1. 经典凉菜荤菜菜名
一、婚宴菜单中经典凉菜
1、 夫妻肺片、蒜香鸡、多味月牙骨、外婆醉鱼
特色双拼、炝拌龙须菜、洋葱木耳、奶酪木瓜
2、 干炸小黄鱼、酱香牛肉、天府味道鸡、老醋蛰头
老陕下酒菜、双色山药、生拌苦菊、蒜片乳瓜
3、 深井烤鸭、一品碳烤肉、蒜泥凤爪、秘制酥鱼
三色核仁、芥蓝黄豆、香油凉瓜、海味时蔬
4、 卤水拼盘、茶树菇手撕鸡、风味驴肉、白切猪手
香芹拌支竹、翡翠素鲍丝、老醋什锦、酸菜脆肚
二、婚宴8种凉菜
1、牛郎会织女(素菜)，台湾鱼皮，红肠拼香芹，卤白鹅，
沾水糯皮兔。大刀千层耳，西面排骨，白切猪手，
2、蘸酱小黄瓜，黄凉粉，椒麻杏鲍菇，海味时蔬，
香油凉瓜，熏酱大拼盘，老醋什锦，特色凉菜，
3、杏仁蟹柳炝西芹，泡脚凤爪，凉拌海带丝，凉拌黄瓜，
酸菜脆肚，熏酱拼盘，辣根三样，冰汁营养拉皮，
4、风味驴肉，蒜泥凤爪，秘制酥鱼，芥兰黄豆，
酸辣蕨根粉，蔬菜沙拉，甘草桔皮泡樱桃萝卜
2. 凉菜荤菜菜谱大全50道图片
四个凉菜，四个荤菜，两个素菜
3. 荤的凉菜的做法大全
12人酒席的菜单至少配15个菜，有素有荤，有冷有热，面食，汤，水果。
先上四个凉菜，卤味拼盘，凉拌木耳，烤鸭，白斩鸡，再上梅菜扣肉，土头碗，热菜爆炒牛肉，酸辣肥肠，红烧鱼块，红烧鱿鱼，一个丸子三鲜汤，可乐鸡翅，油炸大虾，香芋地瓜丸，时炒蔬菜，面食饺子，水果拼盘。
4. 荤菜凉菜大全
八大凉菜都有：老醋花生米、卤水拼盘、糯米藕、凉拌海蜇丝、拍黄瓜、皮蛋拌豆腐、泡椒凤爪、蒜泥白肉等。凉菜在饮食业俗称冷盘，它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在最前面，起到点饥，开胃的作用。
5. 凉菜荤菜大全带图片 菜名
喜庆满堂，迎宾八彩，鸿运当头，
6. 凉菜荤菜名字
上品牛头肉，鲜香一品牛
7. 荤凉菜菜谱大全带图片菜名
大掰菜，麻酱凉皮，白灼西生菜。
8. 经典凉菜荤菜100款
凉拌荤菜种相对比较多如下：
一、传统的鸡鸭鱼都可以通过凉拌的方式去做成菜
二、牛羊肉是相对高端一些的凉拌菜选择
三、心，腰子等属于特色类型凉拌菜
随着人类饮食文化的发展各种凉拌菜也应运而生了。
9. 荤凉菜菜单
一荤可以做酱牛肉，一素可以做黄瓜木耳胡萝卜豆芽凉拌菜，一个半荤可以做西兰花炒虾仁。