1. 鸭肉煮土豆的做法大全家常做法视频
各种材料改刀
步骤2
鸭肉凉水下锅加料酒、盐烫煮，去去腥气，煮七八分钟后捞出置入凉水里镇一下
步骤3
油锅里炒香蒜、姜、红辣椒、八角、花椒，倒入烫好的鸭肉炒制，其间加入调好的料汁（老抽、豆瓣酱、料酒、盐、精、胡椒粉、醋、糖），炒四五分钟
步骤4
炒好后加入水焖四十分钟，焖好后加入土豆再焖二十分钟，倒入青红椒，大火收汁，出锅
2. 鸭肉煮土豆怎么煮
将鸭肉碎成小块，洗干净放在过滤网中沥水备用。一整只鸭子很大个，只需要买四分之一就足够了。
02
将土豆处理好洗干净，切块备用。
03
准备好辅料：八角、桂皮、花椒、小葱、干红辣椒、红尖椒备用。把葱白切成大段，葱叶切成小段出锅后用。
04
烧热锅多放一点点油，把放入花椒、干红辣椒一起放进锅里爆香。
05
花椒和干红辣椒爆出香味之后，捞出来倒掉，把红尖椒、八角、桂皮、葱白再次爆香。
06
把沥干水分的鸭肉，放入锅里用大火翻炒几下。
07
加入1勺料酒，大火翻炒给鸭肉去腥。
08
把锅里炒香的鸭肉倒入砂锅里，加入适量的清水，放入几片生姜，炖30分钟。
09
把土豆块放入砂锅里和鸭肉一起再炖20分钟。
10
土豆炖到七八成熟的时候，放入1小匀盐和生抽继续炖几分钟，关火。
11
鸭肉炖土豆就做好了，出锅，撒上葱花装饰，辣椒的辣味已经煮进鸭肉里面了，一点腥味也没有了，而且特别入味。
3. 鸭肉煮土豆的做法大全家常做法视频教学
步骤海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤11.海鲜菇先用温水泡泡海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤22.锅入油，先把鸭子炒八成熟，盛出待用海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤33.再入油，放花椒、八角煸香，去除花椒，八角，放入葱姜蒜煸香放入土豆煸炒至变色放入鸭子海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤44.放入等量的水，放酱油，胡椒翻炒海鲜菇土豆炖鸭肉的做法步骤55.放入海鲜菇大火10分钟，放入盐，改小火炖至锅里没汤，出锅
4. 鸭肉炖土豆窍门
主料
鸭子750g
马铃薯丁(脱水)200g
辅料
调和油适量 食盐适量 花椒适量 八角适量 香叶适量 红糖适量 葱适量 姜适量 蒜适量 料酒适量
步骤1
食材都准备好
步骤2
将鸭子洗干净剁成小块
步骤3
先用水焯一下，去除一下血水
步骤4
葱、姜、蒜切好备用
步骤5
土豆去皮切成滚刀块
步骤6
锅里放油，放入红糖，炒化
步骤7
把焯好的鸭子倒入，快熟翻炒，使之均匀的上色
步骤8
把所有的调料放入
步骤9
加水中火炖，水沫过鸭子肉即可
步骤10
鸭肉炖烂之后，把切好的土豆放进去，再炖10分钟
步骤11
一大锅美味的鸭子炖土豆就熟了
5. 鸭肉煮土豆的做法大全家常做法视频教程
原料：鸭子、土豆、胡萝卜、白酒少许、黄豆酱
调味：盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角、料酒、酱油、少许的白糖、少许的醋
做法：
1、鸭子剁块，洗净放入加有葱姜和料酒的水中焯3分钟，焯水后捞出沥干水分
2、锅中热油，葱姜蒜、花椒、红尖椒、八角爆香，加入沥干水分的鸭子
3、翻炒至鸭子出油，加入酱油和少许的醋翻炒、加入白酒和黄豆酱翻炒
4、加入白糖翻炒、加少许的料酒后加水，没过鸭子
5、大火煮开后用小火慢炖，至鸭子熟烂，出锅前15分钟加入土豆和胡萝卜块
6、加入其余调味料后翻炒出锅
7、撒香葱
6. 鸭肉土豆怎么做好吃法
主料
鸭肉适量
土豆适量
郫县豆瓣酱适量
姜适量
蒜适量
辅料
生抽适量
鸡精适量
盐适量
土豆烧鸭的做法步骤
1.土豆切块，泡在水里备用
2.鸭肉加适量生姜煸干水份，不用放油，直接煸干
3.锅内放入菜籽油，待油开后加入适量姜，蒜，生抽和郫县豆瓣炒香
4.加入鸭肉翻炒至上色
5.加入沥干水份的土豆翻炒均匀
6.加入适量的水，刚刚淹过土豆即可
7.水开后加入适量鸡精和盐小火慢烧，
8.土豆熟后即可起锅，加适量葱与香菜
7. 鸭肉煮土豆的做法大全家常做法视频窍门
鸭肉砍块焯水后放入高压锅里，加料酒姜片酱油盐八角桂皮香叶，放适量水焖十分钟，然后开锅把土豆放到锅里，大火煮五分钟就煮好啦。
8. 鸭肉炖土豆的做法大全家常
01首先 准备鸭肉，土豆，把它们洗干净，鸭肉切成小坨，土豆去皮也切成小坨。
02然后准备一口锅，锅中放入水，再在锅中放入鸭肉，把水烧开后捞出水中的浮沫，再捞出鸭肉。03再准备一口锅，锅中放入油，油热后放入鸭肉，再放入老抽。然后加水，加入葱姜蒜炖。
04等到鸭肉炖熟后加入土豆，盐，味精，花椒等调味料再炖，等土豆炖好就可以出锅啦!