一、清炖野鸡汤？
具体做法如下：准备材料：鸡，料酒，开水，姜，盐，枸杞。
1、洗干净，放冷水锅里，倒料酒；
2、煮开，正反面都要过开水，捞出；
3、姜去皮，切片放入锅底，捞出的鸡放进电煲锅里，倒入“开水”；
4、按下煲汤键；
5、放盐和枸杞煮两分钟出锅。
二、清炖麻鸡汤做法？
材料：麻鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。
1、鸡洗净切成大块。
2、冷水下锅，倒入适量的料酒，把鸡肉焯一下水。
3、另起一锅，把焯过水的鸡肉放到锅中，然后倒入适量的清水，再加葱结和姜片。
4、干辣椒、黄芪、白胡椒粒、花椒、香叶放入调料包，然后把调料包放到锅中。
5、中小火慢煲约2至3小时，起锅前15分钟左右放入盐、红枣、枸杞等。
6、炖好后，撒上香菜即可盛出食用。
三、清炖鱿鱼鸡做法？
先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。
2/5
在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。
3/5
将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。
4/5
往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。
5/5
快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。一碗鲜美的鱿鱼炖鸡汤完成啦！
四、清炖鱿鱼正宗做法？
食材准备
鱿鱼须、豆腐、生姜、香葱、鸡精、等等
烹制方法：
1、先把购买回来的鱿鱼须，用剪刀剪成小段，剪好后放入碗内，加入适量的清水浸泡备用。
2、豆腐和五花肉清洗后，豆腐切成正方形小块备用；拍一块生姜备用；香葱洗净后切段备用。
3、起锅烧油，油热后加入鱿鱼须入锅炒香，再加入生姜一起炒出香味。
4、翻炒出香味后，加入适量的清水或开水，大火煮开，再改中火炖煮15-20分钟，熬出鱿鱼须特有的鲜味。
5、加入切好的白豆腐，盖上锅盖继续煮5分钟左右。让豆腐充分吸收汤汁的鲜味。
8、最后出锅前加入少许鸡精调味即可食用了
五、鱿鱼鸡汤王刚？
材料
干鱿鱼 60公克,有机冬菇 4朵,蒜苗 1根,老姜片 50公克,乌骨鸡 半只,有机埃及豆 30公克,有机枸杞 适量,天然海盐 适量,鲜菇粉 适量,米酒 20cc,冬虫夏草鸡精 2瓶
做法
1、干鱿鱼洗净剪成段，有机冬菇洗净用水泡软后去蒂头，切半对开，蒜苗洗净切片备用。
2、有机埃及豆预先洗净，用冷水浸泡一晚备用。
3、将乌骨鸡切块，用滚水将鸡块入水烫后捞起洗净，另备一锅开水放入老姜片、干鱿鱼、花菇、埃及豆与鸡块煮开后关小火加盖续煮40分钟。
4、鸡汤炖至40分钟后，放入适量天然海研及鲜菇粉调味，起锅前放入适量的枸杞、蒜苗、米酒及冬虫夏草鸡精即可完成。
六、鱿鱼鸡汤做法大全？
原料
鱿鱼150克，鸡肉50克，菜心100克
调料：油、碱水、清汤各适量，
大葱、生姜各5克，料酒、
胡椒粉、盐、味精各少许。
步骤/方法
01、鱿鱼用碱水泡发30小时，洗净后切片。
02、菜心洗净；鸡肉切块；葱洗净切片；姜洗净．切片。
03、炒锅置大火上，加油，放人葱、姜煸炒出香味，然后加汤、鱿鱼、肉片、料酒、盐，烧开后撇去浮沫，再加菜心、味精、胡椒粉，待沸后即可起锅。
食材：土鸡 (250克)、干鱿鱼 (1条)、瑶柱 (10克)、枸杞20粒、盐适量
步骤
1.先将干鱿鱼和瑶柱放于清水中泡发20分钟。
2.在锅里放适量清水，煮开。将洗干净的土鸡放在开水里滚一下，去掉血水。
3.将泡发完的干鱿鱼切块装碗里备用。
4.往锅里放适量清水，煮开，把土鸡和所有材料一起放进锅里炖1个小时。
5.快熄火的时候，往锅里加入适量的盐，并搅拌一下。
七、海参鱿鱼鸡汤做法？
1.
⃣️:海参提前泡发好备用,买一只农家鸡(用来煲汤的鸡可以买老一点的,就是散养时间久一点,煲出来的汤才香)
2.
⃣️:水放沙锅里烧开后放几片姜、切好的鸡块放入、再放几片干鱿鱼