一、油糊饼做法？
玉米面1小碗
辅料
韭菜1把 鸡蛋2个 虾皮1小碗 食盐4克 橄榄油8克 十三香少许 牛肉粉少许 葱少许
步骤1
准备工作
步骤2
鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花
步骤3
锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用
步骤4
在切碎的韭菜碗中加入炒好的虾皮、鸡蛋丁、橄榄油、盐、十三香、牛肉粉拌匀即可
步骤5
在平底锅或者饼撑中放入适量的油，等油温5成热时然后将玉米糊倒入锅中摊平，再上面铺上一层馅，盖上盖子焖两分钟，底下焦黄就可以出锅了。直接吃也可，切成块吃也可
二、炸虾米干饼做法？
米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量椒盐、一片生菜
三、广西北海闸口虾丁饼做法？
.海虾去除虾线洗净控干水份待用；
2.准备好姜蓉葱末；
3.准备一不锈钢盆，倒入面粉，加入适量的水，用打蛋器搅拌匀置一边待用；
4.姜蓉葱末倒入拌好的面糊里；
5.拌匀；
6.准备一小不锈钢味碟，滴少少油抹匀整个底部；
7.往味碟里瓢入适量面糊，放入几条海虾；
8.起油锅，烧热油，把准备好的面糊连同味碟一同放入；
9.炸至面糊微黄，海鲜也变黄色后捞起控干多余的油；
10.用小刀（我用的是切月饼用的塑料小刀）沿味碟边划一圈，整个虾饼就可以取出；
11.所有虾饼都炸好后再倒入油锅复炸一下；
12.捞起后控干多余的油放凉少许即可食用。
四、鸡蛋小虾饼怎么做如何做好吃？
鸡蛋小虾饼做法，营养美味，专治不吃饭的熊孩子们
烹饪时间： 30分钟
食材：鸡蛋2个、糖4克、葱10克、虾仁10个、鸡粉适量、白胡椒少许
烹饪步骤
食材
食材
在碗中将虾仁和所有调味料混合搅匀
放入一勺虾和鸡蛋的混合物
重复此动作直到所有材料用完
五、平湖“虾米套饼”的制作方法是怎样的？
主料鲜虾米150g鸡蛋1个面粉100g沙茶1匙辅料盐10g芹菜叶1根五香粉10g 步骤1.小虾米买回后清洗干净，滤干水分2.准备好食材：芹菜叶、虾米、面粉、鸡蛋、沙茶、五香粉3.拿一干净的盆，倒入虾米，面粉、芹菜叶切碎加入4.加入五香粉、沙茶5.打入鸡蛋6.加入适量清水搅拌成糊状7.锅中加入大量的调和油加热，把锅铲慢慢放入加热8.加热的锅铲盛满面糊9.轻轻的溜入热油中（小心溅油）
10.锅铲和面糊一同入锅炸2分钟左右11.遇见热油的面糊立马成饼状，慢慢的从锅铲中自然脱落12.一个一个重复着前两个步骤，脱离锅铲的饼要不断的翻面，才能炸的更均匀13.炸好的虾米饼控油装盘14.又鲜又好吃的虾米饼完成
六、肠粉煎饼的做法？
原料
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肠粉专用粉 (100克)
清水 (250克)
盐 (适量)
猪肉沫 (适量)
鸡蛋 一个
虾米 适量
生菜 1-2片
葱 适量
生抽(酱汁用) 适量
蚝油(酱汁用) 适量
清水(酱汁用) 适量
花生油(酱汁用) 适量
煎饼备用
1/准备食材。
2/100克肠粉专用粉+250克清水兑开均匀，静置一会让它充分溶解。一个鸡蛋搅匀后煎熟切碎，葱和生菜也各自切碎，虾米用热水泡软也切碎！ 虾米，鸡蛋碎，盐一小撮和粉浆搅拌均匀，然后电饼铛刷一层花生油，再倒入粉浆，广式肠粉还是用花生油做更香！粉浆不要倒太多，越薄越好，厚了口感不好，越薄越嫩滑还有要注意的是，因为淀粉容易沉淀，所以每次倒粉浆都要搅拌一下再倒。
3/然后盖上电饼铛，打开开关，选择自主烘烤键！
4/没有用刮板，怕把电饼铛刮花了，直接是筷子把它弄到一边然后夹到盘子里。
5/淋上提前做好的酱汁！酱汁很简单，锅里倒油，生抽，蚝油，一点水，煮开就行，为什么说适量，因为每个人喜欢的咸淡度不一样，可以一边煮一边尝味道即可。
6/美味又好吃的肠粉煎饼的做法完成开吃了。
七、海米饼家常做法？
鸡蛋在碗里面打成水状，然后不断的往里加面粉，和少量的水，直至面糊变得粘稠，再往碗里加入适量的海米，还有小葱花，胡椒粉，盐等调料，锅中烧热油烧至八分热，将搅好的面糊倒入锅中，煎至两面酥脆的时候出锅就可以了，喜欢吃火腿肠的，可以再切些火腿肠碎，放到里面。
八、北海虾饼的做法配方教程？
— 食材配方 —
主料:粘米粉150克，新鲜小虾30克
辅料:糯米粉200克，鸡蛋4个，黄豆粉50 克，泡打粉1克，油条粉150克，厨邦酱油30克，盐4克，鸡粉5克，水370克，小葱100克
— 烹饪步骤 —
1.把粘米粉，糯米粉，油条粉，黄豆粉，鸡蛋，泡打粉，加入水，花生油搅拌均匀即可。
2.把选好的香葱，切成葱花，加入打好的面糊，搅拌均匀即可。
3.把搅拌均匀的面糊，放入炸虾饼容器中，表面放上3-4颗小虾，入油锅炸至金黄色，捞出沥干油即可。