一、茭瓜丝炒鸡蛋的做法大全家常炒肉？
食材用料
角瓜两个
瘦肉适量
鸡蛋3个1
准备角瓜2个，鸡蛋3个
2
角瓜洗净，切成菱形片，也可以按照自己的喜好切出理想的形状
3
在准备好瘦肉和肥肉，瘦肉切片，肥肉切丝，肥肉也可不放，在切少许蒜末
4
鸡蛋打入碗中以后，用筷子搅出泡泡即可，这样炒出来的鸡蛋松软可口，否则生硬
5
之后在锅里放入植物油，烧制4成热时，鸡蛋放入锅中，炒熟放入小碗里
6
之后把肥肉放入锅中，出现猪油后，再放入植物油，烧制8成热时，瘦肉放入锅中炒熟，在加上蒜末爆香，加入生抽和醋，最后倒入角瓜和鸡蛋，不停的翻炒，再加入适量的盐，文火烧开，就可装盘了
二、炒白茭瓜家常做法？
食材用料
白茭瓜 1个
生抽 适量
盐 适量
蒜 3辦
醋 适量
方法/步骤
1/12
需要准备以上材料。
2/12
首先将洗净的白茭瓜切片。
3/12
在白茭瓜中加入少量盐。
4/12
静置二十分钟备用。
5/12
紧接着起锅烧油。
6/12
炒香蒜片。
7/12
加入茭瓜翻炒。
8/12
倒入些许酱油。
9/12
继续翻炒。
10/12
倒入少许的醋提味。
11/12
加入适量的盐翻炒几下即可出锅。
12/12
这样一盘营养美味的素炒白茭瓜就做好啦
三、清炒茭瓜家常做法？
用料
茭瓜 1个 又名：（西葫芦）
辣椒油或是或是红油
盐适量
葱适量
花椒4～5粒
喜欢吃姜的朋友可以适量加些
生抽2克
食用油适量
白醋适量
清炒茭瓜的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
油热后放葱，姜、花椒炒香。接着放两小汤匙辣椒油（红油）
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
往锅里放菜，大火煸炒。加盐，生抽加醋继续煸炒到菜变色。出锅，装碟喽
四、清炒白茭瓜的做法大全家常？
食材用料
白茭瓜 1个
生抽 适量
盐 适量
蒜 3辦
醋 适量
方法/步骤
1/12
需要准备以上材料。
2/12
首先将洗净的白茭瓜切片。
3/12
在白茭瓜中加入少量盐。
4/12
静置二十分钟备用。
5/12
紧接着起锅烧油。
6/12
炒香蒜片。
7/12
加入茭瓜翻炒。
8/12
倒入些许酱油。
9/12
继续翻炒。
10/12
倒入少许的醋提味。
11/12
加入适量的盐翻炒几下即可出锅。
12/12
这样一盘营养美味的素炒白茭瓜就做好啦。
五、茭瓜海螺饺子做法？
先和面，用盆扣醒一醒。
把茭瓜擦丝剁碎，肉切小丁，用猪油混合，放在一边。
海米切碎。
韭菜切碎。
所有材料混合在一起。
倒入花生油、面酱、香油、盐，戴上一次性手套把所有材料抓匀。
按剂子。
开始包吧！
味道鲜美，咸淡合适。
好吃，看得见。
1、茭瓜剁好后会出很多水，用手使劲攒后用猪油拌一下，会锁住一部分水分。
2、下饺子时，可以在锅里放入一点点的盐，可以防止饺子破肚。
3、海米提前用凉水泡发一下。
六、蚝油茭瓜的家常做法大全？
主料
茭瓜200g，马铃薯丁(脱水)300g，猪肉50g
辅料
调和油适量，食盐适量，鸡精3g，蚝油8ml，酱油5ml，葱5g蒜5g，五香粉3g，米醋8ml，番茄酱1个
步骤1，茭瓜切片，土豆去皮洗净切片
步骤2，放水里泡洗两遍
步骤3，把土豆片西红柿.小辣椒.水发木耳切块
步骤4，锅烧热放油下肉片煸炒
步骤5，再放葱花蒜片五香粉炒香
步骤6，放点酱油炝锅
步骤7，把肉片炒上色
步骤8，把土豆片下锅翻炒
步骤9，烹入适量米醋
步骤10，把角瓜片下锅
步骤11，放入适量蚝油提鲜
步骤12，再放小辣椒翻炒
步骤13，把柿子和木耳下锅
步骤14，加适量盐和鸡精
步骤15，翻炒均匀
步骤16，出锅装盘即可
七、茭瓜炒肉王刚做法？
用料：茭瓜适量，五花肉适量，葱适量，蒜适量，花生油适量，料酒适量，蚝油适量，盐适量，香油适量
做法：
1. 茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二，然后切成厚薄均匀的茭瓜片
2. 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
3. 五花肉一块儿用温水冲洗干净，然后切成厚薄均匀的五花肉片
4. 热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油，放入葱花、蒜片爆香，料酒烹锅
5. 倒入茭瓜片旺火翻炒均匀
6. 加入适量的蚝油和盐调味，继续旺火翻炒均匀关火
八、炒茭瓜做法？
原料：茭瓜、虾皮
原料：盐、味精
制作：茭瓜去皮切片，虾皮漂洗干净，攒干水分；锅中加少许底油，下入虾皮慢火煸炒到酥脆捞出；锅中加底油，下入茭瓜片炒到半熟，下入虾皮同炒到熟。加盐、味精调好口味；同样，可根据情况适量加水，因为虾皮多是咸的，一般要清水泡去盐份，否则可能菜太咸。
九、凉拌茭瓜的做法大全家常？
食材
嫩茭瓜 2个 、 小米椒 2个 、 香菜 1根 、 盐 半勺 、 白糖 半勺 、 香醋 2勺 、 生抽 2勺 、 香油 1勺 、 辣椒油 1勺
烹饪步骤
1、提前准备好所有食材。
2、茭瓜洗净，切去两头。取刨丝器，将茭瓜平贴在刨丝器上，刨出细长的茭瓜丝，茭瓜瓤口感不脆，可以不要。
3、将茭瓜丝放盘子里，码放整齐。
4、小米椒切碎，香菜切小段。
5、取1个小碗，放半勺盐、2勺香醋、2勺生抽、1勺香油、半勺白糖、1勺辣椒油搅拌均匀，使盐和糖充分溶化。
6、将调好的料汁用勺子浇在茭瓜丝上，料汁尽量浇的均匀一些。
7、最后撒上小米椒和香菜，吃的时候搅拌均匀即可。
十、王刚茭瓜炒肉片家常做法？
西葫芦一个、柿子椒2个、猪里脊肉200克 、 生抽15毫升、盐半茶匙、蒜瓣适量、葱适量、姜适量、糖2茶匙、蚝油适量、料酒20毫升
烹饪步骤：
1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用
2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。这时的西葫芦片已经没那么易断了，有韧性了
3.肉丝切好，加入葱姜，生抽，料酒，蚝油拌匀待用
4.把青椒切片，蒜瓣剁成蒜末
5.锅先加热后倒入油，随即倒入拌好的肉丝翻炒，加入糖，不用再加盐了，因为生抽本来就有咸鲜味。快速翻炒3分钟待肉丝变熟了的颜色后即可装盘
6.锅内再放入少量油，倒入青椒和西葫芦拌炒。可加入少量盐和糖，再加入蒜末，嫌干可以倒入少量开水。待西葫芦熟后倒入炒好的肉丝再翻炒下，即可装盘