1. 怎么做家常火锅好吃排骨
原料：排骨2斤。
辅料：萝卜两个、千张200克、大白菜200克、西兰花200克、香菜50克、粉丝100克、西红柿一个、木耳20克、青菜100克。
调料：葱20克、姜20克、盐20克、胡椒粉5克、骨头汤调料少许。
做法：
1、排骨在水中浸泡一天
2、将血水去掉，这样的骨头，煮好后的汤会白，也没有肉腥味
3、将再次洗净的骨头加生姜片，葱结，用高压锅水开后，小火一个小时。这是汤浓稠发白的关键。如果你没有高压锅，那么就要用炉子两三个小时。煮至骨头烂为止
4、煮好的汤浓稠发白
5、准备涮火锅的蔬菜，这次因为骨头上的肉比较多，考虑营养均衡的原因，所以全涮的是蔬菜
6、大白菜用手撕成块，手撕比较重要哈，口感好
7、西兰花的营养比普通白菜花的营养要高得多，所以，可以吃一些
8、香菜，是火锅里不可少的香料之一。放了这个火锅里会有特别的香味
9、粉丝，洗净后用温水泡一下备用
10、西红柿切片，放在火锅里涮一下，也很好吃
11、木耳，用水泡发后，手撕成小朵备用
12、青菜洗净后备用
13、火锅里加少许火锅底料，如果不放就是原味火锅，放一些，就是辣味火锅。当然这个料放得多和少，自己决定拉
14、全部做好后，又放置了半个小时，结果汤自己都冻成果冻了，可见这浓厚的胶原蛋白了
15、好吧，开涮，别客气，挑你喜欢的吃吧
烹饪小技巧：
1、吃火锅，结束的时候，可以放些面条，这样米饭就不用煮了。
2、因为材料准备得多，所以，最好能有半天的时间。这样才不会匆忙。
3、买一些自己喜欢的蔬菜就可以，也可以再买些牛羊肉什么的，也不错。
2. 怎么做家常火锅好吃排骨视频
红九九火锅底料烧排骨可以，而且烧出来，味道醇厚，麻辣鲜香，非常好吃。
3. 排骨火锅怎么做才好吃
排骨排骨火锅不需要放放锅料
4. 怎么做家常火锅好吃排骨汤
很好吃的，菌搭配排骨增加香味
5. 排骨怎样做火锅好吃
他做火锅用哪种排骨做火锅用？猪排比较好。牛排太大了
6. 排骨做火锅怎么做好吃
主料：金针菇100克,莲藕50克,小排骨150克。辅料：姜片10克,红枣4颗,盐4克。
①将莲藕洗净、切片；金针菇洗净、切段；小排骨洗净、切小块，汆烫去血水；红枣洗净，去核。
②锅置火上，放足量清水烧开，放入所有材料及调料，煮开后转中小火烧至肉烂即可。
7. 排骨火锅家常做法简单
先把牛排骨解冻，然后再切成一块一块的，然后放一点火锅底料，在里面煎炒。再把牛排骨放在里面煮就可以了，非常好吃。
8. 做排骨火锅怎么做好吃
用料：
排骨2500克，八角3个，麻椒50g，姜4-5片，油100克，糖50克，生抽3勺，盐50克，蒜4-5瓣，大葱1根，桂皮半块，肉蔻
1个，香叶4-5片，郫县豆瓣酱三分之二袋
，荤香子20克，啤酒一罐
做法：
步骤 1
排骨凉水入锅，焯一下。
步骤 2
锅内放油，比平时炒菜要多，放大料，花椒香叶2片炝锅，炒香后，放葱姜蒜
步骤 3
放葱姜蒜
步骤 4
放入郫县豆瓣酱，超出红油
步骤 5
放入排骨，翻炒，时间长一点，放桂皮，肉蔻，麻椒，香叶等材料，翻炒，在放啤酒，再炒一会儿，
步骤 6
加水末过排骨，放生抽，老抽，糖，盐，鸡精，调好味道，开锅后入高压锅15分钟即可。
步骤 7
出锅后放些香菜点缀。涮菜可自己配，土豆，蘑菇，豆腐，冬瓜，啥都可以。
9. 如何做排骨火锅好吃
排骨 1000克，食用油 适量，豆瓣酱 3勺
葱段 6段，姜片 8片，蒜瓣 5瓣
青花椒 数粒，八角 3个
桂皮 3小块，香叶 4片
冰糖 3颗 蚝油 1勺，生抽 2勺
老抽 1勺，涮菜 自备，
步骤 1
葱姜蒜切好，上述调料放一起备用，香菇备用。
步骤 2
热锅凉油加入豆瓣酱煸炒出红油。油稍微多点，后面步骤都不用再放油了。
步骤 3
炒出红油后加入备好的调料继续翻炒2分钟。
步骤 4
炒出香味后，加入提前焯过水的排骨。
步骤 5
大火翻炒翻炒翻炒，加入老抽、生抽、蚝油上色，转中火