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核桃葡萄干全麦吐司(桃李全麦吐司)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-01-07 15:42   点击:150  编辑:admin   手机版

1. 桃李全麦吐司

我的答案是全麦吐司。

桃李面包很出名。他的大部分产品额都是比较好的。全麦吐司相比于普通全麦面包的优点是它质地比较柔软。口感香甜。另外桃李家的产品质量也可以保证。可以放心食用。普通的面包质量参差不齐。口感上也得不到好的保障。

2. 桃李全麦吐司热量

全麦面包一片的是65卡路里,桃李100克是43卡路里,可以吃,每人每天所需要的热能,因个人活动及自身基本热能的消耗量而不同。

3. 桃李全麦吐司面包一片多少克

一片55g 大约139大卡热量;

食材

 金龙鱼全麦面粉 150克 、 面包粉 100克 、 水 160克 、 烫种 40克 、 干酵母 2.5克 、 盐 3.5克 、 糖 10克 、 蜂蜜 15克 、 主面团材料2: 、 黄油 25克 、 核桃坚果碎 50克 、 水 15克 、 烫面材料: 、 沸水 30克 、 面包粉 30克

烹饪步骤

步骤1/把30克沸水倒入30克面包粉中,搅拌成无干粉的面团,用保鲜膜贴着面团封好。

步骤2/150克全麦面粉加入160克常温水搅拌均匀,盖上保鲜膜冰箱冷藏一夜后使用

步骤3/面包机中加入浸泡好的全麦面团、面包粉100克、烫种、细砂糖10克、盐3.5克、蜂蜜15克,先慢速搅拌3分钟,基本成团;

步骤4/根据气温变化加入干酵母2.5--3克、水15g,再慢速搅拌5分钟左右,让面团吸收均匀。

步骤5/面包机快速搅打程序,搅打到能拉出粗膜。加入软化的黄油25克,慢速搅拌让面团吸收黄油,黄油吸收后再快速搅拌到能拉出9分膜即可

步骤6/核桃等坚果50克切成碎粒,坚果碎倒入面团,继续慢速搅拌到面团包裹住坚果碎

步骤7/手上沾水后,把面团整理成圆形放面包机里发酵,发酵好的面团倒到撒粉的案板上轻轻拍打排气后,分成两份,滚圆,盖上保鲜袋松驰20分钟左右

步骤8/擀开,翻面,两边对折后再擀成30厘米长,从上往下卷起,放入吐司盒里,放烤箱发酵,烤箱里放杯热水增加湿度,发酵到9分满时,放入预热好的烤箱,上火170℃,下火190℃,烘烤38--40分钟,烤好后取出震一下,放晾网上,晾至温热即可。

4. 桃李全麦吐司保质期

配料表:面包用小麦粉(小麦粉,维生素C,硬脂酰乳酸钙)水,白砂糖,食用油脂制品,果葡糖浆,鲜酵母,食用盐,食品添加剂(碳酸钙,维生素C,单双甘油脂肪酸酯,丙酸钙,脱氢乙酸钠)。

营养成分表:每100克能量1241千焦,蛋白质8.9克,脂肪4.6克,碳水化合物54.1克,钠239毫克。

5. 桃李全麦吐司多少钱

同样重量的全麦馒头一般热量会比全麦面包低。馒头制作除了面粉就是水和酵母,有些可能会加一些糖/盐等调料调味,像花卷类的可能会加一些烹饪油。

所以一般原味馒头通常热量仅仅来自面粉。但是普通原味全麦吐司会加少量油/鸡蛋甚至糖/盐,复杂的会加更多酱料、芝士等等。所以单纯从热量角度来讲,馒头会比面包有一些优势。同样体积的全麦面包一般对比馒头低。因为馒头的组织比较紧密扎实,而吐司更蓬松一些。这也是为什么,同样体积的全麦面包和全麦馒头相比,吐司的热量可能反而更低。

6. 桃李全麦吐司一片热量

热量 312 千卡 16%

蛋白质 10克 17%

脂肪 9克 15%

碳水化合物 49克 16%

膳食纤维 0克 0%

糖 0 克

钠 177 毫克 9%

7. 桃李全麦吐司是真的全麦吗

是粗粮,因为全麦它属于粗粮类的

8. 桃李全麦吐司两片多少克

黑麦吐司是用黑麦粉做的,全麦吐司是用全麦粉做的

9. 桃李全麦吐司有反式脂肪吗

桃李切片面包不含反式脂肪酸,因为只有面包片没有奶油,而反式脂肪酸主要是在奶油里面。

氢化植物油是反式脂肪酸最主要的食物来源。以不饱和脂肪酸为主的植物油在加压和镍等催化剂的作用下加氢硬化,从液态不饱和脂肪酸变成固态或半固态的饱和脂肪酸。但在处理过程中,植物油中一部分不饱和脂肪酸从天然构架顺式不饱和脂肪酸转变成了反式不饱和脂肪酸。

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