一、曲奇的做法最简单家庭版？
1、把黄油从冷冻环境中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。
2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。
3、搅打黄油至顺滑，加入绵白糖，继续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油融合再加下一次，搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛入低筋面粉，再加入香草粉，搅拌均匀。
5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌均匀，直至面粉全部湿润。
6、把面糊装入裱花袋中，用花嘴巴在烤盘上挤出花纹，放入预热好的烤箱190度，上下火十分钟左右即可。家常曲奇做好了。
二、曲奇烤箱温度？
一般用平炉烤曲奇都是面180度左右,底160度左右,时间大概掌握在20分钟左右。如果是风炉的话温度比较高的130-150度左右就好。如果是薄饼那些的就用高火速烤比一般正常温度高2、30度左右就可以。
三、怎样做曲奇饼干用烤箱家常做法简单？
原料：低筋面粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、香草精、可可粉、抹茶粉。
做法步骤：
第1步、黄油室温软化以后，倒入糖粉、细砂糖，搅拌均匀。
第2步、用打蛋器不断搅打黄油和糖粉的混合物，将黄油打发。黄油打发到体积膨大，颜色稍变浅即可。
第3步、分两到三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合，不出现分离的现象。打发好的黄油呈现轻盈、膨松的质地。在黄油糊里倒入香草精，并搅拌均匀。
第4步、低筋面粉筛入黄油糊。
第5步、做巧克力曲奇，把可可粉再筛入盆内。
第6步、抹茶曲奇也同理。
第7步、用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊。
第8步、曲奇面糊做好以后，就可以用裱花袋将曲奇面糊挤在烤盘上了。用剪刀在裱花袋一端剪一个口，将裱花嘴放进裱花袋内部，再将裱花嘴从尖端伸出来即可。
第9步、把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘上垫锡纸或者油纸，在烤盘上挤出曲奇面糊。
第10步、曲奇形状根据个人喜好DIY成型。
第11步、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱，190度烤10分钟左右，表面金黄色即可出炉。
第12步、冷却后密封保存。
四、曲奇饼干的正确使用顺序？
曲奇饼干正确使用顺序
1.黄油软化，加入红糖一起打发。随后分次加入鸡蛋，继续打发，使得黄油和鸡蛋充分融合
2.加入提子干，麦片，小苏打，拌匀。最后加入过筛的低粉，拌匀。
3.分成小面团，压扁放在铺有油纸的烤盘上，送入预热好的170°的烤箱中，烘烤18分钟左右
五、怎么用家用烤箱烤饼干，别跟我说烤十分钟，都糊了？
如果你的烤箱有多层(2层或2层以上),你烤饼干就放在最上层。；温度和时间就要看你烤什么饼干:；薄的饼干烤10~15分钟；松软但不是很厚(高5mm)15分钟,180度(曲奇之类的,但不包括软曲奇)；脆而不厚(3mm)25分钟,160度(消化饼)；脆较厚(1cm~1.5cm)20分钟,170度(裂纹饼干、软曲奇)；膨化饼干10分钟,200度(苏打饼)；由于时间关系,我没有把所有写出来,但你可以吸收经验,自己得出一个做饼干的技巧。；或者可以；看你做什么饼干,每个饼干的要求不一样,比如曲奇,要求烤箱中层190℃,烘烤十分钟。；扩展资料；1、预热烤箱就是提前把烤箱调到你所要烤制的温度空烤一会儿,一般是5-10分钟吧,比如你要用170度的温度烤东西,就先插上电源,再把烤箱调到170度先烤一会,预热是为了当你把要烤制的东西放进烤箱时,烤箱已经达到所需的温度；2、一般情况下就是这么算的,不过每个烤箱都有自己的脾气,温度可能会有所偏差,烤制过程多留意下,烤多了温度就能比较容易拿捏了
六、曲奇饼干怎么做用烤箱？
1、先把黄油从冰箱里拿出，放到室内软化。把软化好的黄油加入红糖和白砂糖。加了红糖后味道更浓郁，营养更丰富；
2、把这三样东西充分的搅拌，让它们完全的融化，搅倒颜色略变，黄油略发就可以了；
3、把香草粉放到鸡蛋里，搅拌均匀；
4、分多次加入搅好的黄油中，搅拌均匀；
5、低筋面粉过筛加入黄油中；
6、加入巧克力碎搅拌均匀；
7、把和好的面糊放到裱画袋里，挤在油布上。没有裱画袋，用小勺盛就行；
8、烤箱预热，170度烤15分钟就好了。