1. 海参栗子虫草花煲汤
煲汤的是虫草花,一般的虫草花可以和鸡汤排骨一起煲汤
2. 海参虫草花排骨汤的功效
1.食材:干墨鱼2只、虫草花25g、排骨35og拍漏了2.排骨洗净焯水、焯好的排骨捞出用清水冲洗3.墨鱼用开水泡发4.取出适量的虫草花用温水洗一洗5.泡发的墨鱼洗净切成条6.汤锅另外再加水煮开,放入排骨7.放入少量的姜片8.放入处理好的墨鱼9.放入虫草花10.大火煮开,改小火煲1——2小时11.最后放入少量的盐调味即可
3. 海参炖虫草
都不错,主要是看受礼方需要什么就送什么。
4. 海参可以和虫草花煲汤吗
虫草花拿来煲汤,可以拿来煲鸡汤,把虫草花清洗干净,鸡肉清洗干净和一起放入炖锅中。炖煮两小时,放入盐,鸡精调味就可以啦。
5. 海参排骨虫草花汤的做法
花胶 3个
虫草花 30克
姜 3片
盐 适量
小鱼翅 2片
瘦肉 250克
花胶虫草花鱼翅汤的做法
“鱼翅和鱼冻、肉冻相似,营养成分主要是胶原蛋白。”其实,鱼翅的主要成分是蛋白质,每百克可食部分鱼翅中约含83.5克蛋白质,的确是高蛋白食品。但其蛋白质却是一种缺乏色氨酸的不完全蛋白质,属于胶原蛋白,与同含胶质的牛筋、猪爪、猪皮的营养价值差不多。胶原蛋白中的氨基酸的构成不易为人体吸收,营养学家认为,与其吃鱼翅中的胶质蛋白,还不如牛奶中的白蛋白或瘦肉中的球蛋白营养价值高。
我们平时在酒楼吃鱼翅的时候要注意。因为现在有很多的“人造鱼翅”,它吃起来的口感还是挺像真鱼翅的,这个大家就要慢慢积累经验去分辨啦!! 鱼翅在泡发前是黄色的,做成熟食则成晶莹剔透的半透明状或者接近全透明状,形态十分饱满,有清爽弹牙的口感,用手捏,还是有一种韧性的。如果鱼翅像粉条一样,一捏就会变粉,就很值得怀疑了,这个大家平时要注意一下啊!
锅中下水放入要清理的鱼翅。大火烧开,转小火煮2分钟左右(视翅的胶质定,有变稍软就关火,如果胶质较厚就多煮一会)关火后自然冷却,此时鱼翅还是在开水里等继续泡软。
将清洗干净的虫草花,小鱼翅,花胶,瘦肉,姜片加水放入炖盅加入八分的水炖两个半小时
放入适量的食盐调味,即可享用。
6. 海参煲虫草花汤大全
冬虫夏草滋补炖汤的做法1.乌鸡半只,清洗干净后切成小块2.飞水处理后,捞起,将其放进炖盅的大内胆里3.准备这次的汤料4.将红枣去核5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中,并加入3片姜片6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水,并加入少许食用油7.盖锅,给炖盅注入清水至最大值处,选择慢炖,时间为4小时8.期间往炖盅再次注入清水(大约2小时后就要补充炖盅里的水)
9.喝前加入适量的食盐调味,装起即可享有
7. 海参竹荪虫草花汤
主料
盐水鹅适量
鹅汤适量
辅料
虫草花适量
姬菇适量
枸杞适量
1.将做好的盐水鹅和煮鹅肉的汤放入砂锅中。
2.加入适量洗净沥水的虫草花和姬菇(用什么蘑菇都可以)
3.大火煮开,转小火煮5分钟左右。加入洗净的枸杞和葱花即可。可以加一点胡椒粉调味即可,汤是煮盐水鹅的,已经有咸味。
8. 海参虫草排骨汤
食材用料
去核红枣 5颗,排骨 300克,姜片 2片,盐 适量,茯苓 适量,枸杞 适量,桂圆肉 适量,麦冬 适量,鲜人参 3根,海参 1只
做法步骤:
步骤 1
材料全部洗净,排骨飞水备用,海参是要提前泡发好的,鲜人参洗净表面的泥土。
步骤 2
鲜人参最好切片,这样容易出味。红枣去核,海参切片。
步骤 3
全部汤料放入炖盅里,加入适量的开水,按慢炖键3小时。
步骤 4
炖好的汤中放入适量的盐。
步骤 5
此汤用鲜人参和海参、麦冬一起炖,有相互促进的作用,不但补气血还有补肾益气的作用,对于恢复人的肾气,还有血液都是有很好的帮助的,一起吃可以提高营养价值,对于身体还是有很多好处的。
9. 虫草花煲海参做法
1、准备好猪骨头500g,虫草花10g,红枣3颗,枸杞适量,料酒,姜,盐适量.
2、先把猪骨头清洗干净,把多余的脂肪剔除备用。
3、把虫草花洗干净,泡开,准备红枣和枸杞,洗干净备用。
4.把骨头放锅里,倒入清水没过骨头,加入料酒和姜片,煮出血水后捞出骨头放进盘里,再用清水把焯水的骨头洗干净备用。
5.把焯过水的骨头放入砂锅,重新放水没过骨头,把虫草花、红枣、枸杞、姜片一起放进砂锅里和骨头炖,先大火烧开,然后用慢火慢炖2小时。
6.虫草花汤炖好后,加入适量的盐调味即可。
10. 海参炖虫草的做法大全
材料准备:
主料:海参2个、豆腐1块、豌豆200g、虾仁200g、香菇3朵、胡萝卜4片
调味料:葱姜适量、高汤1碗、盐适量、料酒适量、生粉少许
做法
1、首先准备好食材以及配料,海参要泡发的提前泡发好洗干净,豌豆,虾仁、香菇、胡萝卜、姜葱都洗干净备用。
2、处理食材,①将泡发好洗干净的海参切成小段②用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用③豌豆水煮断生捞出④虾仁放少许盐姜末生粉抓匀⑤胡萝卜香菇改刀切小⑥豆腐切小块。
3、起锅开火,在锅内放入适量的油,烧热后依次放入葱花虾仁香菇翻炒。
4、煸炒至虾仁变色后加入海参段,再加入少许高汤,煮沸后添加适量盐,将豆腐、豌豆、胡萝卜全部倒入锅中一起煮。5、炖煮十分钟左右,用生粉勾薄芡即可出锅,一道海参豆腐就这样完成了。
11. 海参与虫草花炖汤可以吗
1.
虫草花提前入清水浸泡
2.
枸杞、瑶柱洗净用清水浸泡待用
3.
将鸽子斩大块,入水焯过
4.
山药洗净去皮,放入清水中浸泡防止空气氧化
5.将焯过水的鸽子放入砂锅内加清水与虫草花、瑶柱、葱段、姜片一起大火烧开加少许黄酒去腥老鸽子呀文火最起码炖了四个小时
6.鸽肉用筷子戳动时加入枸杞和山药炖二十分钟即可,食前加盐调味