1. 适合夏季吃的荤菜菜谱大全
一、酱卤牛肉：
相比其他肉类，牛肉的口感更加厚实，简单处理一下就非常好吃。传统文化中，很多人都追求大碗喝酒大口吃肉的满足感，这里的肉更多指的就是酱牛肉。所以下酒菜中，酱牛肉肯定是首选，档次又高，口感更赞，吃多少都不腻。
二、凉拌猪耳：
凉拌猪耳的口感非常脆爽，在凉拌荤菜中属于最特别的一款。脆爽的滋味总让人意犹未尽，吃一口就满口留香，酒香菜香相互交融，是一款不容错过的下酒菜。
三、柠檬凤爪：
凤爪风味十足，而且吃起来香软有弹性，尤其是柠檬凤爪，口感更加酸爽好吃。拿在手上就非常有满足感，一个可以吃很久。当下酒菜既打发时间，又回味无穷。
2. 适合夏天的荤菜
第一，鱼肉、虾肉。鱼肉虾肉相对来讲是比较适合在夏天吃的一种荤菜了，中国的传统中医认为，在夏天气温比较高的情况下，一些荤菜的摄入确实非常有必要，但是尽量要选择这种平凉性的鱼肉、虾肉，就不会那么容易引起一些上火的症状。
第二，鸭肉。鸭肉其实是一种非常适合在夏天食用的荤菜，相关科学研究证明，鸭肉是一种凉性的肉类。对于人们来说，无论是炒着吃还是煲汤喝，鸭肉都是一种非常好的食材选择。
3. 夏季适合吃什么荤菜啊
南京夏季吃的荤菜最多的是盐水鸭。
4. 夏季荤菜谱大全及做法大全
七月吃红烧肉这个荤菜最好。
七月正是盛夏时节，天气比较炎热，大多数人会有苦夏的反应，食欲不振，以清淡为主，然而这时期的人们会出汗比较多，身体会出现虚脱现象，适当补充营养，补充优质蛋白也是很需要的。
例如红烧肉，红烧肉是优质蛋白，营养丰富，烹饪也比较简单，清水焯十分钟，然后炒糖色，倒入肉，在放自己喜欢的佐料，放水炖煮三十分钟，最后大火收汁，出锅装盘即可。
5. 夏天荤菜谱有哪些
（1）水痘有较强的传染性，应做好患儿的隔离工作，不要到别人家串门，更不要到公共场所去，别人家的孩子也不能来，以免传染。水痘一般在10天左右痊愈。 （2）水痘患儿不怕风，因此不要给患儿盖得太多，捂得太多。如果过热的话，会加重瘙痒感。 （3）不需要忌口，也不需要禁食“发”性的食物，只要保证足够的水分和营养就可以了。 （4）保持皮肤干净，面部和手可用软毛巾蘸温水轻轻擦拭，注意不要弄破水痘。 （5）要对患儿讲清楚搔破水疱的危害，对不懂事的幼小患儿可用新袜子经高温消毒后，套在患儿的手上，避免搔破疱疹而引起感染。 （6）所有的疱疹都涂上紫药水，使之干燥，防止感染。偶尔搔破疱疹引起感染，应选用适当的抗生素治疗。 患病期间宜给易消化及营养丰富的饮食，忌油腻及姜椒辣物，多饮开水，或用红萝卜、荸荠、甘蔗等煎水代茶。 下面是食谱哦~``可以参考下 疏风清热宜选用下列食疗方： 胡萝卜芫荽羹：胡萝卜、芫荽各60克、洗净切碎，加水煮烂，加冰糖服，每日1剂，分3次服完。连服一星期，婴儿只服汤汁。 金银花甘蔗茶：金银花10克，甘蔗汁100毫升。金银花水煎至100毫升，兑入甘蔗汁代茶饮。可频频服之。日1剂，7～10天为1疗程。 解毒祛湿宜选用以下食疗方： 苡薏红豆粥：苡薏仁20克，红豆、土茯苓各30克，粳米100克，洗净共煮，粥熟豆烂拌冰糖。每日1剂，分3次服完。适于水痘已出，发热、尿赤、神疲纳差者。 马齿苋荸荠糊：鲜马齿苋、荸荠粉各30克，冰糖15克，鲜马齿苋洗净捣汁，取汁调荸荠粉，加冰糖，用滚开的水冲熟至糊状。每日1剂。适于水痘已出或将出，发烧、烦燥、便稀溏。 水痘是由水痘病毒引起的、传染性很强的传染病。主要通过打喷嚏、咳嗽的飞沫，经呼吸道传播，也可由于接 触了被病毒污染的玩具、衣服、用具等，经口而得病。水痘多发生于1-4岁的婴幼儿，患病后可获得终身免疫力。 中医学认为，本病是由于外感时邪病毒与湿热内蕴而发。临床表现为：发病前2-3周内有水痘接触史，出疹前症状轻微，患儿有轻、重度发热，流涕，咳嗽，食欲减退等，常在发病的当天或第2天出现皮疹，为红色的斑疹或斑丘疹，数小时内演变成小水疱，1-3天后变干并结痂。皮疹会在3-4天内先后分批出现，所以，可以同时看到斑疹、斑丘疹、水疱和结痂四种不同形态的皮疹，它们主要分布在躯干和头面部，而四肢的皮疹较少。整个病程多在 2周左右。 中药治疗水痘可用五味消毒饮或清胃解毒汤加减，还可选用食疗方： 绿豆海带汤——用绿豆和海带煮汤，然后加糖服用； 薏仁米粥或用薏仁米60-120克煮水当茶饮； 扁豆粥或用扁豆粉搽患处，能起到解毒生肌的作用。 一旦发现孩子得了水痘，应立即隔离，直到皮疹全部结痂为止。让患儿多休息，特别要注意皮肤的清洁卫生，皮疹很痒时，可用炉甘石洗剂或痱子水涂抹在皮疹上止痒。还要注意剪短指甲，勤洗手，尽量避免患儿抓破皮肤，必要时，可将婴儿的手用布包起来，以免抓破皮肤后引起继发感染。在饮食方面，应多吃清淡、易消化的食物，多喝水，忌生冷和油腻的食物，不要吃葱姜、辣椒等辛辣的食品，常喝绿豆汤有清热解毒的作用。
6. 适合夏季吃的荤菜菜谱大全图
春天必吃的有1、鸭肉，鸭肉是一种凉性的肉类食物，富含人们夏天期间所需要的蛋白质，非常有营养，人们经常会在夏天炒鸭肉吃，或者用鸭肉来煲汤，味道鲜甜，向来深受人们喜爱；
2、鱼肉，鱼肉几乎是人们夏天时候每天都会做的一道菜，无论是做鱼汤还是清蒸鱼肉，都十分美味有营养，不过做的过程中要注意去腥，鱼的腥味较重，加些调料下去比如姜葱等可以有效掩盖鱼类的腥味；
3、虾肉，虾肉也是人们夏天喜欢的荤菜之一了，煮好的虾肉，剥好壳，蘸上酱料，吃起来十分的美味，让人们欲罢不能。