1. 辣椒是不是荤菜
大葱，小葱，大蒜，香菜，韭菜
古代人对荤菜的定义则是：有辛味儿的蔬菜！在《说文解字》中，荤则指的是葱和蒜，在古代，葱和蒜分别是臭和辛的意思，直到后来人们吃上了鸡鸭鱼肉，才把荤菜只为大鱼大肉，除了葱和蒜以外，还有很多食材被我们误解成了素菜，其实是属于荤菜这一类的
这5种看上去是素菜，实际却被列为荤菜的食材，出家人若是吃了就算犯戒了，因为佛教是不吃荤，不吃腥，不饮酒的，这些带有辛味儿的蔬菜着实属于荤菜类别
2. 辣椒是不是荤菜的一种
皮蛋应该介乎于荤菜和素菜之间的。因为皮蛋是用鸡（鸭）蛋做成的，而鸡（鸭）蛋都是可以孵成小鸡，鸡（鸭）就是荤菜，而且蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类都是属于荤菜，同时荤素的区分可以把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，综上所述的各种理由皮蛋算是荤菜！但是据说有些长年素食者会食用一些蛋类，有的素馅饼面等也会加些鸡蛋，这样也可以认为是素菜！
3. 辣的算荤菜吗
应该是荤菜，理由有三个：
一，因为鸡蛋可以发育成鸡，鸡是荤的，所以鸡蛋也算是荤菜。
二，蛋类在菜谱中属于禽蛋类的，禽类是荤菜，所以鸡蛋也是荤菜，它们属于同一类。 三，荤素的区分，是把植物性食物归为素菜，动物性食物归为荤菜，蛋当然是动物性食物，所以是荤菜。还有佐证，素菜馆是不用鸡蛋的，所以鸡蛋是荤菜。 鸡蛋是荤食，因为它含有动物蛋白质。是否含有动物蛋白质，是荤食和素食的根本区别。荤食实际指“荤腥”之食，除了肉食以外，鸡蛋也是有腥味的东西。
4. 辣椒是荤菜吗?
不是
胡椒、辣椒、茴香、桂皮等香料不算荤菜，不在戒律所限。
据《本草纲目.菜部》，五荤即五辛，谓其辛臭昏神伐性也。道家以韭、薤、蒜、芸苔、胡荽为五荤，佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱
5. 辣椒是不是荤菜类
辣，只是有辣味轻重之分，甜椒、菜椒吃起来不辣，也是含有辣素的，只是感觉不到而已。
青椒和红色的辣椒被统称为辣椒，青椒是算辛辣食物的，不算辣的青椒也是属于辛辣食物。
青椒含有丰富的维生素c，适合高血压高血脂的人群，有温中散寒，开胃消食的功效，可以降脂减肥，能够促进脂肪的新陈代谢，可以缓解肌肉疼痛，青椒炒各种荤菜味道都很好，青辣椒炒鱿鱼是一道很美味的菜肴，青椒的品种有很多种，有的会辣，有的不会，不会辣的青椒叫甜椒、菜椒，营养丰富。