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毛栗子自己怎么做好吃(毛栗子怎样做才好吃)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-07 03:50   点击:60  编辑:admin   手机版

1. 毛栗子怎样做才好吃

栗米羹的做法 :

栗子羹主料: 栗子(鲜) 枣50克 调料: 白砂糖 淀粉(豌豆) 糖桂花 各适量

制作方法1.先将毛栗子切成两半,放入水锅中,煮至皮壳能剥开捞出,剥掉壳和皮,放入碗中上笼,盖严笼帽,蒸至酥透出笼,冷后切成粒。 2.锅洗净,放入水一大碗,放入白糖,栗子,红枣(蒸酥去皮核),烧滚至糖溶于水中,放小火略焖一焖,放入桂花,洒入湿淀粉推匀,勾成透明样薄芡,出锅即可。

2. 毛栗子咋做好吃

板栗是丹东的优势经济林树种,自然条件有利于丹东板栗生产,面积和产量均占辽宁省第一,重点引进、培育推广了金华、岳王、丹泽、9113、9210等二十多个优良品种。丹东板栗栽培始于明末清初,可生食、糖炒、烘食,还可制罐头,磨粉制糕,调羹烹菜。含有糖、蛋白质、脂肪和多种维生素,营养和经济价值很高,

但是,还是烟台栗子好吃,金黄喜甜,特别好吃

3. 毛栗子怎么做才好吃

需要准备的主要食材是板栗、排骨以及葱姜蒜等调味料,板栗剥好后切成两半,排骨剁成块洗净焯水捞出。

锅中倒油烧热,放入姜丝,倒入排骨翻炒,加入盐、糖和水,将排骨焖一下,大概二十分钟后加入板栗,倒入老抽翻炒,再加一点水焖二十分钟,最后加入葱蒜和调味料即可出锅。

4. 毛栗子怎么做菜好吃

1:板栗焖鸡

食材:板栗500克、鸡半只、食盐5克、酱油1汤匙、葱5克、姜5克、料酒1汤匙、水适量、植物油1.5汤匙

做法:

1、把板栗洗净沥干水分,鸡斩件备用,鸡块用酱油和料酒腌制30分钟左右。

2、炒锅放入适量的植物油,加入板栗,把板栗炒到表面金黄捞出待用。

3、炒锅里的余油再次烧热,放入腌好的鸡块,姜片和葱段,把鸡块炒至表面金黄,水分将干。

4、加入板栗和水,盖上锅盖,焖至水分将干时,加入适量的盐炒匀,撒上葱粒即可上碟。

5. 怎么做毛栗子好吃

生栗子和大米能一起蒸,例如栗子蒸饭,做法如下:

主料:香大米400g,生栗子150g,鲜虾250g,瘦肉200g,五花肉100g

辅料:油适量,盐适量,蒜苗150g,油炸花生米100g

步骤一:鲜虾、栗子洗净处理备用。

步骤二:瘦肉切薄片,五花肉切块备用。

步骤三:锅内下少量的油。

步骤四:下切半的板栗、食用盐翻炒均匀。

步骤五:电饭锅加入大米、清水和刚才加了盐的栗子。

步骤六:打开电源煮至电饭锅跳闸。

步骤七:锅内下五花肉煸炒出猪油。

步骤八:加入虾仁和瘦肉片,旺火翻炒。

步骤九:加入蒜苗、食盐翻炒均匀。

步骤十:翻炒均匀后全部倒入电饭锅内,撒上花生米搅拌均匀。

步骤十一:盖上电饭锅盖焖5分钟左右。

步骤十二:出锅装碗。

6. 毛栗子怎么做最好吃

材料栗子,玉米面,白面,糖做法1、栗子煮熟,取肉,擀成面状。

2、玉米面和白面1对1,加栗子面,用温水和面。醒半个小时。做成窝窝状。

3、冷水锅开蒸,开锅蒸10分钟,焖5分钟。熟了,好吃。

7. 毛栗子怎样做才好吃窍门

酱骨头的做法原料:大棒骨2根、姜4片。调料:大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。做法:1、将猪棒骨略洗,置大盆中加满清水浸泡约6-12小时,中间可换水数次。猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟,撇去锅中的血沫后捞出。2、锅洗净,加入水烧开,将焯过水的棒骨再次放入,水量要没过棒骨,是原料的3倍左右。3、将大料、花椒、干辣椒、桂皮、老抽放入锅中,盖上盖子中小火焖煮1小时。4、1小时候后放入黄豆酱后焖煮30分钟;放入冰糖,盖上盖子再焖煮20分钟。5、最后按个人口味,调入适量的盐稍煮2分钟关火即可。小贴士:1、没有冰糖可以用白糖代替,但是选用冰糖,菜品的色泽会亮些。2、焯过水的棒骨用砂锅焖煮,肉质更可口。

