1. 鱿鱼圈炒韭菜的家常做法视频
材料：鱿鱼500克、韭菜20克、干辣椒100克、大蒜10克、姜5克、植物油60克、酱油5克、料酒10克、盐3克。
做法：
1、韭菜、干辣椒分别洗净， 把韭菜切成段。
2、干辣椒切成丝，蒜拍扁切丁，姜切片。
3、切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉。
4、洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块。
5、加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒炒香。
6、将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起。 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香。
7、放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒。
8、起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
2. 韭菜炒鱿鱼圈怎么炒好吃
主料:鱿鱼(鲜)500克
辅料:韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料:大蒜(白皮)10克,姜5克,植物油60克,酱油5克,料酒10克,盐3克教您韭菜炒鱿鱼怎么做，如何做韭菜炒鱿鱼才好吃 1. 韭菜、辣椒分别洗净;
2. 把韭菜切成段;
3. 辣椒切成圈圈;
4. 蒜拍扁切丁;
5. 姜切片;
6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉;
7. 洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块;
8. 加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香;
9. 将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起;
10. 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香;
11. 放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒;
12. 起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
3. 鱿鱼炒韭菜的视频
配料：
韭菜20克、鱿鱼500克 、 红椒1个 、 姜3片、蒜3瓣、豆瓣酱5克、植物油2汤匙、食盐1小勺、蔬菜精1/2小勺
烹饪步骤：
1.准备的材料：韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱，将鱿鱼横竖切一下，不要切断
2.切成大小均匀的块
3.韭菜洗净切段，红椒切丝，生姜、大蒜切片
4.放适量的清水焯鱿鱼，水煮开后，看到鱿鱼卷起，就可以起锅
5.让鱿鱼卷在凉水中冲一下
6.起植物油锅放入生姜、大蒜和豆瓣酱爆香，放入鱿鱼卷，翻炒，放韭菜
7.放入红椒丝，适量的盐，适量的蔬菜精和清水，煮开，就可以起锅了
4. 怎么炒鱿鱼韭菜
将新鲜的韭菜择去烂菜叶子、鱿鱼失去淡紫内膜，分别清洗干净。
2将韭菜辣椒切成段，生姜切丝、大蒜切片。
3锅里倒油烧肉，将切好的，辣椒，生姜，蒜片爆香。
4放入清洗干净的鱿鱼圈爆香，加生抽。
5要方韭菜头炒下，再放韭菜叶子，炒好后放入以上所有调料，翻炒均匀即可
食材
鱿鱼（1条）
韭黄（30克）
红彩椒（2个）
葱（2根）
蒜（3瓣）
醋（1勺）
白胡椒粉（10克)
1，先把鱿鱼去皮、去内脏，清洗干净切成段，韭黄清洗干净，控干水分改刀切成段
2，红彩椒半个，去两边留中间部分切成丝。3，清水中加入盐和白胡椒粉，水开后放入鱿鱼丝焯水，搅拌片刻快速捞出
4，锅烧6-7成热放入韭黄煸一下，锅内不放油、这样的加热方式可以把韭黄里的水分
5. 怎样做鱿鱼炒韭菜好吃
主料：鱿鱼(鲜)500克
辅料： 韭菜20克,辣椒(青,尖)100克,辣椒(红,尖)100克
调料：大蒜（白皮）10克, 姜5克, 植物油60克, 酱油5克, 料酒10克, 盐3克教您韭菜炒鱿鱼怎么做，如何做韭菜炒鱿鱼才好吃 1. 韭菜、辣椒分别洗净；
2. 把韭菜切成段；
3. 辣椒切成圈圈；
4. 蒜拍扁切丁；
5. 姜切片；
6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；
7. 洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；
8. 加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9. 将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；
10. 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；
11. 放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；
12. 起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。
6. 鱿鱼圈炒韭菜的家常做法窍门
【用料：】鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧 酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克（约耗50克）。
【做法：】
1、将土豆条和胡萝卜在热油中炸八成熟，捞出控油。
2、锅内留比平时炒菜多两到三倍的油，油热后放一大勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜花椒辣椒煸香。
3、倒入鱿鱼圈加点糖翻炒，再加一大勺辣椒面炸成的辣椒油继续翻炒。
4、倒入所有的配料（青辣椒块除外）加点高汤，继续翻炒，至汤汁快收干，菜品九成熟时再加入青辣椒块，加鸡精快速翻炒，倒入干干锅内，一道麻辣味浓的干锅鱿鱼就可以了！