六、农师傅猪肚鸡煲汤的正宗做法？
材料：一个猪肚，半只鸡，白胡椒粉，红枣5颗，党参两根，枸杞适量，姜片适量
1.首先我们准备一个猪肚，用生粉和盐巴放在水里把它翻过来冲洗干净，然后冷水下锅加入料酒去腥，飞水后捞出来把它切成小段备用。
2.准备一只鸡，砍成小块冲洗干净，同样冷水下锅，煮出白沫，捞出鸡肉洗干净表面的脏东西。
3.烧水。把准备好猪肚和鸡肉一起放下去，再放入几片生姜，一把白胡椒，红枣，枸杞，党参适量。
4，煮一个半小时，放盐即可出锅。
5.美味又好吃的农师傅猪肚鸡煲汤的正宗做法完成开吃了。
七、广东猪肚包鸡正宗做法谁知道啊？
主料
猪肚1个
鸡半只
主汤锅步骤
1
猪肚先洗去表面的粘液，然后用淘米水浸泡五分钟，倒去淘米水，加三勺生粉一勺香油，揉搓三到五分钟，然后用清水冲干净，再用白醋搓洗一分钟冲洗干净就可以了。
2
准备好红枣、胡椒粒和枸杞，准备好鸡（ 一般都是一整只，我们只有2个人吃饭，我买了半只），将鸡和红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中，封好。包好的猪肚加足量清水入砂锅中。
3
加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒，加盖开大火，转小火加盖煲2小时。将猪肚捞起来，切开，将里面的鸡倒出来切成小块，再倒回汤锅中，用食盐调味。猪肚切成条另装碟（或倒回汤锅中也可以）
END
配菜的步骤：
1
将胡萝卜切块，生菜、上海青洗净，香菇切开，金针菇洗净，装碟备用。
2
锅中放入鸡汤，放入胡萝卜、香菇金针菇煮5分钟，再放入青菜煮1分钟。
3
放入一半的猪肚条煮2分钟就好了。
END
味碟准备：
1
蒜头切成末；小米椒切碎；切好的蒜蓉小米椒碎装碟加生抽食盐拌匀淋热油。
2
生姜切末；香葱切段；切好的生姜蓉香葱碎装碟加食盐胡椒粉拌匀淋热油。
END
注意事项
不易吃太烫的食物，口腔食道和胃的粘膜能只耐受50度的温度。