一、银鱼面条做法?
1、准备食材:银鱼,面粉,鸡蛋,蔬菜。
2、银鱼一定要提前用温水泡软,如果是新鲜的就不必。至少要浸泡1—2个小时。
3、准备各种蔬菜切碎末。然后将银鱼和蔬菜一起放入料理机中打成泥状。
4、然后准备一个大碗,放入面粉,加入鸡蛋搅拌均匀。最终面糊状态是用勺子或者铲子可以挂住;不要太稀,不然会不成型。
5、将打成泥状的银鱼放入面粉中一起搅拌均匀,然后装入裱花袋。
6、锅中烧水,大火烧开,准备下面时关中火,将裱花袋里面的面糊均匀的挤入锅中,慢慢煮,直至小面快浮起来便可以了。
二、银鱼炒面的做法?
主料1人份
煮方便面70克
明太鱼籽烤海苔5克
银鱼干5克
胡萝卜55克
辅料
葱1根
姜蒜适量
焙煎芝麻沙拉汁10毫升
食用油适量
步骤1
用料:煮方便面70克,明太鱼籽烤海苔5克,银鱼干5克,胡萝卜55克,葱1根,姜蒜适量,焙煎芝麻沙拉汁10毫升,食用油适量
步骤2
银鱼干洗净,用清水浸泡至涨发后捞出,备用。
步骤3
胡萝卜洗净,用刨丝器擦成细丝。
步骤4
姜蒜洗净,拍碎剁成细末。
步骤5
葱洗净,切成手指长的细丝,备用。
步骤6
炒锅置火上,大火烧热后加入适量食用油。
步骤7
当油烧至温热,放入姜蒜末炒香。
步骤8
倒入胡萝卜丝,翻炒至断生,
步骤9
放入银鱼干,翻炒均匀。
步骤10
倒入煮过的方便面,快速拨散,翻炒均匀。
步骤11
放入葱丝,快速翻炒均匀。
步骤12
最后放入海苔,
步骤13
迅速翻炒均匀后熄火。
步骤14
出锅装盘,
步骤15
在表面挤上焙煎芝麻沙拉汁。
步骤16
明太鱼籽 海洋美味
烹饪技巧
煮方便面可以用普通面条代替。
银鱼干可以用虾皮或海米代替,也可以不用。
焙煎芝麻沙拉汁可以替换成其他口味的沙拉汁。
三、1岁宝宝食用小银鱼怎么做?
可以给宝宝做银鱼面。
1、食材:宝宝面条20克、银鱼30克。
2、做法:
(1)将银鱼清洗干净,沥干水分。
(2)将银鱼剁碎。
(3)将宝宝面条掰成小段。
(4)取一口小锅,倒入适量清水,倒入面条。
(5)大火煮开,放入银鱼。
(6)再次煮开时,换成小火,将银鱼面熬煮到软烂状态即可盛入碗中。
四、漏鱼鸡丝面的家常做法?
鸡胸肉洗干净去油脂去膜,切丝。银鱼如果是新鲜的洗干净控干水,如果是干的银鱼,泡发一下控干水。面条备用,这种短的面条是给宝宝吃的,没有添加剂只有少量盐,所以偶尔吃吃中式面条,大多我喂的都是通心粉,通心粉制作过程是不加盐的。如果没有婴儿面条就买龙须面也行,在锅里用剪刀剪短就行。
步骤 2
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加热一锅水,水的比例自己调整,因为面条是会涨的,如果你家爱吃湿润的就多放水,反之… 水开后丢进鸡丝和银鱼,中火煮10分钟,把鸡肉味和鱼鲜味煮到汤里,之后丢入宝宝面条,煮三分钟就好。
步骤 3
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看,两分钟就光盘了