1. 葡萄干家用做法窍门
但用电饭煲煮饭的最好方法是放的水高于米粒平面 一节手指,煮好了之后闷下也是必然的，至于保温还是断电没区别，因为保温温度低于刚煮好的米饭温度， 闷5~10分钟就可以啦
2. 葡萄干家用做法窍门是什么
材料
中裕低筋面粉120克、鸡蛋液40毫升、葡萄干40克、奶粉8克、黄油60克、细砂糖35克；
做法
1、准备好所有的食材，并把粉类的东西都过筛；
2、黄油室温软化或者隔温水融化；
3、留少许鸡蛋液，除葡萄干以外所有食材揉均匀至没有干面粉，撒入葡萄干再揉均匀；
4、放入冰箱冷冻1小时切片或者直接擀成面饼切片，在饼干表面均匀的涂抹一层鸡蛋液；
5、烤箱中层上下火180度15分钟即可，超级香。
3. 葡萄干家用做法窍门视频
1，大米淘净后，加水浸泡半小时。泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。
2，大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
3，煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。
4，开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。
5，在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好
4. 家里葡萄干做法大全
葡萄干洗净，水泡一下，然后放到发面里进行揉匀，然后再擀成小饼。电饼铛里烙至两面金黄即可。
5. 葡萄干的最简单家庭制作方法
食材准备：披萨饼坯一个、芝士适量、青红椒各一个、杂果罐头适量、火腿一根、洋葱适量、玉米粒适量、披萨酱适量。
1、披萨饼坯上抹适量披萨酱，放入烤箱，180度，十分钟；
6. 葡萄干家常做法
红枣葡萄干糯米糕的做法步骤
步骤 1
盆中倒入称好的糯米粉，加入适量的白糖（我只加了100克，喜欢甜的可以多加，也可不加，吃的时候蘸糖），分次将开水倒入糯米粉中，同时用筷子不停的搅拌，看不到干粉。
步骤 2
搅拌好的糯米粉成颗粒状，用手攥紧，再松开，轻碾，又能散开。
步骤 3
和好的糯米粉面团是不是有点像豆腐渣，盖上锅盖，饧2小时
步骤 4
取适量红枣干，清洗干净。
步骤 5
葡萄干用清水洗干净。
步骤 6
锅中加入冷水，找一大块密实的纱布，浸湿后，铺在蒸屉上，摆放一层红枣干。
步骤 7
把饧好的糯米粉团，均匀的撒在红枣上。
步骤 8
红枣完全覆盖后，在上面撒一层葡萄干，盖上锅盖，大火，水开上气后，改中小火，蒸15分钟。
步骤 9
蒸好后，在葡萄干上再撒一层糯米粉团，一层红枣、葡萄干，然后继续蒸制15分钟
步骤 10
第二层也蒸好了，撒第三层时，用筷子沾水，在上面扎无数小孔，让糯米糕在蒸的过程中，内部受热均匀。
步骤 11
把剩下的糯米粉团，均匀的铺在上面。
步骤 12
摆上红枣和葡萄干后，继续蒸制25分钟。
步骤 13
出锅时，一手提着屉布，一手拿着蒸屉，快速拖底，表面盖保鲜膜。
步骤 14
双手端着蒸屉，快速倒扣在案板上面，手沾凉水拍打，使屉布更容易从粘糕上脱下来，让糯米糕更细腻紧凑，表面更平整。
步骤 15
拍打定型后，揭掉屉布，晾凉。
步骤 16
糯米糕完全冷却后切成块状，就可以食用啦！多余的可以放冰箱冷藏，食用时可以蒸或用平锅煎。
7. 家做葡萄干的方法
风干葡萄中的风干工序：葡萄成熟之后不急着采收，而是将其留在葡萄藤上自然风干，待果实干瘪，糖分高度浓缩之后再采摘；也可以在采收之后进行风干，将精选的葡萄放在麦秆上或悬挂在通风的房间里面风干，得到糖度更佳浓缩，以及获得更多特殊风味的干葡萄。
为了获得更成熟的水果，葡萄的收获时间会比往常晚，通常在10月中旬左右收获；收获后的葡萄不会立即进行发酵，而是用 90-120天的时间进行风干，这缓慢的风干时间，凝练了葡萄的风味，也对葡萄酒进行了第一次优化。
每年的葡萄和天气不一样、风干时间也不一样，酿酒师们需要不断监督糖酸比，选择合适时间去压榨发酵。酸度过低则风干时间不能太长，这样会使残糖增加，酒精度过高，同时也会失去很多风味；而如果酸度过高，则其他酚类物质成熟不够，风干后酿造出葡萄酒入口不会具有深水炸弹般的感觉。
接着是将葡萄干压榨成汁。由于在风干的过程中，葡萄中的水份会急剧减少，因此，由这样的葡萄干压榨出来的葡萄汁浓稠度可想而知，糖分也比普通的葡萄汁高很多。
8. 葡萄干怎样做
用料椰青奇亚籽银耳莲子葡萄干鲜果（木瓜、芒果、猕猴桃、火龙果、香蕉、哈密瓜等）椰汁银耳鲜果捞的做法1、 将干银耳泡发、莲子洗净去芯；椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤12、 将泡发的银耳掰成小朵与莲子放入高压锅中炖煮，熬到满满胶质感后再加入冰糖、葡萄干和冰糖，煮10分钟后放凉；椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤23、 开椰青，倒出椰青水，挖出椰肉备用；椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤34、 取椰青水与椰肉1:1，倒入调理机中搅拌成白色的椰浆。椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤45、 将椰浆倒入步骤2准备好的银耳羹中，搅拌均匀；椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤56、 按照个人口味选择鲜果，并切丁；椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤67、 处理完的鲜果丁与泡发好的奇亚籽一起加入椰汁银耳中；椰汁银耳鲜果捞的做法 步骤78、 最后，可以再根据个人口味淋一点龙舌兰蜜或者蜂蜜调味。
