一、什么品种的栗子面甜？
我推荐以下三个较甜的品种：
良乡板栗，产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟；迁西明栗，又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟。
泰山板栗，产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史超过500年，明清时期曾为贡品，今多产于泰山、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗品质最佳。
莱阳红光栗，产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，九月上旬成熟；锥栗，亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品。壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。
二、栗子如何才能更加甜？
煮出更香甜的板栗教程：材料：板栗适量，水适量。
1、将晾晒过的板栗洗净并倒入锅中，加入少量清水。
2、加入适量白糖并充分搅拌均匀，然后用大火煮开片刻之后再改为中火继续煮。
3、大约半小时后转为小火慢慢焖煮片刻，让糖充分渗入到板栗中。停火，三五分钟后起锅。板栗有好处：1、健脾养胃，补肾强筋骨，还能活血止血。2、有利于骨盆的发育，能帮助孕妇消除疲劳和水肿，缓和情绪，还能减少妊娠纹的出现。禁忌：1、晚上要少吃，避免消化不良。2、不能一次性吃太多。3、癌症人还是不吃为好。
三、栗子是甜的吗？
栗子是甜的，如果是新鲜的味道不太甜，可以放一段时间就会变甜的。
四、哪的栗子面甜？
说到生栗子，不得不提有名的板栗之乡——河北遵化。这里土壤自然肥力高、通气透水性好，出产的板栗皮薄光亮、个大滚圆、味道甜糯，果仁上的涩皮更是极易剥离。遵化板栗每年都要远销日本及东南亚等多个国家，在国际上颇负盛名。每到秋冬，路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和甜香引人情不自禁地走向它。即便寒风再冷，那破壳而出的粉糯清甜，都足够给人甜蜜温暖的治愈。
五、9月栗子甜不？
九月份正是吃板栗的季节，栗子甜不甜要看栗子树的品种，野生的比家种的要甜，挑选板栗也很关键，深颜色的比浅色的要甜，还有每年是否给栗子树施肥等问题，板栗买回来要放几天，让板栗收干水分，这样板栗就更面更甜。炒的板栗比水煮的板栗要更甜。
六、栗子为什么越放越甜？
回答：1、冷库进行低温贮藏，低温储藏一段时间后的板栗就会甜了。低温糖化，一般来说，板栗含淀粉含量很高，达到51～60%，远比红薯的18-25%的淀粉含量高得多。
而放到冷库中的板栗，其中的淀粉在淀粉酶的作用下，快速水解成麦芽糖、葡萄糖，完全水解后得到葡萄糖。而葡萄糖正是让板栗味道变甜的直接因素。
之所以打冷储存，除了降低板栗活性，存储更长时间，同时，低温有利于淀粉酶的活化，使淀粉快速转化为可溶性糖。
2 、衰老糖化，不经任何低温储藏，只要在合适的温度下，过一段时间后，就会比原来甜得多。这是因为，板栗在适合存储的温度下，经过长期贮藏后发生糖化，这不同于低温糖化，是由于板栗果肉细胞衰老而引起的糖化。这就是让板栗不经过低温存储也会变甜的原因。
3、风干变甜，板栗在存储过程中，由于板栗糖化会消耗水分，同时自身呼吸会产生大量的二氧化碳和热量，所以板栗在正常情况下，自身的水分会不断减少。而水分减少，糖的浓度相应升高，也因此变得更甜。
但水分丢失过多会导致板栗掉称严重，所以在存储过程中，冷库需要适时给板栗补水、提高冷库内湿度。
七、为什么栗子不糖也甜？
在板栗刚刚下树后，板栗是不没有多少甜味的，炒熟的板栗面面的，有独特的香味，虽然也有甜味，但是不怎么明显。
为了让板栗更快甜起来早日上市，炒商们收购后迅速入冷库进行低温贮藏，业内称这个过程为“打冷”。低温储藏一段时间后的板栗就会甜了，业内叫这个过程为“上糖”。般来说，板栗含淀粉含量很高，达到51～60%，远比红薯的18-25%的淀粉含量高得多。这就是刚下树的板栗更面，面到噎人的原因。
而放到冷库中的板栗，其中的淀粉在淀粉酶的作用下，快速水解成麦芽糖、葡萄糖，完全水解后得到葡萄糖。而葡萄糖正是让板栗味道变甜的直接因素。
八、什么时候的栗子比较甜？
10月份的板栗最甜。板栗上市的时间大概是在金秋十月份左右，在板栗飘香的时节。而在金秋九月，便是早熟的板栗大量上市的时间。板栗是中国人非常喜欢吃的坚果之一，它的营养非常的丰富，吃起来香香的，甜甜的，糯糯的，非常受中国人的喜欢，而也有一部分人愿意买早熟的栗子，拿回去自己再做二次加工。
九、刚买栗子放几天甜？
刚买的栗子不需要放，长的时候就决定了它甜不甜，如果长熟了的栗子煮着吃是甜的它就是甜的变不成不甜的，如果长熟的栗子煮着吃是不甜的你再放几年也变不成甜的，这是先天条件决定的，不是你放它几天就能变得了的 栗子它跟柿子不一样 像柿子摘的时候是涩的跟苹果放在一起过个几天就变熟变软了 就可以吃了而且也很甜
十、煮栗子凉透了甜吗？
凉透了比热的甜-些。
新鲜采摘来的板栗，放在阳光下暴晒，一般暴晒两天后再用来煮着吃，会非常甜的。
生活小提示：
1、生栗子买回来别急着下锅，一定要放置干燥通风的地方晾上几天，这样栗子口感才会更加甜。煮的时候不能放太多水，放一小碗水就可以了，利用水蒸气把栗子煮熟。
2、煮好之后第二天可以在太阳底下晾晒1个小时，这样会特别容易剥壳，一颗颗栗子完整果肉一点儿壳都不粘。