1. 板栗如何炒好吃
炒板栗其实是有诀窍的
1、板栗用刀稍微切开十字刀。
2、把切好的板栗洗干净，放进高压锅，不需要放水，洗过的板栗本来就有水分，利用这点水分够了，也不要放油和糖。
3、盖上盖子，放上限压阀，开大火至上气，再开中火烧二分钟，拿掉限压阀，两手拿高压锅摇摇停停，大概八分钟后，听到锅里有板栗壳爆开的声音就差不多了。
4、关火，开盖。
2. 板栗怎么炒的好吃
具体做法如下：
步骤 1
750克盐下锅
步骤 2
2斤切口的板栗下锅，一定记得要切个口子，单口或者十字口，一定要记得。之前我买来烤着吃，结果威力惊人，爆了，危及人生安全。切记切记！
步骤 3
刚下锅时盐会沾到板栗上，是因为有湿气。慢慢翻炒，大约要15分钟。外壳有一些黑块就差不多了。
步骤 4
外壳光滑，外壳裂开，有香味就好了。
3. 板栗如何炒才好吃
糖炒板栗的味道非常的不错，还可以制作出来在家里面，那么不开口的糖炒板栗怎么做？
首先需要准备一些板栗，把它给放入到碗里面，然后的话就可以把它们给全部给清洗干净，接下来的话就可以再准备一些其他的东西，比如说可以准备一些非常好吃的白砂糖，然后的话就可以直接放入到里面，这样的话就可以放入到一个机器里，就能够烹饪出非常好吃的糖炒栗子，而且还可以用来制作出非常好吃的板栗汤，只需要把板栗给放入到高压锅里面就能够烹饪出来。
4. 板栗怎样炒才好吃
首先，个人非常喜欢吃栗子，之前去北京买过王府井的糖炒栗子。特别大一个，吃起来绵软香甜也像蛋黄一样噎人。
下面来说下炒栗子的做法:
一、材料准备:
栗子一斤
食用油
蜂蜜或糖
一小碗水
二、步骤:
将栗子切十字刀口（一定要小心）
将栗子放入锅中，倒入食用油和蜂蜜。然后把水倒入，没过栗子的一半即可。
盖锅盖闷煮，待水煮的快没有之后，开盖翻炒至糖水收干即可
5. 板栗怎样炒的好吃
板栗倒入清水中泡半小时后用手揉搓清洗干净；再倒一遍水清洗后捞出沥干水分或用餐巾纸将板栗上水分擦干；用菜刀用力在板栗圆鼓的一面切一个口子；开火将盐倒入锅中，再将板栗倒入炒锅，中火不停翻炒，让板栗受热均匀且以免炒糊；翻炒至口子裂开后倒入白糖，继续中小火不停翻炒至白糖焦化为深咖色即可。
板栗倒入清水中泡半小时后用手揉搓清洗干净；
再倒一遍水清洗后捞出沥干水份或用餐巾纸将板栗上水分擦干；用菜刀用力在板栗圆鼓的一面切一个口子，深度壳破就可以；
开火将盐倒入锅中，再把板栗倒入炒锅，中火不停人翻炒，让板栗受热均匀且以免炒糊；翻炒至口子裂开嘴后倒入白糖，继续中小火不停翻炒至白糖焦化为深咖色，香味飘出后关火，最后盖上锅盖焖5分钟即可出锅。
6. 板栗咋炒好吃
1、准备食材：板栗适量，食用油适量，白糖或冰糖适量。
2、把适量板栗，清洗干净。
3、用小刀划上十字口。
4、板栗全部处理好放入电饭锅，一半即可。
5、加适量食用油。稍微少一点即可。
6、然后加适量冰糖，也可以用白糖代替。
7、最后加清水，根板栗齐平。按煮饭键，快好的时候，搅拌一下，让糖浆裹在板栗上。
7. 板栗炒好吃还是煮好吃
板栗蒸后煮的不如用糖炒后的好吃！煮的口感有点面！糖妙后的板栗香吃起来香甛合口回味无穷！
8. 板栗如何炒好吃窍门
1、糖炒栗子好吃,在选择栗子方面是非常关键的栗子的大小一定要均匀。
2、石子:要选择坚硬、耐磨的。圆形的沙子是现在最理想的形状,磨损低,炒栗子干净。
3、糖稀:是炒栗子必备的配料之一,糖稀首先起到润滑沙子的作用,另外就是给沙子增加粘度,使沙子贴住脏东西,果子才会光亮,糖稀13的比例兑水(是水),至于沙子多少糖合适,保证沙子上面油油亮亮均匀即可。
4、炒制过程中,要注意挑选栗子(虫眼的、坏子、开口栗子);子大小要均匀,如果是炒不开口的板栗,票子炒开口原因是没有保管好,着风了。
5、炒过3-4次以后的石子,需清理筛选一次,把沙子放筛子里,用筛子筛出里边的灰,以保证栗子炒制出来的光洁度,再补充点立式刀片机器每次使用前一定先用铲子翻一下锅底的沙子,要翻匀;筒卧式机器使用完,沙子要全部出锅不留在锅内,都是保证锅底黏住厚厚的糖,炒制时候不易散开，就会糊。
6无论是立式机器还是卧式机器,炒制完之后,把沙子要全部出锅,下次再用,再重新放砂子。
9. 板栗如何炒好吃视频
主料
板栗3斤
辅料
清水适量
1. 买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。
2. 找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。
3. 切好后的板栗再用水清洗干净。
4. 把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。
5. 用一个玻璃的锅盖盖上，便于观察里面的情况，开中火煮20分钟。
6. 煮至水快干时，用铲子反复翻炒，翻炒至锅内汤汁收干即可出锅了。
10. 板栗怎么炒好吃啊
板栗被称为干果之王，补脾健胃，补肾强身，营养价值很高。在家做糖炒板栗，没有烤箱的，可以用电饼锅，板栗洗净沥干水份，用刀横切口子，放入电饼锅中，加清水焖至水干，淋上糖水，合上盖子焖至水干，翻炒均匀即可出锅。做出的板栗又香又粉，只要十分钟就能搞定，方便简单
11. 板栗如何炒好吃又简单
食材
板栗 500克 、 盐 1小勺 、 糖 1小勺 、 油 5毫升
步骤
步骤1
休息天，对着窗户坐着，用小刀在板栗背部最突出的地方划刀，因为你会感受到那里的皮和肉有尖隙，你不会把板栗划得皮开肉绽。
步骤2
一会儿功夫，都划完了。
步骤3
板栗洗净，放在锅中，放较多的水，没过板栗2公分左右，加1小勺糖和1小勺盐，但我觉得没什么味道，板栗最后靠的是自己的果实香甜味。
步骤4
烧开后，改中小火煮30分钟。
步骤5
捞起，划刀部分都开口了。
步骤6
放在网篮里去通风处吹吹干，一会儿就干了，不吹干，炒起来会炸。
步骤7
锅里只加一点点油，加入板栗翻炒。
步骤8
火不宜太大，易炒焦，中火差不多了。
步骤9
炒5分钟后，使开口更大，壳微微焦脆，最重要的是栗子裹了一层薄油，颜色好诱人。