1. 属于荤菜的素菜
荤菜的品种 五花八门多了去！
鸡鸭鱼，牛羊兔，乌龟王八，海参鱿鱼等等几十种，这些上桌美味佳肴都称为荤菜，香菜只是荤菜里面的配料。
2. 素菜和荤菜划分的依据是
有12种不同选择。
根据题意，将三种荤菜编号为A、B、C，
将四种素菜编号为1、2、3、4，
只能一荤一素搭配，那么搭配方法有：
A种类：A1、A2、A3、A4
B种类：B1、B2、B3、B4
C种类：C1、C2、C3、C4
所以一共有3*4=12种搭配。
所以有三种荤菜和四种素菜，如果一荤一素搭配，有12种不同选择。
3. 什么属于荤菜
肉是荤菜类。
肉，肉的脂肪含量较高 与蔬菜、水果并成为“每天三大营养素”，肉类包括畜肉、禽肉。畜肉有猪、牛、羊、兔肉等。禽肉有鸡、鸭、鹅肉等。肉类含存丰富的蛋白质、脂肪和B族维生素、矿物质，是人类的重要食品。
吃肉的时候大家也要注意做好荤素的搭配，合理的荤素搭配不仅可以让我们的胃口大开，还可以加强食疗的功效，并且荤素一起搭配也会更加的实惠，都知道素菜便宜，荤菜贵，所以合理搭配更实惠，更营养。
4. 荤中素菜是什么
是反义词。
“素”字基本含义为本色，白色，如素服、素丝；引申含义为颜色单纯，不艳丽，如素净、素，在日常使用中，“素”常做名词，表示没有染色的丝绸，如素幭、素服缟冠。
“荤”的基本含义为葱蒜类辛臭的蔬菜肉食，如荤辛；引申含义为肉食，如荤菜、荤素；指低级、粗俗的语言。
5. 荤菜和素菜的定义
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。 肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。
可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失
6. 属于荤菜的素菜是
荤菜和素菜的本质区别就在于，荤菜它是肉类，含有大量的动物蛋白质。而素菜它是植物类蔬菜，它就不含有动物蛋白质。素菜它含有其他营养成分，比如，植物蛋白质，维生素C等。而动物蛋白是人体比较容易吸收的营养成分。所以荤菜和素菜的本质区别就在于含不含有动物蛋白。
7. 属于荤菜的素菜是什么
荤菜和素菜的不同主要是体现在，哪个为主菜
“荤菜”是以一种肉类为主，主要就是荤；
“素菜”是以一种以清淡为主菜，并不是说菜里面没肉，全是肉的素菜
也是有的，肉食也可做的清淡的。
例，中国素菜集锦__目录里面就有：糖醋排骨、素香肠、脆皮肘子、香
酥鸭块等等。
8. 什么叫荤菜什么叫素菜
属于
肉算是荤菜,菜应该是蔬菜吧。还有人们经常说的:荤菜、素菜。熟菜、生菜。热菜,凉菜。甜菜、咸菜。蒸菜、煮菜。干菜、鲜菜。过油菜,水煮菜,南方菜、北方菜，荤菜在现在就是指的肉类，在吃肉的时候大家也要注意做好荤素的搭配，合理的荤素搭配不仅可以让我们的胃口大开，还可以加强食疗的功效，并且荤素一起搭配也会更加的实惠，都知道素菜便宜，荤菜贵，所以合理搭配更实惠，更营养。
9. 属于荤菜的素菜有哪些
荤菜是菜中以肉类为主的菜品,而素菜则是以清淡的蔬菜为主的菜品,并不是不含肉的,只要是清淡的就属于素菜。