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银鱼可以配什么一起吃(银鱼可以配什么一起吃呢)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-16 07:45   点击:120  编辑:admin   手机版

一、小银鱼拌花生,小银鱼拌花生怎样做才好吃?

  酱汁配比;  干豆瓣酱230克(郫县豆瓣酱1000克,色拉油500克炒至出香味),水塔陈醋130克,绵白糖400克,芝麻油180克,太太乐鲜味宝80克,红油230克,李锦记蚝油80克,辣鲜露50克,蒜泥75克,  以上所有料混合一起搅拌均匀,  制作过程;  大银鱼一袋,油炸花生米250克,  将银鱼化冻沥干水份,炸制金黄色捞出,  盆内加入银鱼,花生米,酱汁(根据自己当地口味增减)拌匀即可。

二、银鱼炒素鱼翅做法?

主料

素鱼翅150g;银鱼300克

辅料

黄瓜1/2根;麻酱适量;大蒜适量;香油适量;盐适量;酱油适量;醋适量;黑芝麻少许;

步骤;1.素鱼翅,提前两小时泡发;

2.银鱼洗干净备用;

3.麻酱用适量水稀释,黄瓜擦成丝,大蒜拍碎切成蒜末,加入适量水调成蒜汁;

4.把素鱼翅和银鱼一起倒入炒锅或是大一点的盆里,加入适量酱油、醋、盐、麻酱、蒜汁、香油、黑芝麻;

5.再加入黄瓜丝拌匀;

6.满满的一盘,美美的享受吧!

三、银鱼煮蛋做法?

食材用料

银鱼半杯,鸡蛋2个,料酒一大匙,盐适量,黑胡椒粉适量

做法步骤:

1/5 银鱼半杯,洗净,沥水。鸡蛋2个,料酒一大匙,盐,黑胡椒粉各适量,一起放在碗里

2/5 无水锅预热至滴水成珠的程度后,稍微加一点油,把打散的银鱼蛋液倒入,转小火

3/5 盖上锅盖,大约10分钟后,打开锅盖,蛋液已经都凝固

4/5 用一个直径跟锅直径大小差不多的盘子,把煎好的蛋饼倒扣到盘子里

5/5 切成4大块即可

四、小银鱼的做法银鱼炒鸡蛋的做法?

1、主料:银鱼150克,鸡蛋三个,清汤500ml,料酒40克,姜汁25克,盐8克,味精5克,葱花2克。

2、鸡蛋加清汤、盐5克、味精5克、姜汁25克、料酒25克打匀。

3、银鱼150克洗净加盐3克、料酒10克腌制5分钟,焯水。

4、蛋液倒入蒸碗中,放银鱼,上笼小汽蒸25分钟,蛋液凝固后撒葱花即可。

五、银鱼萝卜汤的做法?

主配料:小萝卜两根,粉丝、银鱼干若干,豆油、葱花、味精少许,水适量。

制作过程:

1、萝卜洗净切丝,放入盘中备用。

2、粉丝、银鱼干先用水冲洗一下,再用开水烫一下,备用。

3、将大勺烧热,放入豆油少许,油开后放入几粒葱花爆香。

4、将泡烫过的银鱼干倒入锅中翻炒几下,再放入适量的水。

5、将萝卜丝倒入锅中,和银鱼干儿一起熬煮,煮至汤发白,萝卜熟透为止。

6、洒入味精、葱花少许,出锅。

六、豆腐银鱼汤正宗做法?

用料

南豆腐 一块

料酒 勺

银鱼 200克

盐 适量

木耳 六颗

金针菇 三朵

白胡椒 一勺

胡萝卜 半根

香葱 三五颗

水淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

准备好材料,做的很快,来不及准备一样放一样的。主要就是自己想吃的,可以换笋丝之类的。

步骤 2

我这次做因为刚剥虾给孩子做饺子,留下的一堆虾头,所以先用虾头煸炒了虾油,这样汤更加鲜美,平时没有也无所谓。这时候是银鱼放入适量料酒,白胡椒腌制一会儿。

步骤 3

首先用虾油爆葱姜,然后把豆腐放入炒炒,不要总翻,南豆腐嫩,容易翻碎。跟虾头一起炒一会儿后,加热水,等滚开,放入胡萝卜,木耳,可以加些鸡精和白胡椒。

步骤 4

再滚开之后就放入银鱼和金针菇,再滚开以后加入水淀粉,加入香葱,滚开以后点少于香油出锅即可。

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