1. 怎么样做烧烤好吃
东北夏天最惬意的事就是邀上三五好友一起来顿自助烧烤，喝点小啤酒。所以对于烧烤我们再熟悉不过了，吃了这么多年试过各种腌制方法，经过多次调整，现在我们几个朋友一致觉得这么吃最好吃
户外烧烤首先需要准备的东西有：折叠桌椅，碳烤箱，果木炭，铁签子，食材，调味品（盐、味精、油、孜然、芝麻、辣椒酱等）饮料、餐具、灭火用水。
1、羊肉腌制，一斤羊肉放一袋大喜大原味烤肉料，放半颗圆葱腌制
2、羊肉串串法，用铁签子（铁签子烤出的好味道是竹签子比不了的）穿，签子头部空出五厘米用来放在烤炉上，串时候串上三个瘦肉两个肥肉，隔开穿。
3、烤羊肉串，选用果木炭（果木炭比机制炭味道好，就是不耐烧）
4、先将羊肉串均匀铺在烤炉上不要挨得太紧（串的左右两面让它能透过热气为宜）先将一面烤定型，再将其他面全部快速烤一遍（这是为了锁住肉的水分，注意不要先放盐，先放盐会让肉水分快速流失，肉串就不好吃了）
5、将肉串刷一遍油，继续烤制，烤到串出香味，再刷一遍油继续翻烤几下，撒上辣椒面，孜然，芝麻、盐即可开吃了
6、烤干豆腐，将干豆腐切丝，卷上香菜，穿成串，刷油后开始烤制，烤到金黄色就可以撒辣椒面，孜然等调味开吃
7、盐焗鸡胗，将鸡胗洗净整个穿上签子，一串穿两个整个的鸡胗，一串用两根签子平行穿，将鸡胗刷油后大量撒盐（多刷油，让盐附着在鸡胗上然后定型）烤定型后翻另一面同样做法，小火来回反面烘烤30分钟，烤出烧羊毛味就可以了，外面烤糊不要怕，吃之前用铁刷子将表面黑色东西刷掉，将表面刷起毛，将盐壳磕掉就可以开吃啦，最下酒的一道菜
8、烤豆角一定要烤时间长，不熟会中毒。
提示：户外烧烤注意防火
小妙招：如果烤制过程中 肉的油滴到木炭上就会起火，这时候可以撒一把盐在起火部位就可以将明火压下,可以用矿泉水瓶扎几个眼喷水。
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2. 怎么样做烧烤好吃又简单
1. 烤串：选择喜欢的肉类、蔬菜、海鲜等食材，将其切成小块，穿在烤串上，加入适量调料如盐、孜然粉等，放在炭火上翻烤至熟透。2. 煎饺：将饺子放在平底锅中，慢火加热，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮5分钟，然后去掉锅盖，加大火煎至底部金黄即可。3. 炸鸡排：将鸡肉腿肉剁成鸡排，脆皮粉和鸡蛋液混合后裹在鸡排上，装入油锅炸至变色即可。可根据个人口味添加辣椒粉或芝士粉等调味品。4. 奶茶：选择喜欢的茶叶，加入适量水和牛奶，在锅内煮至开水沸腾，根据个人口味加入白糖和其他调味品，装入杯子即可饮用。5. 煮饭粥：将米饭或杂粮加适量水倒入锅中，煮至米熟稠后，加入适量调味品如鸡蛋、肉丝、虾仁等，再煮至再煮至材料熟透即可。6. 烤地瓜：将地瓜洗净后裹上适量橄榄油，烤箱预热后放入烤箱中烤至软烤透即可。可以撒上适量盐和黑胡椒粉提味。
3. 怎么样做出来的烧烤好吃
烧烤料能做炸串料
烧烤料可以做炸串料，但是不能够直接撒上使用，因为那样的口感不好，你可以先炸一个料油，就是准备洋葱丁，花椒，大料，大葱还有香菜，然后起锅烧油油热之后把这些配料下到锅中，小火炸香，吧料渣捞出来，用这个油浇在烧烤料上，再刷炸串就可以了
4. 怎样做烧烤才好吃视频教程
做个烧烤炉 然后买点烧烤鸡翅 在你超就可以拍了
5. 怎么做的烧烤好吃
说到烧烤，是夏天必备的，或者说是首选的夏日美食之最。无论是大人还是孩子，都比较喜欢烧烤，一群人围在一起，吃着烧烤，喝着啤酒，聊着天，别提多美了！
但是，现在大家想吃烧烤，但是又觉得外边的不干净，想在自己家中做，不知道怎样做，今天我给大家分享几点自己做烧烤的技术要点。
1、首先是选择肉品、菜品的质量选择。烧烤大部分选择的是猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉，这几大类，在选择的时候，猪肉一般选择前腿肉，或者五花肉为好，这样的肉肥瘦相间，这样烤起来的肉串比较香，肥肉香，瘦肉有嚼劲，比较好吃。羊肉的话，选择羊后腿肉，瘦肉比较多，因为羊肉比较膻，好多人接受不了这样重的口味，羊后腿肉瘦肉比较多一点，但是喜欢肥肉的，也可以选择其他地方的肉。牛肉的话，我个人比较推荐牛里脊肉，因为牛肉吃的就是嚼劲儿，里脊肉瘦肉比较多，所以吃起来口感比较好。鸡肉的话大家大部分选择就是鸡翅、翅中，这样的肉烤起来比较嫩，适合小孩子吃。
2、烧烤料的选择。烧烤料也烧烤的关键部分，我给大家分享一份烧烤料配料：孜然、花椒、麻椒、香叶、桂皮、草果、肉桂、干辣椒、辣椒面、小茴香、芝麻、姜末粉、葱粉、食盐、味精、鸡精、白糖，这些材料全部打成粉末，量的多少根据自己的口味，香料部分少一点，为其他材料的二分之一，其它的可以适当变化。
3、腌制方法。肉品的腌制也是十分重要的，因为烧烤味道怎样，不仅仅是外面的调料味道。在腌制肉品时，一定要腌制5个小时以上，在冰箱中存放，会使味道进去的更快，这也是我的一小技巧。
4、如果可以的话，建议使用铁钎子，这样可以是肉的内部更快的熟，这也是让烧烤变得更好吃的一种方法。