8. 毛栗怎么做才好吃

油栗好吃

油栗属于较上乘的板栗,果形略小,壳呈黑褐色,有油质泽,种皮易剥离,肉黏质糯性。板栗果形较大,种皮稍难剥离,含糖也较低,肉粉质偏粳性。油栗子的正宗味道应该香甜面,吃到嘴里很干,在栗子未进锅之前生吃,有甘甜的味道。油栗营养丰富,含极高的糖、脂肪、蛋白质,口感香甜,糯软,炒熟的油栗深受大家喜爱。

9. 毛栗子怎样做才好吃又简单

  炒板栗

  材料:板栗500g,油一点点点,盐微量,糖。

做法

1、把栗子背部用刀划一条小缝,浅长为好。

2、倒入锅中,加水煮,水稍微没过栗子一点即可,放很小一撮盐,可以根据个人口味加糖,大火煮开,中小火煮大约半个小时。

3、等水马上煮干的时候捞起,晾干水分。

4、锅烧热放极少的油,倒入栗子,开中小火翻炒,没几分钟栗子就开始陆续“啪”“啪”的裂口了,把裂口的捞出来即可。

10. 毛栗子怎样做才好吃视频

做法如下,

1. 首先按照上面的秘诀里面说的先把鸭蛋取黄,去掉腥膜。

2. 将豆沙分成25g一个的16份,每份豆沙包裹1个蛋黄(蛋黄大的适量减少1-3g豆沙),包好蛋黄后放冰箱冷冻备用。

3. 制作油酥:低粉过筛后拌入猪油,揉到没有干粉,将面团保鲜膜包好冰箱冷藏半小时以上备用。

4. 制作水皮:用温水将砂糖溶化,中粉过筛,加入糖水、软化的猪油,放入料理机用K字头搅打半小时到出手指膜。中间可以根据面团的湿度选择适当增加水分和猪油来调整。

湿度适中的水皮摸起来非常细腻,不粘手,像小baby的皮肤一样细嫩。揉好的水皮要随时注意保湿,用保鲜膜包裹好放冰箱醒发半小时备用。

5. 将水皮分成17g一个的剂子,油酥分成11g一个的剂子,放入一个大的托盘内,上面铺上保鲜膜保湿。取一个水皮,捏成小圆饼状后包入一个油酥。

用擀面棍擀成长条形,从一端卷起。全部16个面卷包裹好后,放入托盘内,包裹保鲜膜后醒发15分钟。

6. 重复上面的擀长和卷起的动作,之后再包好保鲜膜醒发15分钟。

7. 第三次将面卷两头对折,叠成一个正方形,按压一下擀平成手掌大。取出冷冻好的豆沙蛋黄馅,包入其中。

包的时候注意不要漏酥,也不要把馅露在外面。用虎口帮助自己收口,将面皮包得越均匀,烤出的蛋黄酥越漂亮也越美味。

8. 180度预热烤箱,将包好的蛋黄酥整齐的码放在不沾烤盘上,蛋黄酥之间留有5cm以上的空隙。入炉前刷上鸡蛋黄液(只去鸡蛋的蛋黄搅打散,用软刷刷在蛋黄酥上半部,为了颜色好看可以刷两遍),撒上黑芝麻。

9. 上下火180度烤30分钟出炉晾凉。

烤好的蛋黄酥,这个时候最幸福了

完美的切面

蛋黄酥烤好之后一定要充分晾凉,这样有利于将蛋黄酥在烘烤过程中内部产生的水汽散发出来,不至于后面发霉腐坏。蛋黄酥在干燥、密封的环境中一般可以保存1周,当然,越早吃口感越好。

好的蛋黄酥酥皮均匀,开酥充分,香气四溢,口感酥软,咸甜适中,蛋黄软糯,口口留香。吃一口真的可以美到飞起来。这个时候最幸福了。

11. 毛栗子怎样做才好吃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮:长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也要去除;

2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要去掉;

3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包,内有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

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