9. 葡萄做葡萄干的方法
热水烧开，葡萄干放热水里再煮20分钟， 以水淹满葡萄干为准，放12小时左右，就OK 了。
从营养学的角度来讲，葡萄中含有丰富的维生素和有机酸，对人体有一定的营养价值。具体来说葡萄干泡水能够预防结肠癌、对视力的恢复比较有效、同时能美化肌肤消除疲劳，改善贫血、延缓衰老等的作用。平时多喝水对人的身体本来就有一定的好处，所以葡萄干泡水在休闲的时候可以引用，既补充了水又补充了机体所需的营养物质。
另外，葡萄干中含有较多的维生素特别是含有花青素，有抗氧化作用，适当用来泡水喝，有抗衰老的作用，同时对心血管有好处。
10. 葡萄干可以怎么做好吃
方法(1)
:1、洗净双手与和面盆。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要适量增减。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。
4、白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。
5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆的边沿，直到盆边无粘着的面为止。
6、搓双手，至双手无粘着面为止。
7、双手用手腕的力量反复挤压面块，至面团柔软光滑。
8、盖好和面盆，防止面干燥。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用。
（以上是和面工序，注意三光:盆光、手光、面光，15分钟可搞定。）
10、整理面板，平整，干净干燥，放干面。
11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。
12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，用刀剁下一块，依次左移。
13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖好，放置10-30分钟。
14、在饧馒头的同时，在锅里放入适量的冷水，放入筚子或屉布，屉布平整放在筚子上。
15、把馒头放入筚子上，盖好锅盖。
16、上火烧，根据馒头个的大小，掌握时间25分钟或30分钟。
17、关火，等待一小会儿揭锅。 ---------------方法(2):蒸馒头判断生熟有以下几种方法: （1） 用手轻拍馒头，有弹性即熟；
（2） 撕一块馒头的表皮，如能揭开皮即熟，否则未熟；
（3） 手指轻按馒头后，凹坑很快平复为熟馒头，凹陷下去不复原的，说明还没蒸熟。 ---------------方法(3):做馒头有三个关键环节:(一).面要和好，酵母粉与面粉的比例要按照说明书上的去做，最好是买一块做火烧的面做酵母。
(二).发面的时间要够长。酵母粉和的面要饧2个小时以上。
湿酵母和的面要饧4个小时以上。
(三).上锅蒸的火候。
发好的面要等到水开后再蒸。未发好的面要用凉水蒸。
(四).蒸的时间要把握好。一般要30分钟以上。中间不能打开锅盖。
馍争一口气，气跑掉了不容易使馍成熟。
-------------方法(4): 制作馒头的关键是发酵。
酵母菌可使面团的淀粉发生化学变化，生成糖、醇和酸等，并放出二氧化碳气。
但是，加热方法如不适当，如直接放在锅上烙，由于受热不均匀，只能变成皮硬内软的“烤饼”；要想得到暄松的馒头，必须请高温蒸汽来帮忙。
当人们把揉好的生馒头放进蒸笼后，高温蒸汽很快把馒头包围起来，从四周给馒头均匀地加热。
馒头里面的二氧化碳气受热膨胀，可是又不容易冒出来，只能在里面钻来钻去，于是便胀出许许多多小空泡，使馒头又松又暄。
如在面里放些糖，发酵充分，蒸汽温度高，供汽又猛，就可以蒸出表面开裂的“开花”馒头。
这样的馒头，富有弹性，吃起来香甜可口。 --------------方法(5):馒头是北方的主食之一。馒头的制作工序有:发面、施碱揉面、制形和上屉蒸熟。 1、发面: 在普通的的面粉中放入适量的发酵粉来发面，用水和匀，揉至不沾手为度，将面团放在盆中盖好，使其发酵。气温在10摄氏度以下，要放在火炉旁。 2、施碱揉面: 等面膨胀起来，揪开呈蜂窝状并略有酸味时，把面放在面板上，加入适量的食用碱边加边揉，等闻不到酸味时，揪一块食指大的面团在炉边烤熟，掰开，如无黄色，无酸味即施碱适合，就要制形。如果呈黄色，便是碱多了，可放一会，再发一发，然后再蒸。如果闻到酸味，便是碱少了，还需要施一点碱再制形。 3、制形: 把发好的面揉成圆条，用刀切成方块儿，便是刀切馒头。如果用手罩在面板上，将面块旋转、轻揉，便能制成圆形馒头。 4、上屉蒸熟: 将揉好的馒头按次序摆在蒸屉里，留一定的间隔。锅里的水沸滚后，放入屉中开始蒸，锅里的水要一直处于沸腾状态，还要使蒸锅不漏气，这样蒸出的镘头又喧又好吃。蒸的时间，根据镘头的大小而定，一般的馒头需要蒸30-40分钟就熟了，就可提屉放气。如果当时不吃，要及时把馒头从蒸屉中取出，以防粘底。
11. 葡萄干家用做法窍门有哪些
葡萄干除了新疆，还有甘肃、山东等地，不过都不如新疆好吃。新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地。新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最富盛