1. 卷心菜炒肉图片
主料:
包菜适量
瘦猪肉1两
辅料:
蚝油适量
生抽适量
盐适量
蒜米适量
做法:
1. 包菜洗净手撕成片状,瘦肉切片加入蚝油、生抽、水备用。
2. 包心菜+盐爆炒致熟后备用。
3. 炒肉片熟透。
4. 淋入炒好的包菜即可
2. 卷心菜炒肉的图片
食材:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐适量、生抽适量、淀粉适量、鸡精适量、白胡椒粉5克
1/食材展示:铁棍山药100克、大葱10克、红椒10克、猪里脊肉250克、盐、生抽、淀粉、鸡精、白胡椒粉各5克。
2/准备配料:将山药去皮切片,在热水中焯一下,捞出后备用。
3/同时将猪里脊肉切薄片,加少许盐、生抽、淀粉、清水,拌匀腌制一会,将大葱切丝,红椒切丁以备用。
4/入锅炒制:将锅置火上,待油热时下入腌好的肉片,滑散后盛出备用。
5/将余油再次烧热,下大葱丝煸香,倒入山药片和红椒片一起炒匀,之后加入倒入盐调味,倒入滑好的肉片,加鸡精和白胡椒粉提味后,起锅即可。
6/美味又好吃的山药圆白菜炒肉片完成开吃了。
3. 卷心菜炒肉图片简笔画
因为菜比肉类容易熟,应该先炒肉,再炒菜,下面以圆白菜炒肉为例介绍做法:
准备材料:圆白菜1个、五花肉100g、彩椒半个、香葱3根、姜2片、八角3个、美极鲜味汁半勺、 老抽半勺、料酒1勺、淀粉半勺、盐1勺
制作步骤:
1、新鲜包菜用手撕成片,泡水清洗。
2、五花肉切片,放料酒、盐、胡椒、老抽、生抽、淀粉腌10分钟。葱切段、姜切片,红椒切丝。
3、锅中稍多些油,七成热下八角爆香,然后下肉片炒熟盛出备用。
4、余油下葱、姜、辣椒炒香。
5、倒入包菜,放生抽、盐大火快炒。
6、炒至变软倒入肉片,最后放点鸡精和糖。
7、盛出即可食用。
4. 卷心菜炒肉片图片
1.准备材料:
500克猪肉,3个葱花,2个蒜头,2汤匙料酒,1汤匙生抽,1汤匙老抽,1汤匙蚝油,1汤匙糖,1汤匙盐,2汤匙鸡精,2汤匙芝麻油,1汤匙花椒粉,1汤匙胡椒粉,2汤匙辣椒粉,2汤匙芫荽,2汤匙葱花,2汤匙姜末。
2.切猪肉:将猪肉切成薄片,锅中放入适量油,烧热,将猪肉片煎至变色,捞出备用。
3.锅中放入适量油,加入葱花、蒜头爆香,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、盐、鸡精,调入适量水,放入煎好的猪肉,煮至猪肉变软,最后放入芝麻油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉、芫荽、葱花、姜末,翻炒均匀,即可出锅。
5. 卷心菜炒肉片的做法窍门
食材明细
圆白菜、红薯粉条、猪瘦肉、白醋、酱油、生抽、蒜末、葱花、生姜、料酒、植物油。
1、 备好主要食材
2、圆白菜切丝,这时候可以把粉条上锅煮一下
3、圆白菜洗净后控净水
4、粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用,瘦肉切丝
5、把肉用生抽、生姜、料酒拌匀,再拌入植物油
6、锅内入植物油,温热时放入肉丝,用筷子搅散,肉丝变白加入葱花爆香
7、 放入酱油提色
8、开大火,油温升起后快速倒入控净水的圆白菜丝
9、快速翻炒,放入盐
10、 圆白菜微蔫顺锅边淋入白醋
11、捞入粉条快速翻炒拌匀,加入蒜末激出香味即可关火。
12、开胃下饭,虽家常却美味。
6. 卷心菜炒肉图片真实
包菜又名圆白菜、大头菜,它还有一个特别好听的名字叫莲花白。记得学生时期有一次去餐厅吃饭,看到菜单有有一道菜名字叫炝炒莲花白,觉得这名字真好听呀,非要点它。结果上来一看是一盘炒圆白菜,很幻灭的感觉,不过还好炒得不难吃。个人感觉包菜最好吃的做法就是手撕包菜(放五花肉版本),其次就是素版的手撕包菜。这道菜讲究火候,要急火快炒,方可保持包菜脆生生的口感。 今天这道手撕包菜做法非常简单,将包菜用手撕成小块,保持其原汁原味不流失。再用葱姜蒜干辣椒和花椒炝锅后急火快炒,最后淋入香醋和白糖调味。
炒好的手撕包菜口感爽脆不生,咸里带着甜,甜里裹着酸。菜市场一块钱一颗的包菜,能让你吃出肉味来,开胃又下饭。
7. 卷心菜炒肉叫什么菜
卷心菜炒肉的川式做法内容
1、准备蒜片、葱花、辣椒段,包菜撕片,猪肉切片2、倒入食用油,放葱花、蒜片、肉片,煸炒猪肉至变色3、倒入包菜,大火翻炒至包菜断生4、加生抽、鸡粉、盐、辣椒,翻炒均匀即可
8. 卷心菜炒肉家常做法
胡萝卜1根,红椒半个,食盐1茶匙,葱半棵,姜2片,蒜2瓣,生抽1汤匙,蚝油1汤,匙香油3滴,水淀粉4汤匙,植物油适量
具体做法如下:姜蒜切成末,胡萝卜切菱形片,葱从中间剖开,斜切成段,红椒去籽切菱形块;1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