一、餐饮业台账怎么做？
所有的台帐就是流水账。主要记录餐饮食品的来源：供货商、货号、品名、产品批号。和销售出去的详细记录：几月几日销售的数量，批号，流向。
二、餐饮采购台帐去哪个部门领取？
去采购部门领取即可，采购部门会记录和每个供应商的采购物资的详细情况的，以便和公司内部财务及外部供应商对账。
三、餐饮单位食品进货台账自己买可以吗？
答：食品进货台帐不可以买，:进货台帐是自己根据每次进货的情况进行记录。（如：进货数量，进货地点，等）
四、采购部台帐怎么做？
采购台帐按照下列的格式来登记。 采购台帐 物资类别：
材料名称：
填表人：日期 供应商数量 单价 金额 发票号 质量状况对采购流程进行监控的台账,可以反映采购合同、入库物料、发票、付款是否一一对应。
企业应当按照请购、审批、采购、验收、付款等规定的程序办理采购业务，并在采购与付款各环节设置相关的记录、填制相应的凭证，建立完整的采购登记制度，加强请购手续、采购订单或采购合同协议、验收证明、入库凭证、采购发票等文件和凭证的相互核对工作。
五、学校食堂食品采购与进货验收台账如何填？
答：先把各种食材和调料分清明细科目，然后准备好几本台帐本，用口取纸粘贴在本子的右边边上，在口取纸上标明是猜的名称，比如说蔬菜类为1类，把当天采购来的各种蔬菜登记在奔本科中，同时要记录好单价和重量便可。以此类推，照方抓药就能够了。这紧张的台账，出库时也要有台账，依照一样的方法进行复制就能够了。
六、食品原材料采购登记台账怎么填写？
食品原材料采购登记台账应包含以下内容：
1、进货的日期，食品的名称，规格。
2、批号，数量，供应商名词：先进先出的原则，供货人的全称。
3、卫生许可，检疫合格，购货凭证。这些是荤菜的随货的凭据，调料类的食品需要生产厂家的，货物简易证明；
4、采购数量生产批号保质期；
5、供货单位及地址；
6、联系人及电话；
7、特行许可证及营业执照；
8、采购员签名；
9、备注。
七、餐饮业经营食品采购与进货验收台账规格填什么？
餐饮业经营食品采购与进货验收台账规格只要指的是你的原辅料的包装规格，比如白砂糖50kg/袋、食用盐50kg/袋，这就是他们的规格。
八、建立采购食品原料台账？
一般应索取食品供货商的食品流通许可证、营业执照、食品检测报告、进口食品检验检疫证明等并建立进货台账。
《餐饮服务食品安全监督管理办法》
第十二条餐饮服务提供者应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度。
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的相关许可证和产品合格证明等文件；从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等；从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取并留存采购清单。
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，或者保留载有上述信息的进货票据。
餐饮服务提供者应当按照产品品种、进货时间先后次序有序整理采购记录及相关资料，妥善保存备查。记录、票据的保存期限不得少于2年。
《流通环节食品安全监督管理办法》
第十三条
食品经营者采购食品，应当查验供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件。
食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。