一、熟的生蚝还有食肉菌吗？
没有，注意以后烹饪多烧会，吃半生不熟的肯能会感染寄生虫。
二、生蚝外壳有海洋弧菌吗？
生蚝外壳是由海洋孤军的，所以我们在吃的时候一定要把外壳用毛刷清洗干净，尽量蒸熟再吃
三、生蚝红菇汤的做法？
1、做法一：
主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。
调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。
将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。
锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。
2、做法二：
主料：排骨800克、红菇20克。
辅料：胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。
红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟。
把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。
用电压力锅煲煮40分钟就可以了。
3、做法三：
材料：排骨500g，红菇35g，姜3片，盐，胡椒粉适量。
排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。
泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。
红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后
取小碗净水浸泡约10分钟。
把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。
调入盐，胡椒粉调味即可。
四、生蚝细菌多吗？
多
虽然生蚝吃起来很美味，但是生的生蚝很不安全。因为生蚝属于水产品，很可能携带各种细菌、致病菌、寄生虫等，尤其是开壳生蚝放置两三个小时以后，就会造成致病菌的大量繁殖。
除此之外，生蚝中还有可能存在两种毒性极强的病原体，诺罗病毒和霍乱弧菌。如果不小心感染这两种致病菌，那么发生腹痛、腹泻、呕吐、发烧等概率极高，严重的还有可能造成感染性休克、败血症等，最终危及生命。
所以不管是生蚝、小龙虾还是其他虾贝蟹类水产品，都不建议生吃，自己在家烹饪时，也要煮熟煮透后再食用。毕竟环境优良的海域，也很难保证生蚝的绝对安全，更何况是来历不明的水产品，烹饪时更要小心
五、生蚝蒸几分钟细菌会死？
蒸生蚝要蒸熟蒸透才能杀死寄生虫，如果是带壳的生蚝，起码要蒸上10分钟左右。
大多数寄生虫将通过在一百多摄氏度的高温下蒸十分钟而杀死，可以增加火力。也可以在高压锅中煮牡蛎，水烧开后，再将水煮沸15~20分钟，可以杀死其中的所有寄生虫。 但是，如果遇到很大的牡蛎，则需要适当增加时间。
1.蒸半壳生蚝，通常在锅中加热水候煮5~7分钟以煮熟。 由于生蚝的蛋白质含量很高，因此可以加快壳的加热速度，因此可以在5分钟内蒸熟，并保留鲜味。
2.蒸带壳生蚝时，通常热水下锅蒸8~10分钟。 由于带壳的生蚝具有更好的密封性能，而生蚝壳具有较高的耐热性，因此为了完全蒸煮生蚝以避免细菌寄生虫，最好蒸煮8分钟。
3.仅蒸生蚝肉，通常热水下锅蒸3分钟即可。蒸纯生蚝肉本身完全暴露在外面，并且受热面积最大，加之生蚝肉本身不耐热，因此此方法仅需蒸3分钟即可蒸熟生蚝。