1. 奶酪葡萄干红糖吐司怎么做
用料
黄油 10G
白糖 10G
光明原味奶酪 一片
吐司 一片
卡仕达酱(可以不加) 适量(我正好家里做了所以加了点)
奶酪烤吐司的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
黄油切小与糖一起隔水加热至融化
步骤 2
奶酪片切成长条备用
步骤 3
土司一片,均匀刷上黄油糖,抹上卡仕达酱,摆上奶酪条
步骤 4
烤箱预热180度五分钟
步骤 5
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烤箱中层10分钟,上层5分钟,OK。
步骤 6
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香软甜糯的上层,微脆的边。口感很好哦。
2. 奶油奶酪吐司的做法窍门
奶油奶酪75g常温软化,软化后用搅拌器搅打顺滑备用。
淡奶油200g隔水加热至40度左右,加入奶油奶酪继续搅打,直至奶油奶酪全部融化。
20g吉利丁片冷水泡软,放入奶油奶酪中,搅打至吉利丁片融化,加入100g酸奶液,搅拌均匀,倒入模具,放冰箱冷冻两个小时以后脱模,然后冷藏,好吃的奶酪棒就做好了。
3. 奶酪吐司做法
主料
吐司3片、细砂糖25克、牛奶130毫升、鸡蛋1个
辅料
蔓越莓15克 、葡萄干15克 、香草精少许
步骤1
吐司切小块
步骤2
将牛奶,细砂糖,鸡蛋,香草精(没有可省略)混合搅匀,过筛备用
步骤3
将吐司块放入布丁杯中,倒入一部分布丁液,静置一会,让吐司吸满布丁液
步骤4
撒上果干,再倒入布丁液,八九分满
步骤5
烤箱预热180度,水浴,中层烤15到20分钟,布丁液不流动即可,烤好后取出放凉,撒少许糖粉装饰
4. 奶酪葡萄干红糖吐司怎么做的
大概是150克。
用料:黄油20克,淡奶油60克,牛奶20克,芝士片3片,糖18克,蜂蜜18克,杏仁片适量,麦芽吐司片4片,炼乳一勺。
做法:
1.准备材料,芝士片、糖、淡奶油、黄油、牛奶、蜂蜜,直接丢奶锅里小火加热融化,然后过筛,液体就会很稠而且顺滑。
2.过筛后很顺滑,还是挺稠的,一定要冷却到很稠很稠再涂面。如果乳酪液体不稠,请放冰箱冷却透了,要粘稠才能厚厚的涂一层。
3.烤盘上垫上油纸或是锡纸,放上吐司,吐司上厚厚的抹一层乳酪液体,撒上些杏仁片。
4.烤箱提前预热上下火200度,中层,烤10分钟。
5. 葡萄干吐司做法
一、牛奶150克,倒入糖3克,酵母5克搅拌均匀
二、鸡蛋三个打散
三、高筋面粉500克,放入盐2克
四、牛奶酵母水少量多次倒入面粉中,边倒边搅拌
五、倒入蛋液搅匀
六、倒入玉米油50克,揉成面团
七、不断摔打和搓
八、揉出这样薄薄的手套膜就可以,盖上保鲜膜,发酵两倍大
九、取出面团排空气体,取一块面团
十、切成每个剂子60克
十一、分别杆成长条
十二、从上向下卷起
像这样就可以了
十三、放入方盘中发酵两倍大
十四、烤箱预热,上温170度,下温180度烤16分钟
表面金黄,质地非常的松软的拉丝吐司面包就做好了
6. 烹制奶酪番茄吐司
这是两种完全不同的食物。奶酪就是奶酪。奶酪和吐司的区别在于,前面部分是一种乳制品,后面部分是面包再加工的产物。奶酪具有很高的营养价值,可以看作是牛奶的浓缩产品。只有10公斤左右的牛奶才能做出1公斤的奶酪。吐司是英文toast,面包切成片,经过烤的之后,才能被叫做吐司。所以严格来说,吐司是面包再加工后的产物。
7. 葡萄干吐司面包的做法窍门
先取一个事先准备好的面盆往里面加入高粉一千三百克,和面包给人骑,十六克混合均匀接着取一个小碗,将一千克牛奶和十二克,酵母混合均匀在混合好的面粉中间弄一个小坑,慢慢的道路失恋的牛奶和酵母的混合溶液然后将揉成团的面粉团转移到案板上继续揉面,将面团揉到表面柔软光滑就可以将揉好的面团放回原先的大盆里,用保鲜膜密封好,放在室温下发酵一个小时,大概到面团膨胀到原来的1到2倍的样子就可以了,将发酵好的面团取出来,然后慢慢和面团出面,团里的里面的气体这样就做好了
8. 酸奶葡萄干吐司面包的做法 烤箱
1、面包桶中依次放入盐、糖、芸豆泥和高粉、低粉,将酵母放在面粉顶部,略混合;
第2步.2、加入水、玉米油和鸡蛋(水量可稍留,待后续观察面团干湿情况再添加),启动“和面”程序,23分钟,停机略松弛10分钟;
第3步.启动“大米面包”程序,900g,中稍色。完成后取出晾凉。
9. 奶酪葡萄干红糖吐司怎么做才好吃
1.这个就是巴马奶酪粉。
2.先将所有主料放入面包机,启动揉面程序。揉40分钟。
3.揉成这种状态时,加黄油再揉20分钟。将面团揉至韧性好、边缘光滑能拉出薄膜状态。
4.发酵一小时左右。涨发至二到三倍.
5.将发酵好的面团拿出来,分割成六等份。滚圆排气。
6.之后擀长卷起,再擀长再卷起,两次。
7.之后三个一组,均匀的排入吐司模。
8.烤箱设置成低温发酵状态,吐司模上盖保鲜膜,进行二次发酵,约一小时。看到面团涨到模具的九分满,盖上盖子。
9.烤箱调到180度,烤40分钟。
10.将烤好的吐司倒出来放有架上放凉,不要一下放在模具里,会回缩和变形。
凉透切片放入保鲜袋保存即可。
10. 红糖吐司的做法窍门
材料:高筋面粉300克、牛奶150克、耐高糖酵母4克、盐3克、细砂糖60克、奶粉15克、黄油30克.
具体做法:
1、温水达到37度左右加入发酵粉孵化,鸡蛋打散。
2、高筋粉,盐和细砂糖放入厨师机内搅拌一下。加入发酵液。加入鸡蛋液。用厨师机搅拌,面粉结团。厨师机二档速度继续搅拌20分钟。
3、放置20分钟后,检查面团硬湿度,湿可以加粉补救,太干加点水。加入黄油。继续搅拌20分钟。开始的时候,黄油会黏在桶上,人工搞一下。20分钟后,面团可以出膜了。拿出整理,滚圆放入模具。盖上保鲜膜。
4、烤箱发酵档,模具送入烤箱发酵60分钟,30分钟更换一次热水。发酵完成拿出,用手指戳一下不反弹。排气和整理。面团分成三个剂子,盖上保鲜膜静置20分钟。面团擀成椭圆形。由下而上卷起来,跟吐司盒宽度一样大小。依次放入吐司盒中。吐司进入烤箱两次发酵,方法同上,不要忘了更换一次热水,时间也是60分钟。经常检查看看是否九分发。发酵到这种程度,出来的吐司就满模了。烤箱预热至200度,模具送入烤箱。
5、烤制时间40分钟,烤完立即脱模,吐司盒脱模很方便的,滚热的吐司就做好了。