1. 正宗冰淇淋的做法
您好，很荣幸回答您的问题。很巧昨天我做了一款草莓冰淇淋，分享一下我的方法。做法和材料简单到超乎想象。
当你在享用美味的冰激凌时，有没有一个念头，自己动手，亲自做一款冰淇淋给爱的人呢？今天我们就一起动手做起来吧，任何人都可以成功。
冰淇淋材料：淡奶油300g，炼乳100g，草莓果酱120g。（没有果酱可以省略）
制作步骤：
一、准备好所需材料淡奶油300g，炼乳100g，草莓果酱120g，我准备了两种果酱，只做了草莓的。这些果酱是我自己做的，有草莓颗粒，特别好吃。如果没有买成品就可以，果酱可以根据自己喜欢买任意口味。
二、先把300g淡奶油和100g炼乳混合，用手动搅拌均匀，然后用电动打蛋器打至六分发，如图：液体淌下来有比较浓稠的纹理就可以了。打发的时候，注意会飞溅。
三、这是我做的草莓果酱，用密封盒密封盒，冰箱冷冻，可以保存很久。
四、取120g草莓果酱和打发好的淡奶油混合，翻拌均匀。如果没有果酱，省略这一步，就是原味冰淇淋。
五、放到保鲜盒里面，冰箱冷冻保存，根据容量的多少，如果量比较少，大约三四个小时就可以吃了。
六、时间到了，拿出来看一下，这个我往冰箱放的时候，不小心摔了一下，有点高低不平。
七、挖球器挖出来，配上喜欢的水果或果仁或其他配料，或者是简简单单原味，暖暖的阳光照着，美美的冰淇淋，凉而不冰。
2. 正宗冰淇淋的做法大全
1. 外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。
2. 然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示。
3. 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示。
4. 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。
5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。
6.如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。
7.如果要制作巧克力口味的冰淇淋，需要在步骤2的时候加入可可粉，在加热到浓稠状态后加入黑巧克力拌至融化。
8.如果要制作抹茶口味的冰淇淋，需要在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉。
9.如果要制作草莓口味的冰淇淋，需要在步骤4打发淡奶油后一起加入蛋奶液混合拌匀。
3. 冰淇淋做法简单
1、外面首先需要把蛋黄单独分离出来，然后加入白砂糖和少量的柠檬汁，打至发白状态，具体如下图所示。
2、然后把牛奶倒入蛋黄糊里，搅拌均匀，再放入奶锅里用小火加热，具体如下图所示。
3、 加热过程中不停搅拌，避免蛋奶分离，煮到浓稠时关火，把锅放入冷水中快速降温，具体如下图所示。
4、 淡奶油打至湿性发泡状态，和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀，具体如下图所示。
5、 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻，隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次，如此反复五六次，具体如下图所示。
6、如果要制作芒果口味的冰淇淋，需要先把芒果果肉用料理机打成果泥，接着再按照步骤4打发淡奶油，最后一起加入蛋奶液混合拌匀。
4. 冰淇淋 的做法
有一种冰淇淋叫：玛洛什。材料很简单：鸡蛋、牛奶和白糖。
玛洛什是一种叫法，似乎来自俄语，意思就是：冰淇淋。
在新疆塔城地区很流行，一到了夏季，玛洛什几乎就是当地的特产。
玛洛什（冰淇淋）
材料：特仑苏纯牛奶250克、鸡蛋2个、白糖约150克
做法：
1、先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分别开打入容器中。
2、牛奶和蛋黄全部倒进搅拌器中。
3、打至融合起泡后倒入白糖，再继续打制，然后倒进容器
4、将打过牛奶的搅拌器冲洗干净后，倒进蛋清。
5、飞速的搅拌至起泡，将蛋清泡沫倒进已装入牛奶蛋液的容器中，用勺子上下搅拌均匀。
6、密封好后，冻进冰箱。24小时过后，即可食用
5. 正宗冰淇淋的做法和配方
主料：蛋黄2个，白糖80克，柠檬汁1小勺，牛奶200毫升
辅料：淡奶油150毫升，芒果3个（中等）
做法：
1.将蛋黄入打蛋盆。
2.加入白糖用打蛋器搅打至乳白。
3.加入柠檬汁去腥搅匀，然后倒入牛奶拌匀。
4.蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用
5.芒果取果肉，入搅拌机搅拌成芒果泥。
6.淡奶油摇匀倒入容器中加入白糖。
7.用电动打蛋器中速打至６成发
8.芒果泥分次倒入冷却的蛋奶浆，搅拌均匀。
9.再将其倒入打好的奶油中，拌匀。
10.处理好的冰淇淋糊入密封盒，放冰箱冷冻，每半小时取出用勺刮松，重复3—4次。
11.将冰淇淋取出用勺挖成圆球，撒上杏仁碎、装饰巧克力即可。
6. 正宗冰淇淋的做法视频
这个套餐是流量无限量，40G以后限速。
你要看腾讯视频的话，有些看不了。你还得买腾讯会员才能看。例如优酷，爱奇艺这些都是一样的，你必须是会员才能看一些会员的东西。因此，免费这个说法不准确。用了这个套餐，流量放心大胆地去用，不再担心超流量。不舍的用不敢用等这种现象没有。其余的该买会员还是要买会员。
7. 正宗冰淇淋的做法窍门
用料 牛奶 1盒半或2盒 蛋黄 4个 白砂糖 100克（根据个人口味调配） 巧克力戚风碎渣或奥利奥碎渣 适量 水果丁 适量 自制原味冰淇淋的做法
100克白砂糖，放入蛋黄中，用手动打蛋器，搅拌
搅拌直到两者融解变成乳白色，即可
1袋或2袋牛奶，我用的是盒装的，放入奶锅中，煮至微开，不要大开
微开后，用大饭勺，一点一点倒入搅拌好的蛋黄液中，边倒边搅拌，（切记，不可着急，不要一下子倒进去，因为奶的温度高，容易将蛋液变成蛋花）
把所有奶搅拌完毕，与蛋液相融合，然后再把所有加完奶的蛋液倒入奶锅中，小火煮之微开，晾凉
晾凉后，找一个保鲜盒，盛入。颜色很好看，金黄色
放入冰箱冷冻2小时。2小时后，取出，用勺子或用打蛋器不断搅拌，因为怕有冰渣，影响口感。打蛋器打出来，会更细腻些
又过1个小时，取出搅拌，放进冰箱冷冻。过1个小时，再取出搅拌。再过1个小时就可以取出享用了。
准备巧克力戚风多余的碎渣
装点一些有营养的水果，一份无价冰淇淋就OK啦