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银鱼胡萝卜粥

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 07:13   点击:67  编辑:admin   手机版

一、花甲银鱼干海鲜粥做法?

大米150g、鲜虾80g、银鱼干10g、花甲200克,西兰花60g、胡萝卜60g、豌豆60g、干香菇4朵、香葱20g、姜10g,盐3g、白胡椒粉1g、花生油3ml、香油3ml,饮用水2000ml

1、准备好做海鲜粥所需食材,干贝和银鱼干提前泡软;干香菇提前泡发后切成薄香菇片;鲜虾剪去虾须后开背剔除虾线;胡萝卜切丁;西兰花掰成小朵后焯水备用;香葱切葱花;姜切姜末。

2、大米用清水淘洗干净后加入食用油3ml拌均匀;砂锅中加入饮用水2000ml,大火烧开后放入大米,煮至米粒开花后放入银鱼干,转小火再煮20分钟。

3、下入切好的香菇片和姜末,继续煮10分钟下入切好的胡萝卜丁,大火煮10分钟。下入豌豆粒和花甲,继续煮10分钟。

4、煮至米粥香稠时下入鲜虾,小火继续熬煮10分钟,关火前2分钟将焯过水的西兰花放入,入调入盐3g、白胡椒粉1g和香油3ml,最后出锅前撒上葱花即可。

二、银鱼鳕鱼粥的做法?

①先把锅里水烧开,鳕鱼蒸5分钟(根据鱼的大小,我的这块有点大,蒸了8分钟。可以放姜片或者柠檬汁,因为我觉得鳕鱼不是很腥就都没放了)

②小油菜洗净,摘叶去芯,下入滚水,断生即可。

③香菇泡盐水5分钟,洗净切片,胡萝卜去皮切片,下入滚水,断生即可。

④鳕鱼取肉,搅碎(也可用料理机打成泥)。蔬菜全部切碎(可打碎,注意不要打成泥)。

⑤大米粥煮熟,下入鳕鱼。

下入蔬菜丁,米粥在煮2分钟就可以了(记得要搅拌,不然粥会粘锅)。

深海鳕鱼有淡淡的咸味,绵绵的口感,适合7到18个月的小宝贝,妈妈们也可以做成汤面哦!

三、8个月宝宝吃鱼做法?

一、红萝卜银鱼粥

素材:鳕鱼,胡萝卜,粳米

方法:将鳕鱼去骨,胡萝卜切碎,煮熟后加入米粥,拌匀。

二.炸鱼肉糕

食材:土豆,富含多种维生素和微量元素,鳕鱼富含蛋白质,维他命 A,维生素D。

实践:

将马铃薯削去外皮,洗净,切成大块,放入锅中,用大火蒸至熟透。

2.将鳕鱼洗净,放入小锅内,加适量冷水(水以不超过鱼肉1 cm为宜),用大火煮,捞起。

把蒸好的土豆和煮好的鱼放在碗里,然后用勺子背把它们均匀地压成泥状。

四、将2茶匙(10 ml)煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中,用勺子轻轻搅动,使其呈粘性即可。

四、煮鱼粥的正确方法?

 用料:胡椒粉6克、盐20~25克、鲈鱼1条、生粉30克、鸡蛋蛋清1只、葱3根、芹菜2根、香菜6根、生姜3片、食用油20~25克

鱼粥的正确做法步骤:

步骤 1、卢鱼让菜市场老板娘处理,切成两片,剔除鱼骨,两片鱼肉带回家自己展示刀工

步骤 2、示范:刀片鲈鱼片的功夫

步骤 3、加盐抓匀腌制半小时,加蛋清抓匀,再加生粉抓匀

步骤 4、起锅热油把鱼头和鱼骨头爆香至金黄色,加入开水沸腾,鱼汤变成牛奶颜色,味道鲜美

步骤 5、捞出鱼骨,蘸酱料吃

步骤 6、沸水煮鱼骨10~15分钟,加入鱼片沸腾后再加干饭,

步骤 7、加葱末,芹菜末,香菜末,白胡椒粉

步骤 8、撒进葱花芹菜末和香菜末,记得撒白胡椒粉去鱼腥味

步骤 9、鱼粥全貌

步骤 10、装一碗鱼粥,心满意足

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