一、豆香樱花曲奇做法？
原料：全蛋液、低筋面粉、黄豆粉、黄油、糖粉。
做法步骤：
第1步、黄豆粉与低筋面粉混合均匀过筛备用
第2步、黄油切小块室温软化到手指一摁一坑
第3步、打蛋器低档打散，加入糖粉，低档打均匀
第4步、分多次加入全蛋液，中速打匀，前一次要搅打至完全均匀后再加入下次
第5步、打发好的状态，彭松，体积增大
第6步、倒入过筛的混合面粉
第7步、用刮刀翻版均匀成为面糊，用樱花裱花嘴塞进裱花袋中，裱花袋套在杯子上，装入面糊
第8步、用刮板帮助把面糊向裱花嘴的方向推进
第9步、将面糊挤出樱花状，大小图案随意，我把剩下的全挤一盘里了。
第10步、送入上下火170度预热的烤箱中层，烤10-15分钟
第11步、取出晾凉就好了。
二、为什么曲奇饼干做出来挤造型的时候特别难挤，挤到手断？
曲奇饼干在制作时会释放出大量的活性因子和活性酶，这种物质有增加韧性的特点，不太好成型，就像楼上所说要用钢模子才能够做出来，虽然做的时候辛苦点，但是吃的时候会特别开心，楼主好雅兴啊！呵呵！
三、曲奇饼干裱花嘴挤不出来怎么补救？
是原料太干了，把它整的稀软一点点
四、曲奇太硬挤不出来补救？
如果曲奇面团太硬，没法从裱花嘴里挤出来，那就把面团里再多加一些黄油，面团就会软了稀了，然后很容易就挤出来了
五、怎么剪曲奇的裱花嘴？
第一步：
先将裱花袋的底部剪开一个小口，口的大小应可使裱花嘴的尾部留在袋内，而头部露出。注意，口一定不能太大，适合你的裱花嘴就好。
第二步：
将裱花嘴放入裱花袋中，然后使劲拧裱花袋体，并将拧好的裱花袋体使劲推进裱花嘴里。松手，好了，这下裱花嘴就牢了。
第三步：
用橡皮刮刀将裱花材料填入袋内，为了避免浪费，可利用裱花袋内壁揩清橡皮刮刀上的残存奶油。
第四步：
裱花袋装好以后，要先将其捏紧并挤掉其中的空气。再将袋口绕圈般绕在右手食指上，这样便于操控裱花袋。现在就可以开始做造型了，这可是一个需要长期练习的技术活，多练练吧。
六、裱花嘴怎么做曲奇啊……想问如何在挤出花纹以后切断啊？
把裱花袋减个口子，裱花头放进去，面糊装进去。然后挤，绕一圈一个，不用切断，绕一圈的最后用力不就断了。
七、裱花嘴曲奇挤出来不断怎么办？
把裱花袋减个口子，裱花头放进去，面糊装进去。然后挤，绕一圈一个，不用切断，绕一圈的最后用力不就断了，如果还不断，就用剪刀剪断即可
八、曲奇饼干裱花嘴挤不出来怎么办？
面糊调得太干了，可以试试加点蛋液，增加流动性，太干了就挤不出来了。