一、生栗子还是熟栗子泡酒的？
板栗泡酒是可以的，板栗里面淀粉、脂肪、维生素还是比较丰富的。从营养角度不如直接吃板栗。为了产品有特色，加点板栗进去没问题。
板栗里面的脂肪在泡酒过程中会带入酒里面，建议做试验试一试。有可能造成酒水失光，除浊过滤设备要增加。
不要盲目哦至于生还是熟，我觉得需要试验，熟，能够增加酒水香味，使酒水香味复杂应该好一点。
剥壳会增加难度，同时过滤也增加难度。不剥壳营养物质、香味物质进入酒中要慢很多。无论剥壳与否，最后板栗还是要丢掉。剥壳对酒水讲要好一些。
二、围炉烤栗子是生的还是熟的？
是熟的，围炉煮茶的板栗是熟的，因为围炉煮茶的板栗是用来配茶的，所以板栗是必须要熟的才能吃，如果是生板栗的话就无法吃了。
三、早生贵子栗子是生的还是熟的？
早生贵子中的栗子是生的，取谐音生，也就是生儿子的意思，同时还有枣，代表的早的意思，还有花生，取谐音换着花样生，还有的地方会做一碗不熟的面，让新娘吃，还问生不生？也是取谐音，这是我国人民在日常生活中的一种祝愿，也同时代表了大家对生活的愿望。
四、山栗子生冰好还是熟冰好？
熟的好
生板栗和熟板栗都是可以冷冻保存的，但是经过冷冻之后的生板栗口感与新鲜板栗相比肯定会有所下降，所以建议最好不要生吃，可以煮熟后再吃。
而将板栗煮熟之后再冷冻的话也是可以的，会更加方便一些。可以将煮熟之后的板栗晾凉，再密封装进保鲜袋或保鲜盒中，置于冰箱的冷冻层保存，吃的时候可以直接拿出来蒸一下，剥壳之后直接吃或者用来烹饪都是可以的。
五、栗子冷冻生放还是熟放？
生放即可。板栗在常温下贮藏，由于板栗栗果含水量较高，栗果及病原菌呼吸及代谢均十分活跃，很容易造成栗果的腐烂。
而在低温下贮藏，则可降低栗果及病原菌的代谢活动，降低水分的损失，有利于贮藏。
但栗果属于顽拗性种子，不耐0℃以下低温贮藏，因此冷藏法通常较适合的温度在1-4℃。
六、栗子补肾吗？
板栗具有健脾胃、益气补肾、强腰、强筋、止血消肿、强心的作用。适用于腰膝酸软、腰腿酸软、小便增多、脾胃虚热慢性腹泻、外伤后骨折、瘀血、血肿、筋骨酸痛等引起的肾虚，板栗含有丰富的不饱和脂肪酸。额定脂肪酸和维生素。还有很高的糖、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质。
七、1岁多孩子吃生栗子还是熟栗子？
我个人认为，一岁多的孩子应该吃熟栗子孩子太小，肠胃功能尚不完善，不能吃生冷刺激的食物，要多吃性温平和的食物，栗子营养丰富，富含人体所需的各种维生素，经常给宝宝食用熟栗子可以补充人体所需的微量元素，有助于宝宝的健康成长，
八、做栗子粥栗子怎么将栗子擦成绒，生栗子还是熟的？
可以把去皮的生栗子放进豆浆机里面去打成绒！
九、结婚时用的栗子是生的还是熟的啊？
是生的。我们中国民间有很多老祖宗留下来的习俗，办什么事情有什么讲究，不可以胡来，就像结婚这件事儿那讲究太多了，就拿铺床来说吧，头天晚上要把床铺好，再在新被上面撒上花生，桂圆，栗子。
这些花生和栗子必须是生的，不能用熟的，习俗就是这么定的，所以结婚时用的栗子是生的。
十、栗子生冻好还是熟冻好？
板栗熟冻好。
1.生栗子冷冻的话没有熟栗子好吃。因为生板栗坚果含水量和含糖量比较高，所以对0℃以下低温的抵抗力不是很强。所以一般不建议将生栗子存放在冰箱里，以免影响栗子的口感和营养。
2.板栗煮熟后，其中所含的淀粉会吸水糊化，所以熟板栗的含水量会降低。如果这个时候吃不完，可以放在冰箱的冰柜里保存。