1. 葡萄干饼干的做法大全图片
配方: 新西兰黄油 80克 糖粉50克 鸡蛋50克 低筋粉120克 盐 3克 制作过程: 1.将黄油在室温软化以后,倒入糖粉,用打蛋器打发,直到颜色变浅黄色,体积膨松。
2.分次放入鸡蛋液(3-4)次,并用打蛋器搅打,每次都要等黄油和鸡蛋完全融合后再放下一次。直到黄油与鸡蛋完全融合。3.把低筋粉倒入混合好黄油糊中,用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀。4.用手指把面糊抓一下,最后成光滑的面糊。5.装入裱花袋,在烤盘中挤成指形。6.放入预热好的180度烤箱内, 炉温 上火 180下火 170 烤10分钟左右出炉。小贴士: 1.黄油不能过度打发,导致饼干的花纹会消失。2.鸡蛋要分次放,一下子放太多会水油分离,影响口感。2. 葡萄干饼干的做法大全窍门
做凉菜的窍门有很多
1.需要焯水的青菜不易时间过长,时间长会影响囗感和营养价值。
2.像拌黄瓜这样的凉菜,在凉拌之前用盐提前腌几分钟,囗感又脆又入味。
3料汁也有窍门,用热油把调料粉,芝麻,辣椒面和蒜末爆香,这样的料汁拌凉菜更香。
3. 葡萄干饼干的做法大全图片视频
茯苓杏仁饼干茯苓杏仁饼干是一道美食,主要食材是低筋面粉、杏仁粉等。
中文名茯苓杏仁饼干口味香甜主要食材低筋面粉,杏仁粉等配料盐,白砂糖,鸡蛋等原料:低筋面粉105克、杏仁粉45克、茯苓粉40克、黄油95克、白砂糖45克、盐1克、中等鸡蛋一个、蛋黄一个(涂抹用),杏仁数十粒。
做法:1.黄油放至室温融化后放入白砂糖搅拌至微微发白皆可。
2.放入一个鸡蛋搅匀。
3.倒入茯苓粉、杏仁粉、筛入低筋面粉。
4.将所有原料揉成面团。
5.将大面团均等的分成小面团并揉圆。
6.将小面球放在铺着烤布的烤盘上中间留着间距,用手掌按成饼。
7.用毛刷在表面涂层蛋黄。
8.按一颗杏仁在上面。
9.放置在烤箱的中层用170度的温度烘焙20分钟。
4. 葡萄干蒸饼图片
蒸饼是内蒙人非常常见,喜欢和美味的一种主食,下面讲一下蒸饼的做法:先把面粉里面加适量的酵母,放少量的糖和水或者牛奶等慢慢搅和,和成软.硬适中的面团,醒发好后,用擀面杖擀成厚两公分的大面皮,里面再放红糖粉,白糖粉,油酥或者油酥和盐抹均,从一面卷起成长条面卷再折叠成圆形擀开上笼屉蒸15分钟就可以了。很容易做成功的。蒸饼是内蒙人非常常见,喜欢和美味的一种主食,外形美观,食用美味,它的做法有很多种,用白面能做,蒸饼可以做甜口或者咸囗,配着菜吃很香的,或者把菜炖在锅里,上面把蒸饼的饼坯放上,菜和䒱饼一起出锅,太香了!
