一、丹麦面包是软质面包吗？
是，相对软面包来说是稍微硬，只有表皮稍微硬酥脆些，但整体是软的。
丹麦面包又称起酥起层面包，是一种面包。丹麦面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。一般认为像现在这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期，即1900年。
二、丹麦面包的质量？
丹麦面包质量是肯定好的，因为是杂粮。
三、什么是丹麦面包？
丹麦面包又称起酥起层面包，是一种面包。丹麦面包口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。
四、怎样介绍丹麦面包？
简介
丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在其他产地，人们称之为维也纳面包。一般认为像这种掺入油脂类型的丹麦包的普及同牛角包普及是同一时期，即1900年。丹麦面包的加工工艺复杂，经过搅拌和发酵之后，将经过3h以上低温发酵的面团滚压成厚约3cm的面片，再进入折叠工序，使包入面团中的油脂经过该工序产生很多层次，面皮和油脂互相隔离不混淆。出炉后表面刷油，冷却后撒上糖粉或者果酱来装饰。因为制作时间长，这类面包的款式相对较少，常见的有牛角包、果酱酥皮包。这种面包多同吉士酱、水果等组合起来烘烤，是点心类的一种面包。根据配料和折叠进去的油脂的多少，分为各种类型。其名字同产地相同的有丹麦的丹麦包和德国的哥本哈根包，属于面坯配料简单、折叠配入油脂量多的类型。面坯配料丰富的有法国的奶油鸡蛋面包和美国类型的丹麦面包等。另外，属于中间类型的还有德国的丹麦面包和法国的奶油热狗面包等。面包中热量最高的是丹麦面包。它的特点是加入20%—30%的奶油或起酥油，因为饱和脂肪和热量实在太多，而且可能含有对心血管健康非常不利的反式脂肪酸，要尽量少吃这种面包。
五、杏仁面包的特点？
特点：香脆。
材料：高粉280g、奶粉15g，即发干酵母3g，细砂糖20g，盐1g，蛋液30g，牛奶1杯g，菜油20g，杏仁片：适量。
做法：
1、将除菜油以外的其他面团用料倒到盆里和成一个面团；
2、当面揉光滑后把油揉到面里，继续摔打揉搓面团，一直到面团很光滑，可以拉出稍厚的薄膜，破洞边缘为锯齿状，即扩展状态；
3.将面团取出，略揉成团后，放在面盆里，盖上保鲜膜，醒发约两小时左右，看面团膨胀至1倍或1.5倍，再用手指沾一点儿水或面粉，在面团中间扎一下，出现的小坑周边光滑且不立即回复，就是醒发好了。
4.先略揉几下把面团搓成长条，再分成6小份，把这6小份面团滚成光滑小团，放在面盆中，加上保鲜膜，松驰约半小时。
5.取一块松驰好的面团，用手轻压扁，用擀面杖擀成长圆形。
6.再从上面往下卷，两头捏紧，整成橄榄形。
7.其他面团也这样处理。将面团放进烤盘。
8.进行第二次发酵。进烤箱100度60分钟，盘下面放碗热水。
9.2次发酵后，刷上蛋液，用剪刀剪几个口子，撒上糖粉和杏仁片。
10，烤箱预热180度25分钟。烤好后，取出凉后吃。
六、杏仁片面包做法？
面团材料：（数量：6个），切达奶酪1片，高筋面粉250克，白砂糖25克，盐1/2小勺，干酵母1小勺，全蛋30g，水120g，黄油20克，#内馅材料：杏仁片60克，白砂糖20克，黄油10克
操作步骤：
1.杏仁片放入烤箱120℃烤10分钟，取出放凉捏碎和白砂糖拌匀待用。
2.切达奶酪撕成小片，面团材料除黄油外全部放入面包机，启动和面团程序15分钟关闭，加入黄油再启动和面团程序，20分钟后关闭电源，
3.面团发酵到2倍大取出，排气整圆表面覆盖布或保鲜膜松弛15分钟。
4.融化内馅材料中的黄油，将松弛完毕的面团擀成约25*25CM的方形，
5.表面刷上融化的黄油，均匀洒上杏仁片和糖，自上而下卷起，接缝捏紧朝下放置，均匀切成6份。取其中一份，从正中间切开，不要完全切断，切口朝上打开平铺在烤盘上。
6.入烤箱最后发酵30分钟。
7.烤箱预热175℃，表面涂抹均匀蛋液，中层烤焙约20分钟。
七、丹麦杏仁条夏天可以放多久？
丹麦杏仁条是常温品，在日常情况下，阴凉干燥通风的地方可以放很久。但夏天大中午30度以上，一般放1-2天就坏了。
八、丹麦面包怎么算尺寸？
丹麦面团在搅拌完成后会直接进行分割750g/个，做成椭圆形。室温发酵30分钟左右，将其擀开成40*20厘米的长方形放入冷冻至面团完全变硬，转入冷藏3℃保存一夜，隔天使用。
丹麦面包也被称之为维也纳面包。事实上丹麦面包的发源地是奥地利的维也纳，这种面包传到丹麦以后使用了大量的黄油和鸡蛋改良了面胚，再经过法国传到了世界。
九、丹麦面包保质期？
丹麦面包（如牛角面包、丹麦葡萄卷）保质期是3-5天。
我们平时常吃的调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、）保质期一般是1天。一般甜面包、吐司面包（如奶香土司） 保质期在2-3天。重油面包（如葡萄干杏仁面包）保质期最长，一般在1个星期到半个月。还有一些经过特殊处理的面包保质期甚至可以达到90天以上。
十、丹麦面包的保存方法？
1.冷冻保存
冷冻保存是延长面包保存期最有效的方法，而且可以最大程度地锁住面包的美味。虽然低温会加速淀粉的老化，但当温度降低到0度以下的时候，淀粉的老化作用就大大放缓了。用冷冻法保存面包的正确做法是，把面包放在保鲜袋以后，挤尽袋子里的空气后再扎紧袋口，然后放入冷冻室（-18摄氏度）。
2.冷藏保存
用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。