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自制葡萄干黄油饼干(自制葡萄干黄油饼干的做法)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-17 09:53   点击:160  编辑:admin   手机版

一、自制儿童饼干不需黄油不需烤箱?

答:【平底锅做饼干】

首先我们需要准备食材:1碗面粉,2个鸡蛋,2根小葱,1克苏打粉,适量食盐,芝麻,黄油20克(也可以用玉米油代替)都是一些家常的食材,每家每户都有,配料可以自己添加,加入自己喜欢的食材,做成自己喜欢的口味,这里我以葱香饼干为例,配料不一样,但做法一样。

二、自制杂粮饼干?

主要食材:玉米面50克,全麦面50克,低筋面50克,鸡蛋1个,南瓜籽40克,葡萄干20克,黑芝麻10克,木糖醇25克,玉米油50克,无铝泡打粉2克,小苏打1克。

【具体做法】

1、准备食材,我用了三种面粉,玉米面、全麦面和低筋面,坚果用了南瓜籽,果干用了葡萄干,这些都可以根据自己喜好来替换。泡打粉用无铝泡打粉,配料表里面可以看一下,小苏打为食用小苏打。

2、鸡蛋打散,倒入食用油和木糖醇充分搅打均匀。

3、三种面粉混合,倒入无铝泡打粉和小苏打拌匀

4、南瓜籽和葡萄干一起倒入料理机打碎,也可以用刀切碎。

5、将混合好的粉类倒入蛋液中,倒入坚果碎,倒入黑芝麻一起拌匀。

6、不用使劲揉,能够抱团就可以了。

7、揉好的面团放在保鲜膜上面,再盖上一层,用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。

8、再切成小块放入烤盘。烤的过程中饼干还会膨胀,所以放的时候留些间隙。

9、烤箱预热175℃,放入烤箱中层,烤20分钟。注意留意上色情况,不想上色太深的话可以在饼干上面盖上一层锡纸。

烤好的饼干放凉之后就会酥脆,如果不酥脆或者中间软的,那么还得继续烤几分钟。放凉后的饼干用保鲜袋装起来,以免吸收空气中的水分会变软。低脂饱腹,早餐、晚餐,或者出门郊游都可以吃上几块,清甜的口味孩子也喜欢。

三、宝宝饼干自制?

前些天做了鸡蛋小饼干,香脆可口,做法也简单,准备的食材有:

1、鸡蛋(全蛋)2个,约60g;2、棉白糖30g。先用打蛋器把鸡蛋液打发,约10分钟,至蛋液滴落不容易消失即可;3、加入低筋面粉60g;4、玉米油15g。上下翻伴均匀,然后装入裱花袋,挤入烤盘。烤箱需提前预热10分钟,上下火130°烤30分钟。

四、自制稀黄油?

淡奶油打发到黄油固体的状态就好了。一边洗一边把黄油拢在一起,直到水清澈就好了。

五、自制牛排黄油?

牛排 1块 ,油 15ml ,黄油 1小块, 番茄酱 10g

方法/步骤

1 起锅,锅热倒入油,然后摇晃均匀。

2 锅中放入解冻好的牛排,开至中火煎至血水流出。

3.三分钟后给牛排翻面,调至小火。

4.一分钟后用筷子轻戳。

5.根据个人口味,有少量血水冒出或无血水即可。

7.最后放入黄油调味。

8.黄油融化出锅即可。

9.淋上锅中黄油增加香气。

10.倒上番茄酱,食用即可

六、做黄油饼干黄油太稀?

因为黄油液态了那是因为温度高了,黄油在28度左右会进入软化状态,超过30度就会变成液化状态,重新冻硬了,拿出来,室温回温,到黄油软化,软化程度大概就是质感像牙膏那样,一样做的。

黄油加糖打发的根本目的是为了打进更多的空气,让曲奇有更加松软酥松的口感。

七、自制饼干也会吃胖吗? 放少糖少黄油?

得看你吃的数量了,吃同等量的饼干,肯定自制的热量低很多。

如果你要减肥的话,嘴馋的时候还是多吃水果干果之类的零食,少吃饼干糖果。

八、我想用全面粉,不加鸡蛋,黄油,可以自制烤箱饼干吗?

饼干做法主料低筋面粉 (115克)全蛋液 (15ML)黄油 (75克)辅料糖粉 (60克)蔓越莓干 (35克)厨具打蛋器、电烤箱分类饼干 烘焙 糕点 甜味 烤 一小时 普通难度准备材料。黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。再加入1勺鸡蛋液,搅拌均匀。倒入切碎的蔓越莓干。将蔓越莓与黄油搅拌均匀。倒入低粉,搅拌均匀。用手揉为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。即可。

九、自制葡萄干酱?

用料:葡萄干 550克,柠檬汁 18克。

葡萄干酱的做法步骤:

1.把葡萄干用净水清洗后,用淡盐水浸泡。泡开后盛起。

2.将浸泡后的葡萄干、柠檬汁放入小美,以9分/100℃/速度1烹煮。

3.以20秒/速度5打成泥,或直到想要的浓稠度。装入瓶内放凉后享用。可以搭配面包、松饼等食用。

十、葡萄干饼干烤箱做法?

1. 备好葡萄干。

2. 白糖、鸡蛋放在容器中搅拌均匀。

3. 加低筋粉、泡打粉、牛奶、植物油搅拌均匀。

4. 添加葡萄干。

5. 和成面团静置10分钟。

6. 静置好的面团做成大小适中的小面团放入烤盘。

7. 用勺子按扁,成饼干坯。

8. 用叉子在饼干坯上叉些孔后,将烤盘入烤箱,170度,上下加热,18分钟烘培。

9. 烘培好出炉即可享用。

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