1. 排骨炖栗子怎么做
栗子炖驴肉的做法:
带皮驴肉洗净切块
放入冷水里烧开,然后煮2分钟,再用热水清洗干净杂质备用。
栗子洗干净用刀尖剁一个豁口,
去完内皮以后泡在水里以免变色。
然后用开水煮2分钟,趁热剥去外皮和内皮。
准备好葱姜蒜,花椒香叶小茴香和八角。
取砂锅加适量清水将调料都放进去烧开。
再加一大勺料酒,加半勺白糖,再加入适量生抽和老抽,加一勺腐乳汁。
然后将驴肉放进去烧开以后敞开盖子煮5分钟,然后盖盖子炖一个半小时。
然后加入栗子,继续炖煮20分钟就行了。
最后加入适量盐煮5分钟即可。
注:此菜谱为网上摘录
2. 栗子炖排骨汤
1.准备原料
2.准备小料(桂皮,八角,姜片,蒜子,红糖)
3.把肘子肉洗干净后,放入开水锅内,加入几片姜片去腥
4.然后把肘子肉取出切成小块
5.再次放入开水锅内焯水去腥
6.锅内热油,下小料爆香
7.跟着放入肘子肉煸炒
8.加入红糖
9.洒上一些料酒增香
10.跟着来点老抽提提色
11.稍稍翻炒后,即可加入开水炖煮了
12.加盐
13.当肘子煮了20分钟已经有点软烂的时候,就把栗子放入一起炖煮
14.当炒锅内的食材烧滚后,即可转入小砂锅内炖煮20分钟,然后大火收干汁就可以开吃了
3. 排骨炖栗子怎么做最好吃
山药炖排骨 好吃材料排骨,铁棍山药(就是那种口感绵绵的),生姜,香葱做法1、排骨斩成块,焯煮5分钟,捞起排骨。也可以直接用勺子打掉浮沫,我习惯焯一遍,炖出来的汤更清澈。
2、用砂锅重新烧一锅水,放入生姜片和焯好的排骨。如果是直接打掉了浮沫,把生姜片加到汤里面就行。
3、大火把汤烧开,然后转小火慢炖一个半小时左右。喜欢劲道的口感可以少炖一会,喜欢软糯的口感可以多炖一会。
4、将山药切好加入汤中,中火炖15分钟左右,汤色开始变白,山药可以用筷子夹断;加盐调味,然后关火起锅。
5、香葱切成葱花,均匀撒到汤里,然后端上桌慢慢享用。
4. 排骨栗子煲的做法
把竹荪泡发,排骨鸡架焯水。排骨和鸡架先放到高压锅或者砂锅里面炖,炖好以后,另外拿小锅把汤盛出来,撇去油,下竹荪,煮一会儿就好了。加点点盐就行。
5. 排骨煮栗子
板栗用水煮一般煮20分钟左右,煮板栗的小窍门:
在板栗的外壳上划一道口,水先烧开后再下板栗,20分钟即可。如果和冷水一起下锅,皮不容易剥。
用刀在每个栗子上切一刀,注意切开侧面皮的三分之二即可,然后在锅中加入一点食用油,放进栗子小火炒,逐渐听见噼啪声,慢火炒到可闻见栗子香(约15分钟左右),尝尝。炒熟的栗子皮轻轻像嗑瓜子一样轻轻一咬就开口了。
6. 栗子炖排骨的做法的营养功效
小鸡处理干净切块,放入油锅炒,边炒边放生姜大料盐朝天椒,炒到鸡肉变色放老抽桂皮料酒和水,大火烧开,把处理好的栗子放锅中翻炒,中火烧30分钟收汁加入蒜叶即可。
7. 排骨炖栗子怎么做好吃
1. 干海带提前3个小时泡开,洗净,撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。
2. 排骨焯水,洗净,沥干。
3. 锅内热油,约6分热,入排骨翻炒,知道表面均匀裹上油,呈金黄色,入料酒,继续翻炒一会。
4. 锅内加入热水,以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒,大火煮开,转中小火炖1个到一个半小时,至排骨酥软。
5. 海带焯水,去腥。
6. 至排骨酥软,入生抽、老抽、海带,大火煮开转中小火继续炖20分钟左右,至排骨内外均匀上色入味。
7. 加入盐、糖继续炖煮10分钟,转大火略收汁即可。
8. 排骨炖栗子做法
菱角炖排骨
主料
排骨2条
菱角适量
辅料
料酒适量
调料
盐适量
菱角炖排骨的做法步骤
1.排骨斩块冷水下锅,加入料酒焯烫出血水后洗净备用。
2.菱角洗净备用。
3.砂锅放入排骨。
4.加入适量的清水,大火煲开后转小火慢煲。
5.排骨煲了大概1小时。
6.放入菱角,继续小火煲30分钟左右。
7.出锅前少许盐调味即可
9. 栗子煲排骨汤的做法
用料
小南瓜
1个小
玉米
1根
生腰果
1抓半左右
胡萝卜
1根
栗子
20颗左右
盐
适量
步骤 1