5. 葡萄干饼干的做法大全图片高清
以下是但丁武器-大刀,仅供参考。
6. 葡萄干烙饼做法大全
1,500克面粉加入3克酵母粉,3克白糖促进发酵,打入两颗鸡蛋,边倒凉水边用筷子搅拌成没有干面的面絮,再揉成面团,盖保鲜膜醒发至两倍大。
案板上撒少许干面粉防粘,把醒好的面团倒在案板上,揉一揉排出气成光滑的面团,再搓成长条,揪成等份面剂,面剂的大小可根据自己的需求而定。我喜好小点的,一斤烙5张饼。
2,碗中加入5克食盐,3克五香粉,100克胡麻油(特香),调成油酥
3,把揪好的一个面剂赶成半厘米厚的片,抹上做好的油酥,卷起来,象扭麻花一样扭两圈按扁,杆成圆形,约半厘米左右厚,一个饼坯做好了。把其它几个面剂也依次这样做好。
4,平底锅热刷上油,把饼坯放上,边按边转,使饼均均的沾上油,一般的锅小点的能放三个左右,大点的放一个。上面也涮上油,锁住水份。烙至定型,翻面烙,多翻几次,受热均匀,烙出的饼色象好。两面都烙黄了出锅装入盘中。把剩下的依次烙完。
我的发面烙饼做好了。
7. 葡萄干饼怎么做
不是我喜欢的菜。应该属于点心类的吧。
8. 葡萄干烤饼的做法大全
主料
榴莲200g
马面鱼60g
水50g
面粉225g
辅料
元贞糖50g
步骤1
水油皮:面粉125g入50g水中
步骤2
糖50g入面粉中
步骤3
调匀成团,饧30分钟
步骤4
油酥:面粉1250g猪油60g混合调匀
步骤5
水油皮擀成大面皮,包入油酥
步骤6
馅料,榴莲200g加入适量生粉
步骤7
调匀备用
步骤8
饧好的水油皮,擀成大面皮后折三折,象这次多擀几次,松驰10分钟
步骤9
水油皮擀成大面皮,包入油酥
步骤10
擀成大面皮
步骤11
折三折
步骤12
取一块在手中
步骤13
包入榴莲肉
步骤14
折成三角,封口后,放入烤盘
步骤15
刷蛋液
步骤16
用牙签扎孔
步骤17
进烤箱,200度20分钟,即可
9. 葡萄饼干的做法大全集
所需食材:玉米面粉300g,60g白糖,1个鸡蛋,100g玉米油,4g泡打粉和1g小苏打,芝麻。
详细做法步骤:
1、在碗中加60g白糖,磕一个鸡蛋,然后加100g玉米油,用蛋抽或筷子,搅拌至白糖和油都融合在一起。白糖的用量可以减少10g至15g,玉米油也可以用其他没有太重味道的油代替。
2、再加300g玉米面,另外再加入4g泡打粉和1g小苏打,这是玉米面饼干蓬松的关键,搅拌搅拌,抓一抓,直到没有干粉就可以。
3、把面团铺到不粘烤盘里,用手按压成面片,并在表面撒上白芝麻,再稍微按压一下,免得芝麻容易掉下来。
4、用刮刀分割成大小合适的方块,放入烤箱中层,160度烤20分钟就好了。
等晾凉之后,就更加酥脆了,有点像桃酥的口感,但是油和糖的用量比桃酥少很多。
10. 葡萄干松饼的做法
闽南松饼的食材:主料(面粉适量、鸡蛋适量、酸奶适量);辅料(黄油适量、菜油适量、砂糖适量)
松饼的做法步骤:
1.准备食材。
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分别打在两个碗内。
3.把菜油和酸奶(没有酸奶可用牛奶,只要是液体状的乳制品皆可)倒入同一碗内比例为1:5搅拌均匀【比例我是按体积算的】。
4.将蛋黄倒入搅拌均匀。
5.倒入面粉,其量是酸奶的一半,搅拌均匀(可倒入少量泡打粉,会更蓬松)放一旁静置片刻。
6.在静置的时候,在蛋清中加入砂糖打发,打发到一半时再加入少许糖。
7.蛋清打发到有尖峰【切勿打发过度】。
8.加入一半蛋清搅拌均匀最好是翻动。
9.倒入另一半,上下翻动不要搅拌。
10.上下翻动至只有一种颜色。
11.热锅后黄油擦锅(也可用熟菜油擦)。
12.热锅倒入拌好的糊糊【在同一点倒才会形成圆形,要先盖锅盖再小火加热,片刻后关火焖一会】。
13.松饼翻面,再盖锅盖,开小火,关火后焖一会【火不要开太长时间,会糊】。
14.出锅后涂上自己喜欢的果酱或蜂蜜即可食用。