一、珍妮曲奇饼干配方
网红珍妮曲奇饼干的做法步骤
步骤 1
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准备好材料。
步骤 2
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软化好的黄油加入糖粉和盐用打蛋器搅拌均匀。
步骤 3
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加入马铃薯淀粉打蛋器打均匀。
步骤 4
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打成羽毛状。
步骤 5
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筛入低粉和奶粉。
步骤 6
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已搅拌均匀。
步骤 7
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装进裱花袋。
步骤 8
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用中号八齿的裱花嘴。
步骤 9
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挤形状。
步骤 10
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抹茶味的，抹茶粉要在第二步骤就加入，用打蛋器打均匀后再加入马铃薯淀粉打成羽毛状，后面的步骤都一样。
步骤 11
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草莓味的，也是在第二步骤加入，后面步骤一样。
步骤 12
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可可味的，也是第二步骤加入，后面步骤一样。
步骤 13
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烤箱先140度预热5分钟，曲奇再放进烤箱130度烤40分钟，各个烤箱设置度数不一样，自己掌握后设置温度和时间。
步骤 14
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全部烤好啦！
步骤 15
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装盒，还不错哦！
步骤 16
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抺茶味真好吃，层次分明。
二、珍妮曲奇和黄油曲奇的区别？
他们的区别在于:珍妮曲奇是一个品牌，而且她的用料比较精细，黄油酥饼虽然口感精致，香气浓郁，太过质朴，也玩不出什么花样。
黄油曲奇则可视作黄油酥饼的进化版，面粉含量相对略高，因此不那么易碎，也更适合造型。国内常见的丹麦曲奇，以及近来很火的珍妮曲奇，都是花式黄油曲奇的典型代表。
三、世界十大曲奇品牌？
1、鼠小豆苏格兰曲奇
鼠小豆苏格兰曲奇是基于全球着名的苏格兰黄油酥饼(Shortbread)研制而成。鼠小豆首创在制作工艺中加入纯天然芳香植物，用香薰之法大大提升了香味与口感，制作出的饼干除了香甜酥脆，更有其他饼干无法比拟的、如牛奶巧克力般的香浓与细腻，配以精致可爱的包装，成为2016年必尝的全球最好吃的曲奇饼干。
2、北海道白色恋人，香苏松脆的饼干夹上北海道鲜奶制成的黑白巧克力，虽不奢华但美味可口、百吃不厌。白色恋人巧克力饼干应该算是北海道数一数二超人气的伴手礼。是点心制造商「石屋Ishiya」所经营，1976年12月开始售卖。白色恋人巧克力饼干标榜用高级的猫舌饼干（langue de chat），夹着以北海道香醇牛奶制造的白巧克力，品质早已获得世界级的肯定。
3、丹麦蓝罐曲奇
4、意大利ROMA夹心曲奇
5、Grande Galette 法式牛油曲奇
6、英国Walker’s 黄油饼干
7、KIRKLAND欧式巧克力饼干
8、日本轻松熊曲奇
9、奇华熊猫饼干
10、日本红帽曲奇
四、珍妮曲奇的制作特点？
这款曲奇的特点就是奶香特别浓郁，吃起来全是奶香味，还有微微的奶盐味提升口感。拿起来很易碎，入口即化一点儿也不夸张哈哈～为了方便包装可以直接挤在白色小纸托里烘烤。
五、小熊饼干的起源？
2005年始于香港赤柱，创始人Jenny坚持所有产品香港制造，主打聪明小熊饼干系列，牛轧糖和南枣糕等糖果系列
华裔Jenny，开创 香港“珍妮曲奇Jenny Bakery”小熊饼干。Jenny做曲奇只是兴趣。2005年，无心插柳在香港赤柱开了间曲奇饼店，店名以Jenny名字命名，英文“Jenny Bakery”，中文译为“珍妮曲奇”。Jenny喜欢收藏泰迪熊，罐子就特以小熊为图案，别称“聪明小熊饼干”。开店之初，逢星期三，Jenny亲自送货。聪明小熊饼干零宣传，靠口碑一传十，十传百做起来。历经十多年，经典不衰，一盒难求常见排队长龙，香港奇景。
珍妮曲奇小熊饼干有限公司所有产品坚持香港制造，中国大陆授权进口商及总经销为【深圳市前海聪明小熊饼干有限公司】，销售于香港、新加坡、韩国、中国大陆的产品标签略不同，但同款产品同壹防伪条形码。
六、250克黄油曲奇最佳配方？
用料：黄油250克，牛奶20克，低筋面粉125克，高筋面粉125克，玉米淀粉45克，奶粉25克，食用盐3克，糖粉40克。烹饪难度：容易。烹饪时间：少于一个小时。