返回首页

没有糖粉曲奇怎么(曲奇没有糖粉可以用什么代替)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-13 10:29   点击:109  编辑:admin   手机版

一、做曲奇饼干没有糖粉可以用糖霜吗?

你好,制作曲奇饼干的时候糖霜是可以代替糖粉的,因为二者的作用比较类似。糖霜和糖粉也存在一定区别,糖霜是糖粉加工处理之后得到的,多用于甜味装饰,其实如果家里有白砂糖可以将白砂糖打碎之后代替糖粉,制作出来的曲奇口感也是差不多的。

二、曲奇可以用白砂糖代替糖粉吗?

如果在制作曲奇时没有糖粉,是可以用砂糖来代替的,但是要充分的搅拌均匀,不然的话,砂糖可能会影响口感,而且如果有条件的话,可以将白砂糖放到打碎机中,打磨成细细的粉,这种粉就是糖粉,然后再加入到曲奇中。就不会影响到曲奇的口感和最后的酥脆感

三、曲奇里面糖粉可以用细砂糖代替吗?

如果没有糖粉,曲奇里还是可以放细砂糖的,但是要放最细的那种砂糖,因为砂糖本身颗粒感较大,放到曲奇面团中容易无法融合,吃起来会影响口感

四、如果曲奇不加糖粉,做出来能吃吗?

如果你没有糖粉必须用最细的细砂糖代替,普通白糖颗粒太大,搅拌不会融入饼干,影响甜度吃的时候估计会吃到小小的糖粒。

最好有糖粉,实在不行你买最细的那种,有一种砂糖很细的

五、求助,没有糖粉只有细砂糖和绵白糖,能做曲奇吗?

纯度高的糖粉是由砂糖打磨出来的,含水量少,糖分可以帮助蛋白气泡的稳定,现在很多的糖粉成品中添加了一定比例的淀粉,可以防止糖粉吸收空气中的水分打结,比如防潮糖粉。

所以糖粉通常都是做蛋糕表面装饰用的,如果你有自己打磨的糖粉也是一样可以用。

如果买的成品,尤其在做泡芙,曲奇时候,用砂糖、糖粉、绵白糖,效果就能体现出来了,砂糖可以让成品成型更好,纹路明线,所以可以的话,还是用砂糖吧

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%